Escalope de foie chaud aux pommes et gingembre

Les conseils et astuces d'un chef pour réaliser soi-même facilement un délicieux plat à base de foie gras.

Cette rubrique a été diffusée sur le site pourtoutvousdire.com en 2006. Client : Unilever. Réalisation Nicolas Weber pour Textuel/LaMine

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Par : AtelierDesContenus

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Escalopes de foie gras poélées au pain d'épices

Une recette expresse mais ô combien délicieuse! Le croquant et le côté acidulé de la pomme se marie parfaitement au moelleux de l'escalope, enrobée d'une panure finement croustillante et parfumée.

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Par : CahierdeCuisine

Thèmes liés : recette escalope de foie gras aux pommes

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Cora Haguenau Recette Escalope de foie gras poilée

Préparation faite par Laurent, Manageur Produits frais lors de nos dégustations en magasin Plus de recettes sur http://www.cora-haguenau.tv.

Une recette simple et facile à élaborer toute l'année :

Vous prenez un foie gras entier préparé de la Marque Edel qui a une superbe tenue dans la poële. Vous coupez le foie gras en mignon dans le sens de la largeur. Vous chauffez la poêle car il ne faut pas pas trop le cuire - 1 mn de chaque côté suffira.

Retirer la poêle et disposez dans...

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Par : CoraHaguenau

Thèmes liés : recette facile preparation foie gras / recette d'escalopes de foie gras frais / recettes foie gras poele facile / marque foie gras

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