Recette Sauce au foie gras et au vin rouge

Sauce au foie gras et au vin rouge

Recette Sauce au foie gras et au vin rouge

Une recette "Recettes & Terroirs"

Pays : France

Ingrédients pour la recette Sauce au foie gras et au vin rouge pour personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles...

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Recette facile : Foie gras de canard tradition cuit au torchon

Foie gras de canard tradition cuit au torchon

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Gourmand Magazine 20 février 2014 Imprimer la recette

Voici une recette facile de foie gras de canard tradition cuit au torchon. À cuisiner pour un bon dîner à la maison.

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  Temps de préparation : 10 minutes

  Temps de cuisson : 1 heure

  Recette pour :

  2 lobes de foie gras de canard frais déveiné de 500 g chacun

  4 cl de madère

  3 l de bouillon de poule corsé

  10 g de sel

  3 g de poivre moulu

  6 g de...

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Des Mets de Choix - lefoiegras.boutique

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Foie gras Maison : Bien choisir et préparer un foie gras ...

Foie gras Maison : Bien choisir et préparer un foie gras cru (Déveinage en pas-à-pas)

17 décembre 2015

par Sandra 3 Commentaires

Edit de l'article paru en décembre 2013

Préparer son foie gras soi-même à base de foie gras cru est non seulement très valorisant (ça fait toujours plaisir de s'exclamer « c'est moi qui l'ai fait »!!) mais surtout c'est très économique! Car nous allons...

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Comment préparer, aromatiser et accompagner son foie gras maison

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12 Déc

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Foie gras poêlé et accompagnement ... - Vins d'Alsace

Foie gras poelé, fruits confits au gewurztraminer

Préparation : 

20 min & 2h de macération

Cuisson : 

Difficulté :

La préparation

Dans un plat creux, mélangez les figues, abricots, raisins, datte, pruneau, écorces de citron coupées en dés avec les épices. Arrosez de vin et laissez macérer 2 h.

Pelez et coupez les pommes en dés. Dans une casserole, mélangez le vinaigre, le sucre et...

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Date: 2017-05-17 04:44:28
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La carte du restaurant - cheneaudiere.com

Entrée - plat - dessert : 75EUR /pers.

OU :

Entrée - plat : 65 EUR /pers.

Plat - dessert : 49 EUR /pers.

Entrée - dessert : 45 EUR /pers.

Les plats marqués d'un symbole de couleur sont adaptables sur demande aux régimes :

o : sans gluten      o : sans lactose

Vous suivez un autre régime alimentaire spécifique ou êtes sujets à des allergies alimentaires ? N'hésitez pas à...

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Pain d'Epices Spécial Foie Gras - Cuisine Addict

Un pain d'épice moins sucré et plus dense, parfait pour accompagner du foie gras.

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150 g miel corsé type miel de forêt ou de châtaigner

100 g miel neutre type miel d'accacia

100 ml lait

100 g farine de seigle

1/2 c. à café bicarbonate de soude

1/2 sachet levure chimique

1 c. à café cannelle

1 c. à café gingembre moulu

1/2 c. à café cardamome moulue

1/2 c. à café poivre blanc

1/2 c. à café muscade moulue

1 pincée girofle moulue

2 c. à café cacao amer

1 oeuf battu

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C. Mettez le beurre, le miel et le lait dans une casserole et faites...

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À Paris, un choix de restaurants de qualité pour bien ...

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Date: 2017-05-17 08:01:10
Site : http://www.slate.fr

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