Vidéos sélectionnées pour le thème : degustation foie gras
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Comment déguster un foie gras
Cuisine art de vivre fetes
Comment déguster un foie gras d'oie et de canard.
Patricia Guttin, conseillère culinaire Castaing nous donne tous les conseils pour savoir avec quoi accompagner le fois gras et comment le déguster. Le fois gras ne doit aps se manger comme un vulgaire paté ! Il est par exemple très important de ne jamais tartiner le foie gras, mais de le poser sur le pain. Patricia, forte d'une expérience de 32 ans au service du client, partage son savoir faire avec des...
Par : Pratiks
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie / comment faire le foie gras de canard / comment manger le foie gras / foie gras canard ou oie
Cuire des escalopes de foie gras - Trucs et Astuces culinaires - Auchan
Apprenez à cuire des escalopes de foie gras avec Auchan!
Une technique simple et efficace pour déguster votre foie gras!
Bon appétit!
Par : Auchan
Thèmes liés : escalope de foie gras auchan
Dégustation Foie Gras Mi-Cuit - Maison Lartigue & Fils
Michel Guérard et son équipe de chefs déguste notre foie gras mi-cuit au poivre noir dans leur institut culinaire d'Eugènie les Bains.
Par : Maison Lartigue & Fils
Thèmes liés : foie gras maison mi cuit
Suggestion de fête chez Colruyt -- foie gras Maistres Occitans
Exclusivités Colruyt : bloc de foie gras de canard ou coffret dégustation avec 4 foies gras différents. Délicieux sur des toasts ou relevé d'un peu de sel et de poivre du moulin.
Plus de conseils et de (vidéo)recettes sur colruyt.be/encuisine.
Et pour réserver facilement votre coffret dégustation, passez par Collect& Go...
Par : ColruytFR
Thèmes liés : bloc foie gras de canard
Fabrication Foie gras Patignac
Elisabeth Patignac, spécialiste du foie gras, vous invite à déguster ses fabrications artisanales.
http://www.deellink.fr/departement-haute-garonne/ville-montesquieu-volvestre/fiche-presentation-volvestre-foie-gras_2896909.html
N'hésitez pas à lui rendre visite, mais aussi à la soutenir par un commentaire, ou un Like de circonstance.
Bon appétit à toutes et à tous avec Volvestre Foie Gras Toulouse.
Par : Sprl DEELLINK
Thèmes liés : fabrication foie gras / ville du foie gras / foie gras fr
Recette du foie gras de canard au torchon facile
Bonjour
Je vous propose aujourd'hui une recette facile du foie gras de canard au torchon.
Ingrédients:
1 lobe de foie gras environ 650g
6g de sel
2g de poivre
Laisser le lobe de foie gras température ambiante pour qu'il soit plus facile a dénerver.
Dénerver le foie gras, assaisonné le.
Le roulé dans un torchon propre qui n'a pas été lavé avec un adoucissant ou une lessive parfumé.
ligaturé les deux extrémités avec une ficelle en serrant fort.
Faire bouillir un grand volume d'eau,...
Par : passion cook samhali
Thèmes liés : recette foie gras facile au torchon / recette de foie gras de canard cuit au torchon / cuisson foie gras de canard au torchon / lobe de foie gras / foie gras gras
TUTO | TERRINE DE FOIE DE GRAS | MasterCèpes
Terrine de foie gras de canard
Préparation :10 mn
Cuisson : de 20 à 30 mn suivant le poids
À préparer au moins 2 jours avant dégustation
Pour 8 personnes
Ingrédients :
1 foie gras cru de 600 g
6 g de sel
1 g de poivre moulu
1 g de 4 épices
Calvados ou vin blanc doux ( facultatif)
Préparation. : voir le film
-Préchauffez votre four à 160°
-Sortir votre foie gras 1 h avant
- deveinez votre foie gras
- mélangez votre assaisonnement
- tapissez le fond de votre terrine puis...
Par : MasterCèpes De la recette a l'assiette
Thèmes liés : cuisson terrine de foie gras au bain marie / preparation et cuisson du foie gras en terrine
Déambulation contre le Foie Gras dans les rues de Valence
Un sujet sur la dégustation de "Faux Gras", une alternative végétale au foie Gras, sans souffrance animale, diffusé sur France Bleu Drôme Ardèche à l'occasion de l'action anti foie gras, organisée le 19 décembre 2015 à Valence par l'association AVRE.
Par : Animalistes Valence-Romans
Thèmes liés : foie gras souffrance animale / foie gras animal / contre le foie gras
RECETTE : Tourte au foie gras et aux pommes
Tourte au foie gras et aux pommes par Cécile Duvignau
Pour 6 à 8 personnes
2 pâtes feuilletées pur beurre
1 bocal de foie gras de 750 g environ
4 pommes Golden
1 œuf
Sortir le foie gras du bocal et le dégraisser. Puis l’émincer en escalopes.
Peler les pommes et les couper en fins quartiers.
Foncer une tourtière avec la première pâte feuilletée. La piquer avec une fourchette
Etaler des quartiers de pommes sur le fond de la pâte. Recouvrir avec les escalopes de foie...
Par : Midi en France
Thèmes liés : recette escalope de foie gras aux pommes / foie gras gras
Cuisine du foie gras les Partisans du Goût
Atelier dégustation avec le foie gras maison, le foie gras poêlé, les boudins maison, les foie gras VIDAL et les foies gras BRUCK
Par : Les Partisans du Goût
Thèmes liés : foie gras maison / foie gras gras