GASTRONOMIE : Le foie gras du Béarn

Le foie gras du Béarn

Le foie gras est un produit d'un savoir-faire lié au territoire français du Sud-Ouest et tant apprécié des palais gourmets d'aujourd'hui. Le Béarn des Gaves possède une identité culturelle forte. C’est une terre de tradition. On y retrouve des spécialités gastronomiques du sud-ouest, notamment celles liées au canard : le confit, le magret et bien évidemment, le foie gras du Béarn.

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Par : Midi en France

Thèmes liés : foie gras sud ouest france / foie gras en france

Le tatin de magret au foie gras par Marie-Hélène - Tous Chefs chez Géant Casino

Idéale pour les fêtes et facile à cuisiner. Découvrez la recette du tatin de magret au foie gras, expliquée par Marie-Hélène !

LES INGRÉDIENTS

- Pommes

- Tranches de magret de canard

- Foie gras Mi-cuit

- Beurre

- Pain de mie

- Salade mélangée

- Persil

Suivez bien les instructions de Marie-Hélène pour réussir votre tatin de magret. N’hésitez pas à regarder la vidéo plusieurs fois avant de vous lancer ;) !!

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Par : Geant Casino

Thèmes liés : recette tatin de magret de canard au foie gras / recette foie gras de canard mi cuit / foi de canard mi cuit / recette magret de canard au fois gras

Recette du rôti de magret de canard et Foie-Gras

Recette de Chef : La recette du rôti de canard Fermier au Foie Gras label rouge des Landes.

Rejoignez la page officielle de QUALITE LANDES sur http://www.facebook.com/fans-qualite-landes pour découvrir de nombreuses autres recettes exclusives et retrouvez toutes nos recettes sur notre site officiel http://www.qualitelandes.com

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Par : QualiteLandes

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Auberge de la Grotte - Bedeilhac - Ariège

Recette : Paupiette de magret et foie gras de canard au morilles

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Par : Garnier michel

Thèmes liés : magret canard foie gras recette / foi de canard recette

Les secrets de LA salade Landaise. Recette de vacances

Pierre de www.qualitelandes.com vous livre les secrets de la vraie Salade Landaise. Au bord des plages Landaises et de l'océan Atlantique, venez découvrir cette recette de vacances :

Ingrédients :

- Un Foie Gras de canard fermier Label Rouge

- Des gésiers de Canard fermier des Landes Label Rouge

- Magrets fumés et séchés de canards fermier des Landes Label Rouge

- Foie gras de canard mi-cuit des Landes Label Rouge

- Asperges des Sables des Landes IGP

- Haricots verts, tomates, maïs

-...

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Par : QualiteLandes

Thèmes liés : foie gras de canard fermier des landes / foi de canard mi cuit

Recette de Noël : La Pantoufle du Cardinal (magret de canard/foie gras)

Vous cherchez une idée de recette savoureuse pour les fêtes de Noël ? Découvrez la "pantoufle du Cardinal", une enveloppe de pâte feuilletée contenant du magret de canard et du foie gras accompagné d'une réduction de vin et de zestes de pamplemousse. Pas très diététique mais tellement gourmand !

Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Intégrer" ! Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/2vQVMtao .

Retrouvez la liste des ingrédients et les...

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Par : TVvendee

Thèmes liés : magret de canard foie gras pate feuilletee / foi de canard recette

La Ferme de La Roche - Allassac (19) au JT FR3 Brive Pays de Corrèze le 12/12/2013

JT FR3 Brive Pays de Corrèze du 12 décembre 2013 (extrait). Passage consacré à Marie-Claire MASDUPUY, Ferme de La Roche à Allassac (19). Vente directe de conserves traditionnelles de canards, foie gras, magrets, rillettes, cou de canard farci, poulets fermiers etc. Miam, miam...

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Par : Philippe MARTIN

Thèmes liés : foie gras farci au magret de canard / vente foie gras traditionnel

La Festivale, Pizza de Décembre chez PITCHOU Pizza à ROUJAN

Pizza de décembre chez PITCHOU PIZZA à Roujan :

sur base crème de champignon, mozzarella, roquette/mâche, magret de canard fumé, crème balsamique, foie gras de canard et confit de figue !

Noël s'invite à la pizzeria !

Suivez l'actu sur facebook : @pitchou.pizza

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Par : PITCHOU PIZZA ROUJAN

Thèmes liés : foie gras magret canard fume

Salade (repas) Perigourdine

Un beau mélange de salade, foie gras, gésiers de canards confits, magret fumé, croûtons, noix et des rattes de Noirmoutier.

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Par : Le bistrot de Bacchus

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Foie gras et magret de canard version tapas!

Tartelettes au foie gras et magret de canard! Tapas de fêtes!

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Par : tapas des chefs

Thèmes liés : magret de canard foie gras / foi de canard