Churros et Choucroute : cours foie gras

Par : ChurrosetChoucroute

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Zôdienne spécial foie gras express

Bonjour à tous, comment apprendre à réaliser son foie gras express en quelques minutes?

En regardant cette vidéo bien sûr, et si vous hésitez encore, venez donc prendre un cours de cuisine avec Dimitri! Vous apprendrez pleins d'astuces de chef afin de parfaire votre foie gras, et d'épater vos convives!

Par : ZODIOTV

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Kad Merad et Jean-Pierre Xiradakis aux fourneaux

Après Michel Guérard (les Prés d'Eugénie)et Pierre Arditi, Alain Dutournier (le Carré des Feuillants) et François Berléand, ce fut le tour de Jean-Pierre Xiradakis et Kad Merad d'officier.

L'idée était de réunir , un chef de cuisine du sud-ouest et une personnalité du monde du spectacle, afin de réaliser deux recettes simples autour du foie gras (vidéos visibles sur le site de l'IGP Foie Gras du sud ouest courant novembre).

Par : alexzorba33

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Cours de Cuisine spécial Noël

Vous cherchez une idée de menu de Noël, MySaveur vous propose un cours de cuisine SPECIAL NOEL avec 3 chefs.Au total 5 recettes rapides, bluffantes, gourmandes et festives : Pics de foie gras snacké, courgette et jus d'abricot au poivre ; Rouleaux de foie gras aux herbes " façon Thaï " ; Saint-Jacques déguisées en cèpes ; Tournedos de bœuf, vinaigrette à la truffe, jardin d’hiver ; Mille-feuille Cristallin Poires et Marrons glacés

Par : MySaveur TV

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Apprendre à cuisiner soi-même le foie gras

A l'approche des fêtes de fin d'année quoi de mieux que de prendre un petit cours de cuisine ? C'est ce que propose le restaurant le Comptoir de Brice à Paris, pour une cinquantaine d'euros.

Par : BFMTV

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Comment faire le foie gras ?

Direction l'Aisne et plus précisément Condé-en-Brie pour un cours de cuisine pas comme les autres. A 1h30 de Paris, sur la route touristique du champagne, j'ai rendez-vous avec Fanny Fagot, propriétaire avec son mari des Canardises des 3 Vallées. Chez ce couple d'éleveurs et artisans, tout tourne autour du canard. Lire la suite sur : http://lescarnets.espritdepicardie.com/carnets/atelier-de-cuisine-aux-canardises-des-trois-vallees-ou-comment-faire-son-foie-gras-et-le-deg

Par : Esprit de Picardie

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Cours de cuisine - L'asperge à l'honneur - Duhort-Bachen

www.printemps-des-landes.com

A l'occasion du Printemps des Landes 2011, le chef du restaurant Les Arcades à Duhort-Bachen vous propose de cuisiner un ragoût fin aux asperges blanches du pays et son escalope de foie gras juste poêlée, asperges meunières. Vous dégusterez votre plat à l'issue du cours de cuisine.

Par : Les Landes

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Atelier foie gras aux Canardises !

Par : Esprit de Picardie

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