Bernard Bach - Comment déveiner un foie gras frais ?

Extrait de la recette de Bernard Bach, chef du restaurant Le Puits Saint-Jacques.

Commandez pour les fêtes sa "terrine de foie gras, miel, poires et pignes de pain"

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Par : MoiChef

Thèmes liés : recette de saint jacques au foie gras frais / comment fait on le foie gras

« Offrez du Foie Gras, on s’en souviendra »

Le Foie Gras est de retour à la télévision du 16 au 30 novembre à l'occasion de la Saint Martin et de l'approche des fêtes de fin d'année. En avant première, découvrez ce spot publicitaire qui met en évidence le rôle primordial que tient le Foie Gras dans les moments d’exception.

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Par : LE FOIE GRAS

Thèmes liés : fetes foie gras

Repas de fête : Poulet demi-deuil farci aux Haricots Tarbais

Le Haricot Tarbais et le poulet fermier Marie Hot : un mariage original... Mélange de goût et de saveurs pour une recette de fête : Noël, anniversaires, fetes de famille... Truffe, foie gras, ... Le chef Daniel Labarrère vous invite à découvrir cette préparation de Haricot Tarbais.

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Par : Haricot Tarbais

Thèmes liés : repas de fete avec foie gras

Bar de l'Europe - Michel Vandenbosch

Michel Vandenbosch est le président de GAIA, le Groupe d'action dans l'intérêt des animaux. A l'occasion des fêtes, a-t-il vendu beaucoup de "Faux Gras", une alternative au foie gras qui ravit... les oies? Le Faux Gras, produit de consommation ou de communication ? Et l'Europe devrait-elle interdire la production de foie gras au nom du bien être des animaux?

Emission du samedi 26 janvier 2013.

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Par : TV5MONDE

Thèmes liés : foie gras faux gras / foie gras animal / foie gras gras

Magret de canard au foie gras frais - 750 Grammes

Magret de canard au foie-gras frais préparé par Pierre du blog "Fraîchement moulu". Une recette de fête à  savourer !

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Par : 750g

Thèmes liés : recette magret de canard au foie gras frais / foi de canard frais / foie gras gras

recette de foie gras : feuilleté de foie gras et pommes rôties

Une petite entrée sympa et super facile pour les fêtes , pratique car la préparation peut se faire à l'avance . Si vous n'aimez pas la pomme, elle peut être remplacée par de la figue ou même de la poire et le principe est toujours pareil.

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Par : marieadele71

Thèmes liés : recette feuillete de foie gras aux pommes / recette entree foie gras facile

Fêtes de Noël : La production de foie gras bat son plein

Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Intégrer" ! Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/X6lFutKh .

Reportage à Saint-Urbain chez un producteur de foie gras où la production bat son plein avant les fêtes de Noël.

Plus sur http://wizdeo.com/s/tvvendee . Pour exploitation TV, droits réservés, nous contacter sur http://wizdeo.com/s/banqueimages

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Par : TVvendee

Thèmes liés : production de foie gras

Recette d'aumônières de foie gras de canard poelé

Pour les fêtes de fin d'année, CuisineAZ vous propose la recette des Aumônières de foie gras de canard poêlé.

Découvrez la fiche recette : http://www.cuisineaz.com/recettes/aumonieres-de-foie-gras-de-canard-poele-65431.aspx

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Par : CuisineAZ.com

Thèmes liés : recette foie gras de canard poele / foi de canard recette / foie fin de canard

"Cuisinez fêtes": la recette d'un bon foie gras

BFMTV vous propose pour la fin d'année sa série "Cuisinez fêtes", avec chaque jour une nouvelle recette. Ce lundi, c'est le chef Alain Pegouret qui présente son foie gras. Une recette simple et originale à base de mangue et de Porto.

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Par : BFMTV

Thèmes liés : recette pour cuisiner le foie gras / recette a base de foie gras

Cadeaux de Noël prêts à emballer

Des chocolats, des foie gras, des terrines de cerf, des mousses de foie de volaille au foie gras, des terrines aux 2 saumons (frais et fumé) et aux langoustines... les cadeaux gourmands, faits maison, idéals pour les fêtes de fin d'année

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Par : stéphanie masterchef

Thèmes liés : terrine de foie gras frais / foie gras gras