Lolita Lempicka s’engage contre le foie gras

La célèbre styliste et créatrice de parfums française Lolita Lempicka s’engage contre le foie gras aux côtés de l’association L214.

Lolita Lempicka nous invite à regarder ces nouvelles images qui ont été tournées en novembre 2014 dans 3 salles de gavage situées dans le Périgord Noir. Loin d’une production industrielle, ces 3 exploitations commercialisent le foie gras en vente directe et sur les marchés. Pourtant, les images montrent la violence du gavage ; de cette éleveuse...

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Par : Association L214

Thèmes liés : foie gras production industrielle / contre le foie gras / foie gras gavage industriel / foie gras d oie / marche du foie gras

Marché au Gras & aux Truffes de Périgueux

Visite du Marché au Gras & aux Truffes de Périgueux. Vous y trouverez tous les morceaux du canard et de l'oie (foie gras, magret, cou, cuisse, aile, peau, graisse, coeur, carcasse, rillettes...) ainsi que le marché aux truffes de la Fédération des trufficulteurs du Périgord pour acheter le diamants noir local : la truffe du Périgord

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Par : cookmyworld

Thèmes liés : foie gras canard ou oie / magret de canard foie gras / marche du foie gras

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Super Yellow à Samatan (1/2): le foie gras

Il était un FOIE, Super Yellow à Samatan où se tient tous les lundis le plus GRAND marché au GRAS de France, donc d'Europe, donc... du Monde ! Des carcasses de volailles et du foie gras à volonté pour Super Yellow.. Mais attention à ne pas se faire trop gaver...

(Tour de France, Village Départ, France 3, 16/07/12)

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Par : superyellowTDF2010

Thèmes liés : marche foie gras samatan / marche du foie gras en france

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Tapas foie gras

A la maison du Pata Negra, marché des Capucins Bordeaux

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Par : SaveursInnovations Jean-Claude Montauriol

Thèmes liés : foie gras maison / pates au foie gras / marche du foie gras

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LA MARCHE DU foie gras

Crédit serge et Jim pour la B.O

Un acteur palmé à cannes dont j'ai oublié le nom.

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Par : Cédric Mouilleron

Thèmes liés : marche du foie gras

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Terroir Aveyronnais

présentation des produits commercialisés par terroir aveyronnais sur les marchés du Var charcuterie ,foie gras,plats cuisinés et specialités sucrées

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Par : terroir aveyronnais

Thèmes liés : foie gras presentation plat

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Maki de Homard et Foie Gras du Périgord au Yuzu, Sauce Mangue et Passion, par Maxime Lebrun

Maxime Lebrun est l'un des chefs du livre Le Foie gras du Périgord sublimé par ses chefs, qui vient de sortir aux éditions Albin Michel.

Le chef propriétaire du Grand Bleu à Sarlat a le plaisir de vous réaliser une recette phare qui marche très bien l’été : maki de homard, foie gras yuzu, pomme granny avec une vinaigrette mangue fruits de la passion, yuzu et huile d’olive.

www.foiegras-perigord.com

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Par : foiegrasduperigord

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Recette : Foie gras poêlé printanier - quercygourmand.tv

Par Hervé BOURG, Chef du Restaurant "Le Marché" à Cahors

http://www.restaurantlemarche.com

Ingredients :

• Escalopes de foie gras

• Asperges vertes

• Petits pois

• Framboise

• Thym

• Laurier

• Beurre

• Sucre

• Jus de veau

• Vinaigre blanc

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

http://www.quercygourmand.tv

https://www.facebook.com/quercygourmand.tv/

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Par : quercygourmand.tv

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