Recette Tatin de pomme au foie gras

Par : Le Palais des Saveurs

Thèmes liés : recette foie gras au sel et poivre

Les recettes fruitées de T&B Vergers : Foie gras express aux poires par Cyril Rouquet.

Retrouvez les recettes très fruitées créées par Cyril ROUQUET (ancien finaliste de Masterchef) pour T&B Vergers...

Des idées recettes originales, rapides et gourmandes...

Avec des pommes et des poires toute l'année, vous aurez toujours la bonne idée!

Bon appétit.

Retrouvez T&B Vergers sur www.tbvergers.fr

Par : TBVERGERS

Thèmes liés : idee recette foie gras

Kad Merad et Jean-Pierre Xiradakis aux fourneaux

Après Michel Guérard (les Prés d'Eugénie)et Pierre Arditi, Alain Dutournier (le Carré des Feuillants) et François Berléand, ce fut le tour de Jean-Pierre Xiradakis et Kad Merad d'officier.

L'idée était de réunir , un chef de cuisine du sud-ouest et une personnalité du monde du spectacle, afin de réaliser deux recettes simples autour du foie gras (vidéos visibles sur le site de l'IGP Foie Gras du sud ouest courant novembre).

Par : alexzorba33

Thèmes liés : cours de cuisine foie gras sud ouest

Bonbons de foie gras aux Spéculoos

Il me restait un morceau de foie gras cuit. J'ai recherché une idée pour le savourer autrement que sur des toasts, et je suis tombée sur l'idée de "Les petits plats d'Ema". J'ai apporté ma touche personnelle pour la présentation et je me suis régalée du résultat à l'apéritif.

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INGREDIENTS :

- foie gras cuit

- confit d'oignons doux

- roquette

- Spéculoos

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Par : Le Palais des Saveurs

Thèmes liés : restes foie gras cuit

Repas de noël : Choisir le foie gras

Comment choisir votre foie gras ? Suivez toutes les instructions fournies dans la vidéo.

Miss Terroir une grande spécialiste de la gastronomie des produits de terroir, vous donne ses conseils.

Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/

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Par : Minute Cuisine

Thèmes liés : choisir foie gras / comment fait on le foie gras

Recette de mini cakes au foie gras et aux figues

Rien de bien original me direz-vous, que de présenter du foie gras pour une belle occasion. Mais tout est dans la façon de présenter ces mini-cakes du livre "30 recettes de mini cakes" ESI.

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INGRÉDIENTS :

- 3 œufs

- 180g de farine

- 1cc de levure chimique

- 12cl d'huile d'olive

- 10cl de lait

- 80g de Gruyère râpé

- 4 figues sèches

- 100g de foie gras

- sel, poivre

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Par : Le Palais des Saveurs

Thèmes liés : recette cake au foie gras et figues / foie gras presentation originale

Foie Gras avec le grand Chef Christian Constant : la gastronomie prend de la hauteur

Ce film aborde les origines du Foie Gras, présente les belles régions de France où il est produit, avec des idées recettes du célèbre Chef Christian Constant, l'homme généreux qui met le pied à l'étrier de ceux qu'il a formés au Crillon entre autres...

Par : LE FOIE GRAS

Thèmes liés : recette foie gras grand chef / foie gras origine france / idees presentation foie gras / recette presentation foie gras entree / foie gras origine

Cours de Cuisine spécial Noël

Vous cherchez une idée de menu de Noël, MySaveur vous propose un cours de cuisine SPECIAL NOEL avec 3 chefs.Au total 5 recettes rapides, bluffantes, gourmandes et festives : Pics de foie gras snacké, courgette et jus d'abricot au poivre ; Rouleaux de foie gras aux herbes " façon Thaï " ; Saint-Jacques déguisées en cèpes ; Tournedos de bœuf, vinaigrette à la truffe, jardin d’hiver ; Mille-feuille Cristallin Poires et Marrons glacés

Par : MySaveur TV

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