Recette Tupperware Gaufres épices foie gras

Gaufres pain épices et foie gras sur trio de salades et sa vinaigrette au miel une entrée Tupperware originale pour vos Fêtes de fin d'Année !

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Par : Tuppissim Véro

Thèmes liés : recette foie gras pain d epices / salade avec foie gras en entree / foie gras gras

Foie gras poêlé & vinaigrette aux cranberries

Régalez-vous avec cette recette festive et facile à réaliser : un foie gras poêlé avec une purée de châtaignes et une vinaigrette aux cranberries. Une recette préparée par le chef Patrick Guat, avec la liqueur de cranberry de Marie Brizard. Maintenant, devenez membre de MySaveur.com : le site de recettes qui vous offre de jolis cadeaux pour équiper votre cuisine !

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Par : MySaveur TV

Thèmes liés : recettes foie gras poele facile

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Tonnelet de foie gras façon crème brûlée

Le tonnelet de foie gras façon crème brûlée.

Réaliser des tonnelets de pommes de terre avec un emporte-piècs. Les cuire quelques minutes à la vapeur.

Les faire refroidir dans l'eau froide puis les égoutter.

Les farcir avec une farce réalisée à base de foie gras mixé et d'une julienne de truffes fraîches.

Tasser la farce avec le dos d'une cuillère

Mettre les tonnelets dans un fond de beurre à feu très doux. Pendant ce temps, caraméliser le dessus du foie gras avec...

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Par : lavenirnet

Thèmes liés : foie gras creme brulee

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Maki de Homard et Foie Gras du Périgord au Yuzu, Sauce Mangue et Passion, par Maxime Lebrun

Maxime Lebrun est l'un des chefs du livre Le Foie gras du Périgord sublimé par ses chefs, qui vient de sortir aux éditions Albin Michel.

Le chef propriétaire du Grand Bleu à Sarlat a le plaisir de vous réaliser une recette phare qui marche très bien l’été : maki de homard, foie gras yuzu, pomme granny avec une vinaigrette mangue fruits de la passion, yuzu et huile d’olive.

www.foiegras-perigord.com

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Par : foiegrasduperigord

Thèmes liés : recette foie gras grand chef / d ou vient le foie gras

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