Recette : Panna Cotta au foie gras

125 g de foie gras

2 x 20 cl de crème légère fluide Bridélice

2 g d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine

sel, poivre

épices à pain d'épice (cannelle, cardamome, anis étoilé, vanille)

3 poires

1 noix de beurre

Pain d'épices (quelques tranches)

1 cc de miel

Apprenez à faire chez vous des recettes originales, légères et gourmandes !

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Par : bridelice

Thèmes liés : recette foie gras pain d epices

Les saveurs de noël en Alsace, un régal

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Que ce soit la pain d'épice (avec la maison Lips à Gertwiller), le foie gras (avec la PME Lucien Doriath) ou le vin blanc d'Alsace (avec le fameux Arthur Metz et le Crémant d'Alsace), la région est très dynamique en terme gastronomique, et pour la période de noël, ces artisans mettent les bouchées doubles. (Droits réservés. Pour toute exploitation commerciale, veuillez nous contacter http://wizdeo.com/s/contact )

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Par : Alsace20

Thèmes liés : foie gras vin d alsace

Recette Terrine de foie gras maison, Ptitchef.com, Pas à pas

Lorsque l'on parle de repas de fêtes, on pense bien souvent au foie gras ! En entrée ou en plat, frais ou poêlé, on l'attend avec impatience ! Ptitchef vous propose donc de mettre les petits plats dans les grands avec sa nouvelle recette-vidéo :

Terrine de foie gras maison !!

Réalisez vous-même votre terrine de foie gras, délicatement aromatisée au vin blanc doux de votre choix. Déposé tel quel sur une tranche de pain de campagne ou d'épices, vous ferez chavirer les papilles de...

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Par : Ptitchef.com

Thèmes liés : recette de terrine de foie gras maison / foie gras gras

Restaurant Le réconfort à Lyon

Installez vous tranquillement sur une des grandes banquettes moelleuses et faîtes vous plaisir en choisissant un des nombreux plats inscrits à l'ardoise : velouté de courge au foie gras, ravioles aux truffes et Saint Jacques poêlées, tiramisu au pain d'épice et grand Marnier ... De bons petits plats réalisés avec soin par le chef Florent Gutierrez. Ses recettes, il les invente et réinvente au fil des jours, en se laissant porter par les fruits et légumes de saison et son imagination.

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Par : Stéphane Lyonresto

Thèmes liés : recette de saint jacques poelees au foie gras

Recette:Pour accompagner le foie gras ou pas ! simple et pas cher!

Hello tout l'monde !

Je reviens pour une vidéo "cuisine"! eh oui,avec les fêtes de fin d'année, j'ai pensé que cette recette pouvait aisément accompagner le "foie gras" ou pas, un mélande de saveur réveillera vos papilles gustatives !!

Les ingrédients pour réaliser un pain d'épices hyper moëlleux:

- 250 gr de farine

- 125 gr de sucre roux ou blanc

- 1 cuil à café de fenouil (en graine qu'il faudra moudre ensuite!)

- 300 ml de lait

- 300 gr de miel liquide

- 1 pincée de sel

- 1...

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Par : jenalal jul

Thèmes liés : recette accompagnement du foie gras / recette ingredient foie gras