Vidéos sélectionnées pour le thème : elevage canard foie gras
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Stages de cuisine canard, foie gras et armagnac - Cooking classes duck, foie gras and Armagnac
Comme nos « anciens » vous travaillerez le canard gras et vous confectionnerez le canard royal
ATELIER CUISINE CANARD ET FOIE GRAS
Thierry Nadeau vous reçoit dans son atelier aux normes CEE:
Visite de l’élevage traditionnel
Habillage
Accès aux salles de travail
Découpe du canard
Accommodements du foie gras : verrine, mi-cuit, au sel, au torchon
Présentation du magret fourré au foie gras, du magret séché
Confection du canard royal
SECRETS DE L’ARMAGNAC
Michel Clavé, viticulteur...
Par : Le Poutic
Thèmes liés : cuisine foie gras canard / elevage canard foie gras / foi de canard mi cuit / elevage de canard gras / elevage foie gras
gavage et broyage des canards pour le foie gras
gavage et broyage des canards pour les foie gras après la révélation de 2 nouvelles vidéos accablantes tournés dans des élevages de canard français.
Par : vador dark
Thèmes liés : gavage canard foie gras / elevage canard foie gras / foie gras canard france / elevage de canard gras / elevage foie gras
Le modèle alimentaire français : l'élevage des canards pour le foie gras
Par : Association L214
Thèmes liés : elevage canard foie gras / foie gras canard france / elevage de canard gras / elevage foie gras / foie gras en france
Le modèle alimentaire français l'élevage des canards pour le foie gras
que pour de l'argent dans ce monde
Par : michel mazer
Thèmes liés : elevage canard foie gras / foie gras canard france / elevage de canard gras / elevage foie gras / foie gras en france
Le foie gras - et si on vous disait la vérité?
Le foie gras est un produit très apprécié des chefs de cuisine et des gastronomes pour son goût unique. Il fait partie du patrimoine gastronomique européen et évoque plaisir, terroir et excellence.
Le foie gras est produit en utilisant les méthodes traditionnelles d’élevage des canards et des oies découvertes par les Egyptiens. Ils ont observé et reproduit l’alimentation de ces animaux qui mangent de grandes quantités d’aliments avant leurs migrations…pour fabriquer du foie...
Par : Foie Gras Belge
Thèmes liés : production foie gras d'oie / pays est le plus grand producteur de foie gras / foie gras d oie ou de canard / producteur foie gras belgique / deuxieme pays producteur de foie gras
Foie gras : la fabrique des canards mulards
L214 montre la réalité d'un élevage de canards reproducteurs utilisés pour la production de foie gras. Les canes sont immobilisées et inséminées de force. Quant aux canards mâles dont on prélève la semence, ils sont enfermés dans des cages minuscules. Ces images ont été tournées en 2015 dans un élevage du Sud Ouest.
En savoir plus http://www.l214.com/enquetes/2015/broye-petit-ou-gave-plus-tard/
Par : Association L214
Thèmes liés : fabrication foie gras canard / elevage canard foie gras / image foie gras canard / canard d'elevage / elevage de canard gras
GAIA lance sa campagne de fin d'année 2008 contre le foie gras
Les images montrent les inadmissibles conditions de vies des canards dans les élevages pour le foie gras d'Euralis. Elles ont été filmées en caméra cachée en France en 2008 dans 3 élevages sous contrat avec Euralis qui fournit le foie gras pour la plupart des marques de distributeur ainsi que ses propres marques: Montfort, Rougié, Bizac et Pierre Champion. Deux de ses marques sont également commercialisées en Belgique, dans les magasins Champion (Montfort) et Cora (Montfort et Bizac)....
Par : GAIAforanimalrights
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / production foie gras d'oie / elevage canard foie gras / foie gras d oie
Le Foie Gras - Les Aventures de l'Homme à la Spatule - Saison 2
La Spatule nous délivre tout les secrets du Foie Gras, de l'élevage des canards à la transformation du produits. Dans cette émission la spatule sera accompagné de Monique, (une mamie pas comme les autres), pour nous faire découvrir la recette du Bonbon de Foie Gras. La Cuisine Yes We Can!!!!!
Par : L'Homme à la Spatule
Thèmes liés : recette de cuisine foie gras de canard / elevage canard foie gras / elevage foie gras
Le modèle alimentaire français l'élevage des canards pour le foie gras
c'est pas cool Le modèle alimentaire français, l'élevage des canards
Notre modèle agricole et alimentaire est un facteur d'identité dans notre pays. http://www.oiseau-libre.net/Animaux/Videos/Animaux-ferme/L214/Canards.html
Il doit être aussi un exemple et un modèle pour le monde »
Bruno Le Maire - Ministre de l'agriculture
Par : BOUZAC NOMI
Thèmes liés : foie gras canard france / elevage canard foie gras / elevage de canard gras
Gavage de canards en France pour le foie gras
Gavage dans un élevage de canards en France pour la production de foie gras.
Par : cracrazycra
Thèmes liés : foie gras canard france / foie gras sans gavage france / gavage canard foie gras / elevage canard foie gras / production foie gras france