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Foie Gras truffé et pâtes fraîches
http://www.truffes-de-bourgogne.fr/truffes-aux-alcools/foie-gras-truffe-pates-fraiches.html
Nous vous proposons de réaliser des escalopes de foie gras à la Truffe de Bourgogne accompagné de pâtes fraîches.
A bientôt pour d'autres vidéos gourmandes.
Aux Deux Caveurs
Par : deux21caveurs
Thèmes liés : pates foie gras truffe / pates au foie gras / escalope de foie gras accompagnement / foie gras fr / foie gras gras
Préparation Foie Gras traditionnel
Pour les fêtes, voici une délicieuse préparation traditionnelle du foie gras.
Durée de la préparation 5mn
- Foie gras déveiné de 600grs
- Poivre du moulin
- Sel
- Noix de Muscade
- Porto
- Mare de Bourgogne
- Cellophane
- Casserole d'eau à 90°C
- Saut remplit de Glaçon
Mettre au frais 4 heures afin de procéder à la découpe du foie gras mi-cuit.
Bon appétit,
Eric
Par : Eric Voiron
Thèmes liés : preparation du foie gras mi cuit / foie gras traditionnel / foie gras gras
recette foie gras truffé
Les fêtes approchent, pourquoi ne pas essayer le foie gras à la truffe de bourgogne - simple et rapide avec sa cuisson au four à micro-ondes.
Vous pourrez retrouver cette recette sur notre site www.truffes-de-bourgogne.fr
Joyeuses fêtes à toutes et à tous.
Par : deux21caveurs
Thèmes liés : recette foie gras truffe / cuisson du foie gras au micro onde
Marché de Noël - Hervé Foodtruck Gourmand
Crème de potimarron au foie gras, escargots de Bourgogne, boeuf bourguignon... avis aux fins gourmets, sur le marché de Noël, le Foodtruck Gourmand du chef Hervé vous attend !
Par : StudioDeProduction
Thèmes liés : escargot foie gras
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