Marie Rougier, chef étoilée du restaurant La Tour des Vents à Montbazillac (24) vous propose une recette gourmande à base de foie gras du Périgord : un foie gras de canard du Périgord poêlé, sur un sablé aux noix du Périgord et pommes confites.

Damien Fagette, second de cuisine, vous livre en détail les étapes pour réaliser cette savoureuse recette du Périgord...

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Par : foiegrasduperigord

Thèmes liés : foie gras de canard poele aux pommes / foi de canard poele

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Recette facile de foie gras au torchon

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Bonjour à tous! En ce lundi, nous vous présentons une petite recette rapide de foie gras de canard au torchon. Cette recette est parfaite pour servir en entrée, vous saurez charmer votre visite, c'est garanti!

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Par : Le Verger Canard Goûteux

Thèmes liés : recette foie gras de canard au torchon / recette entree foie gras facile / foi de canard recette

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Le Burger de Canard et son foie gras selon Chefounet

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Recette de cuisine à la plancha, Un burger original au canard et Foie gras, Confiture d'oignons rouge, et sauce béarnaise.

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Par : Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

Thèmes liés : recette confiture d'oignon rouge foie gras / foi de canard recette

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Roulés de magret de canard farci au foie gras - 750 Grammes

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Une façon original de présenter son magret de canard au foie gras en entrée !

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Ingrédients pour le magret de canard au foie gras :

1 magret de canard

40g de foie gras mi-cuit

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Retrouve nos recettes de magret de canard au foie gras

http://www.750g.com/recettes_magret_de_canard_au_foie_gras.htm

Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

Et toutes...

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Par : 750g

Thèmes liés : recette magret de canard au foie gras en video / recette foie gras de canard mi cuit / recette foie gras cuit presentation / comment fait on le foie gras

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Magret de canard et son Foie Gras poêlé à l'émulsion de bière brune par Nathalie de Masterchef

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Nathalie, finaliste de Masterchef 2011, présente sa recette autour du Foie Gras et du Magret : Magret de canard et son Foie Gras poêlé à l'émulsion de bière brune.

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Par : LE FOIE GRAS

Thèmes liés : magret de canard foie gras poele / foi de canard poele / foie gras gras

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Recette Toupargel - Escalopes de foie gras de canard cru

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Le foie gras facile à cuisiner avec les recettes Toupargel !

Idée recette : Escalope de foie gras sur bâtonnets de pain d'épices grillé

Pour 4 personnes :

- 4 escalopes de foie gras de canard cru (64178) à commander ici :

http://bit.ly/RXr66g

- 4 tranches de pain d'épices

- Vinaigre balsamique

- Sel de Guérande

- Ciboulette

- Beurre

Préparation :

- Faire réduire le vinaigre balsamique de moitié, griller sur chaque côté les tranches de pain d'épices avec un peu de beurre.

-...

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Par : Toupargel Surgelés

Thèmes liés : recette foie gras de canard cru en escalope / recette foie gras chaud facile / foi de canard recette / foie gras fr

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Recette : Terrine et escalopes de foies gras | Archive INA

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Abonnez-vous http://bit.ly/InaLesRecettesVintages

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur 23/12/1989

François ROBOTH reçoit aujourd'hui le grand chef cuisinier Jean LEGRAND (président de la FDSEA et traiteur au 58 rue des Mathurins à Paris). Il présente la recette de la "terrine de foies gras" et "escalopes de foies gras".

Ingrédients :

Terrine de foie gras: 1 terrine de 500g / 8 personnes

- 500g de foie gras

- 2 cuillères à soupe de porto

- sel

- 3 poivres

Escalopes de foie gras...

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Par : INA Les Recettes Vintage

Thèmes liés : recette terrine de foie gras de canard au porto / foie gras par personne / recette foie gras presentation / foie gras naturel / foi de canard en terrine

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