La production du foie gras sous label IGP Sud-Ouest

Par : FightForTheInnocent

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La production sous label IGP Sud-Ouest

Les Surgelés Picard ont vanté les mérites de leur foie gras « filière qualité Picard », un produit soucieux du bien-être des animaux gavés... Devant la pression, la société de surgelés a retiré de son site Web le dossier sur le foie gras et vient d'imprimer une nouvelle plaquette distribuée dans ses boutiques. Pour tenter d'éteindre le feu, les surgelés Picard ont ainsi choisi de se réfugier derrière le label-qualité de leur foie gras : l'IGP Sud-Ouest, certificat d'origine...

Par : Paroles d Animaux

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Kad Merad et Jean-Pierre Xiradakis aux fourneaux

Après Michel Guérard (les Prés d'Eugénie)et Pierre Arditi, Alain Dutournier (le Carré des Feuillants) et François Berléand, ce fut le tour de Jean-Pierre Xiradakis et Kad Merad d'officier.

L'idée était de réunir , un chef de cuisine du sud-ouest et une personnalité du monde du spectacle, afin de réaliser deux recettes simples autour du foie gras (vidéos visibles sur le site de l'IGP Foie Gras du sud ouest courant novembre).

Par : alexzorba33

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Le Chateau bellevue, son foie gras et ses paniers gourmands

Faites la chasse au trésor au Château Bellevue et trouvez son foie gras de canard IGP sud-Ouest.

Cette vidéo vous montre la superbe maquette du Château Bellevue et quelques produits du terroir fabriqués dans la conserverie de notre CAT-ESAT (Centre d'Aide par le Travail - Etablissement et Service d'Aide par le Travail) : pipérade, foie gras, confit et Délice gascon

Pour de plus amples informations : http://foie-gras.over-blog.com/

Par : Eric Fitou

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Le gavage, montage fait par moi même !!!!!

Dans le cadre de mon cours de citoyens face à l'environnement...

Les images que vous aller voir son tirer dun documentaire appelé : Le gavage en question - une enquête au pays du foie gras

Ça la été filmer par la coalition www.stopgavage.com, dans des fermes du Gers et des landres produisant du foie gras standards, IGP Sud-Ouest et Label rouge. d'avril à novembre 2004.

Par : moikaro

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L'atelier des gourmands Maistres Occitans

Installée depuis 1975 à Gramat, dans le Lot. Les producteurs éleveurs Maistres Occitans sont, noblesse de terroir et très attachés à leur Sud Ouest. Ils sont pour moitié installés dans le Lot et l'autre moitié dans les départements limitrophes.

Tous leurs foies gras et autres spécialités du terroir certifiés bénéficient de l'IGP Sud Ouest.

Par : maistres occitans

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