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Magret de canard et coqueline de pommes de terre au Foie Gras par Nathalie de Masterchef
Nathalie, finaliste de Masterchef 2011, présente sa recette autour du Foie Gras et du Magret : Magret de canard et coqueline de pommes de terre au Foie Gras
Par : LE FOIE GRAS
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Recette de Croquettes de foie Gras Croquettes de pommes de terre au foie gras
Croquettes de pommes de terre au foie gras - YouTube german que faire avec un reste de purée de pomme de terre
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Par : Martinique Channel TV
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Cromesquis : apéritif de Noël au foie gras facile et rapide
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Ces cromesquis pops de pomme de terre au foie gras sont parfaits pour l'apéro de Noël : un apéritif de Fêtes facile à base de foie gras et de purée de pomme de pommes de terre. D'élégantes bouchées apéritives de Noël au foie gras rapides à préparer pour le réveillon ! Un régal aussi bien en apéritif festif qu'en entrée de Noël ou pour le menu du Nouvel An !
La recette en détails :...
Par : NotreFamille.com Cuisine
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Préparation du foie gras | Secret d'éleveurs
Secret d'Eleveurs nous propose en vidéo la recette de la terrine de pomme de terre et foie-gras.
Par : comme1chef
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Recette de chef : escalopes de foie gras en millefeuille
CuisineAZ vous propose la recette de salade des escalopes de foie gras en mille feuille de pommes de terre, recette réalisée par Julie Rivière, chef du restaurant La Toque Saint Germain.
Découvrez la fiche recette : http://www.cuisineaz.com/recettes/escalopes-de-foie-gras-en-millefeuille-de-pommes-de-terre-62768.aspx
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Par : CuisineAZ.com
Thèmes liés : recette escalope de foie gras aux pommes
Recette : Terrine et escalopes de foies gras | Archive INA
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Quand c'est bon il n'y a pas meilleur 23/12/1989
François ROBOTH reçoit aujourd'hui le grand chef cuisinier Jean LEGRAND (président de la FDSEA et traiteur au 58 rue des Mathurins à Paris). Il présente la recette de la "terrine de foies gras" et "escalopes de foies gras".
Ingrédients :
Terrine de foie gras: 1 terrine de 500g / 8 personnes
- 500g de foie gras
- 2 cuillères à soupe de porto
- sel
- 3 poivres
Escalopes de foie gras...
Par : INA Les Recettes Vintage
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Pigeon farci au crumble au pain d’épices
Ingrédients pour 4 personnes:
4 pigeons avec farce au choix dans l’assortiment fin d’année Delhaize
1 c. à s. beurre ou margarine
1 dl de lait demi-écrémé
huile de truffe
4 tranches de pain d'épices
1 dl de bouillon de poule
600 g pommes de terre
1 de foie gras - terrine 40 g
sel et poivre
Préparation:
Faites sécher le pain d’épices au four à 100°C (environ 1 heure). Emiettez-le.
Faites cuire les pigeons (voir emballage). Faites chauffer le bouillon de poule, puis...
Par : Delhaize Belgium
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Recette : Escalope de Foie gras de canard fermier des Landes poélée.
Recette de chef : Escalope de Foie gras de canard fermier des Landes poélée, espuma de pomme de terre au haddock fumé, jus d'un poulet rôti.
Détails de cette recette sur : http://www.bit.ly/foiegrasdecanardfermier-terre-et-mer
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Par : QualiteLandes
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Velouté de pommes de terre aux truffes et foie gras
Recette de Gilles Ajuelos, Chef du restaurant « La Bastide Odéon » à Paris.
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ZeChef.com : des recettes de Chefs.
Par : zechefOfficial
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Gnocchi de pommes de terre, purée de champignons et escalope de foie gras par Denny Imbroisi (#DPDC)
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Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le...
Par : Dans la peau d'un chef
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