Salade gourmande au foie gras et magret fumé

Salade gourmande au foie gras et magret fumé

Pour 5 à 6 personnes.

Ingrédients :

- Une salade selon la saison mâche ou mesclun ou mélange de feuille de chêne, laitue romaine et frisée

- Un bloc de foie gras de 200gr ou mieux foie gras de canard mi-cuit 200gr

-Une plaquette de magret fumé 100gr

-Un bocal de gésier de canards confits

Pour l'assaisonnement :

- Huile de noix ou...

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Site : http://www.foiegras-valdeluce.com

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Les produits traditionnels traiteurs - metro.fr

Le foie gras mi-cuit METRO Chef

Des foies gras issus de canards nés, engraissés et abattus en France. En lobe, un foie gras de canard entier juste assaisonne (sel, poivre) a la texture onctueuse et fondante.

Les autres foies gras

Un large choix de foies gras de canard entier en terrine, bloc de foie gras de canard....

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Site : https://www.metro.fr

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Salade périgourdine au foie gras | Recette | Foie gras

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Foie gras

Salade périgourdine au foie gras

poivre, pignon, salade, vinaigre balsamique, huile d'olive, foie gras, raisins secs, jambon, pain de mie, tomate cerise, sel

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Recette salade de mâche, foie gras et mangue, cuisinez ...

Voici une recette de salade originale pour une entrée raffinéé. Il s'agit d'une salade de mâche, foie gras, mangue, magret fumé et parsemée de noisette, très rafraîchissante. C'est un mélange surprenant pour une...

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Site : http://www.la-recette-de-cuisine.com

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Restaurant Le petit canard - Menus

Russian menu

Menu hivernal

Nos canards proviennent de la ferme familiale, située en Haute Savoie. Ils s'appellent des mulards, croisement entre femelle Pékin et mâle Barbarie.

Ils sont élevés exclusivement au maïs (non OGM, bien sûr), sans antibiotiques, ni hormones de croissance, ni calmants. Nous élevons environ 6 000 canards par an (la production annuelle en France avoisine 30 millions...

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Date: 2017-05-17 06:11:19
Site : http://resto-lepetitcanard.com

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Magret fourré au foie gras de canard. Achat Magret fourré ...

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Se déguste bien frais en entrée...

A découper en tranches fines, à servir à l'apéritif ou en plat de charcuterie avec la saucisse...

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Site : http://www.fermiers-gastronomes.fr

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Salade au Magret et au Foie Gras de Canard

- Préparer la salade coupée en petites feuilles. Ajouter des petits morceaux de tomate 

- Mettre un lit de salade dans chaque assiette. 

- Ajouter les morceaux de foie gras et les tranches de magret. 

- Mettre aussi quelques grains de maïs pour la décoration

Le Conseil du Chef :

Ne pas mettre trop de sauce vinaigrette dans la salade qui tuerait le goût du foie gras et du magret...

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Site : https://recettessimples.fr

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Traiteur - Enclos du mellet

Tarte aux fruits de saison,

Salade de fruits,

Fraises au sucre (suivant la saison),

Café, Pain

Les Entrees (Froides & Chaudes)

Le ½ Melon surprise (melon, tomates cerises, suprême de pamplemousse , copeaux de jambon de Bayonne): 4.50 EUR

Terrine de pomme de terre et foie gras de canard, salade de mesclun en vinaigrette d'appétit: 5.50 EUR

Le panacotta aux asperges blanches et pointes d'...

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Site : http://www.enclosdumellet.fr

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Les Meilleures Recettes de Foie gras et Salades

Les Meilleures Recettes de Foie gras et Salades

51 recettes de foie gras et salades à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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Recettes Simples  28/12/04  22:48

Ingrédients : Coquilles St-Jacques Beurre, gros sel...

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salade au saumon fumé et au foie gras recette

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Une belle entrée de fête Pour 4 personnes    500 g de topinambours 1 cube de bouillon de légume 15 cl de crème liquide entière 30 g de noi ...

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ingredientsun peu de foie grasde la confiture de figuesdu magrets de canard...

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L’ASSIETTE GOURMANDE EDOUARD ARTZNER - Foie gras

Temps de préparation : 10 min

Niveau de difficulté : *

Ingrédients pour 8 personnes :

250g de Foie Gras de Canard

200g de magret d'oie fumé (2 plaquettes de 100g de magret prétranché)

100g de compotine aux fruits secs (1 pot de 100g)

salade verte de saison, tomates en quartiers

vinaigrette

quelques grains de fleur de sel

Préparation

Détaillez votre Foie Gras de Canard en 8 tranches à l'aide...

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Site : http://www.edouard-artzner.com

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Idées Recettes - Basse-cour Gourmet - Foie gras des ...

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Voici quelques suggestion de recettes pour cuisiner les produits que vous pouvez vous procurer à La Basse Cour de Castelnau. Ce ne sont que des idées, pour que votre repas se rapprochent d'une fête où les conditions seront réunies pour obtenir la meilleure dégustation du produit.

Cou farci au Foie Gras

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Repas de groupe et mariage – Restaurant traiteur Agen La ...

Restaurant traiteur Agen La Licorne

14 place charles de gaulle 47310 Roquefort

Repas de groupe et mariage

Vous êtes ici :

Repas de groupe et mariage

Exemples de menus de groupes au restaurant La Licorne

Vous êtes nombreux ? Vous souhaitez organiser un repas à la fois convivial et gourmand ? N'hésitez pas à nous consulter afin de définir ensemble un repas sur mesure comprenant un large choix...

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Site : http://www.restaurant-la-licorne.com

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La carte des cocktails | Traiteur Schwoob

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La carte des cocktails

Pour vos événements, vos réceptions, vos soirées entre amis, vos cocktails de mariage, vos réunions de travail, etc... découvrez nos buffets cocktails. La formule idéale où salé et sucré, chaud et froid se mangent à la main. Les « fingers food », la nouvelle façon de partager un repas en toute convivialité.

Les petites pièces...

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Avec quoi accompagner le foie gras ? (en dehors d'un ...

Avec quoi accompagner le foie gras ? (en dehors d'un confit d'oignon déjà essayé...)?

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Nems au magret de canard fumé, foie gras et fruits secs ...

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Sweet Bordeaux c'est le spécialiste des Bordeaux moelleux et liquoreux qui conviennent parfaitement pour les recettes festives de noël et de fin d'année. Cadillac, Sauternes, Loupiac, Barsac, Sainte-Croix-du-Mont, Graves supérieures, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux Saint Macaire, Cérons, Sainte-Foy Bordeaux et Bordeaux Supérieur...

Le microclimat du sud de Bordeaux permet d'avoir des raisins riches en sucre et en arômes originaux. Selon les terroirs, on trouve des Sweet Bordeaux moelleux à la robe jaune doré, aux arômes de...

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Site : http://www.paprikas.fr

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Traiteur à la carte Bruxelles - Martine Chevalier

Assortiment de charcuteries, de viandes et de poissons

Assiette folle de canard19,50EUR/pers.

Le canard sous toutes ses formes

Il est possible de changer dans les propositions et de réaliser une assiette suivant vos souhaits

Buffets froids, buffets chauds ou mixtes

(à partir de 20 personnes)

Buffet Breughel20,00EUR/pers.

Assortiment de viandes froides et de charcuteries accompagné de...

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Site : http://www.traiteur-martine-chevalier.be

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Le Clipper | Bar – Brasserie

jeunes pousses de salade, pesto et charcuterie italienne

Feuilleté au saumon frais 9.50

et sa chiffonade de saumon fumé, crème de ciboulette, mesclun de salade verte vinaigrette, pesto vert maison

new

Mesclun de salade verte et tomate 5.00

pesto et vinaigrette

Oeufs cocotte façon périgourdine 9.00

oeufs, cèpes, champignons, lardons, crème, magret de canard fumé et frais, jus de...

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Périgord : Restaurants du Périgord- - Dordogne / Périgord

Par destination  :

Château de Lalande ANNESSE-ET-BEAULIEU

Restaurants du Périgord : Cuisine gastronomique inventive alliant terroir et originalité. Chef : Yves Staebell. Spécialités : Magret de canard du Périgord aux 3 vinaigres et figues rôties, petites pommes de terre Grenaille à la fleur de sel ; Filet d ...

L'Imparfait BERGERAC

Restaurants du Périgord : Cuisine gastronomique du...

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Tournedos de bœuf au foie gras sur galette de pommes de ...

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samedi 16 janvier 2016

Tournedos de boeuf au foie gras sur galette de pommes de terre (Beef Tournedos with foie gras on potato pancake)

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Date: 2017-05-17 01:00:11
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Restaurant La Gourmandine Toulouse - Restaurant Toulouse ...

Trilogie de Canard : Foie Gras, Magret aux fruits secs et nems de Confit ou

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Asperges crues et cuites, faisselle, échalotes et ciboulette ou

Saumon fumé "maison", salade d'herbes, légumes et fruits crus

Plats

Roti d'Onglet de Veau farci au jambon ibérique et au parmesan, gnocchi fait maison...

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Le Crumble aux pommes, cèpes et Cabécou du Périgord

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Relais des Moines - Restaurant Riquewihr (68) AlsaceRelais ...

Le Relais des Moines

Dans un cadre typiquement alsacien, on concocte des plats gourmands pour les amoureux de la bonne chère !

© 2016 - Le Relais des Moines - Créer un site internet

Le restaurant

Que signifie « Faire bonne Chère » ?

Un Bénédictin, un Bernardin, un Chartreux et un Augustin, qu'ont-ils donc en commun ? Ce sont des moines. Bravo !!!!

Et comment sont-ils représentés dans la littérature et dans la peinture ? Des personnages ventrus, tenant soit des bouteilles de vin, ou brandissant des poulardes, des lapins, des perdrix ou encore arborant un large sourire sur une boîte de Fromage. Contrairement à...

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Site : http://www.relaisdesmoines.com

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La Pause Gourmande - Restaurant, patissier, traiteur salon ...

Les asperges sauvages, copeaux de parmesan Vinaigrette truffe et fines feuilles de jambon sec

Le foie gras de canard Petite gelée de griotte, tuiles aux amandes et toasts

La gaufre salée, poissons fumés Pickles d'oignons rouge, chantilly citronnée et pesto d'ail des ours >

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Le dos de lieu jaune Pâtes à l'encre de seiche, tomates confites et...

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