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SIA 2016 : Crise du foie gras : les réactions d'un producteur en Alsace
Retrouvez nous sur http://www.france3.fr/salon-agriculture. Francis Claude transforme les foies gras achetés dans le sud ouest en Alsace. Alors, comme il l'explique, il est lui aussi concerné par la crise du foie gras.
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SIA 2016 : Crise du Foie gras : les réactions d'un producteur du Quercy
Retrouvez nous sur http://www.france3.fr/salon-agriculture. Michel Monteil est un transformateur de foie gras dans le Quercy qui vient au SIA depuis plus de trente ans. La grippe aviaire qui touche actuellement les éleveurs de canards du sud-ouest l'impact directement. Il s'interroge notamment sur l'intérêt du vide sanitaire.
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