SIA 2016 : Crise du foie gras : les réactions d'un producteur en Alsace

Retrouvez nous sur http://www.france3.fr/salon-agriculture. Francis Claude transforme les foies gras achetés dans le sud ouest en Alsace. Alors, comme il l'explique, il est lui aussi concerné par la crise du foie gras.

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Par : France 3 Toutes Régions

Thèmes liés : foie gras alsace ou sud ouest / foie gras d alsace / producteur de foie gras en alsace / foie gras fr

Film : SERIE - EPICERIE FINE - LE FOIE GRAS DU SUD OUEST

Une production Miss Luna Films.

VOIR LE FILM DANS SON INTEGRALITE (26mn): http://www.filmsdocumentaires.com/films/1573-le-foie-gras-du-sud-ouest

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Epicerie Fine, c'est l'histoire d'une rencontre : la rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l'un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir français.

Au cœur des Landes,...

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Par : INJAM / MISS LUNA / ETOILE NOIRE

Thèmes liés : foie gras sud ouest france / foie gras alsace ou sud ouest / production foie gras france / foie gras fr / fabrication foie gras canard

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