Vidéos sélectionnées pour le thème : magret de canard foie gras
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Cuisines des terroirs: Le Mecklembourg Documentaire (2013)
Cuisines des terroirs --------------------- La Gascogne est un véritable paradis culinaire. Au menu : Garbure, foie gras et magret de canard. Diffusé sur Arte le .
2009 - Alix François Meier - Peter Klotz - Matthias Pfister - AUDE Pour son 100ème numéro, Cuisine des terroirs vous vous invite dans le Sud-Ouest chez la .
Par : Edward Reid
Thèmes liés : magret de canard foie gras
Démonstration de découpe d'un canard gras
Pour tout savoir sur la découpe d'un canard gras, suivez la démonstration de Sandra Picard-Bonnal, réalisée au salon du livre gourmand 2012 de Périgueux. La technicienne de l'association Foie gras du Périgord vous guide dans toutes les étapes de la découpe: de l'extraction du foie, à la valorisation des magrets, des aiguillettes, des manchons du canard et de ses cuisses pour les transformer en confits. Tous les conseils sont là, en image, pour s'essayer seul chez soi, à la découpe...
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : decoupe canard foie gras
LE CARGO
LE CARGO à Rouen ⚓️ Au programme, une vue exceptionnelle sur la Seine et un véritable clin d’œil à la gastronomie française !!!
LE CARGO se singularise par une décoration feutrée et cosy mais rimant avant tout avec "Volupté & Quiétude".
Que vous adoptiez le fameux entrée / plat / dessert...
vous ne pourrez que succomber aux saveurs !
Du foie gras de canard pressé, insert figue et magret de canard fumé, en passant par le Bar servi entier et rôti au four, sauce vierge et...
Par : Visit My Home
Thèmes liés : magret de canard foie gras figue
Christophe Vauthier, Restaurant le N3 en cuisine au grand marché 27 mai 2016
Christophe Vauthier, Restaurant le N3 à Vichy pour :.
Ravioles de canard, magret fumé , foie gras et cèpes sur une purée d’artichaut à l’huile de noisette, lait émulsionné de petits pois...
sur les commentaires de Philippe Viallon : France bleu pays d'Auvergne, en forme ce matin !
Par : Gugm Gumc
Thèmes liés : foie gras magret canard fume
Marché au Gras & aux Truffes de Périgueux
Visite du Marché au Gras & aux Truffes de Périgueux. Vous y trouverez tous les morceaux du canard et de l'oie (foie gras, magret, cou, cuisse, aile, peau, graisse, coeur, carcasse, rillettes...) ainsi que le marché aux truffes de la Fédération des trufficulteurs du Périgord pour acheter le diamants noir local : la truffe du Périgord
Par : cookmyworld
Thèmes liés : foie gras canard ou oie / magret de canard foie gras / marche du foie gras
Fête de la grillade: Festigrillade de la ferme du Moulinat
Fête de la grillade: Festigrillade,le festival de la grillade du tournedos de canard au foie gras et du magret entier de la ferme du moulinat à loubens en gironde.
Bienvenue à la ferme chez Fazembat Cèline, Philippe et leurs enfants, vous attendent à la 6éme fête le 23 et 24 juin 2012.
Par : festigrillade
Thèmes liés : magret de canard foie gras
La Chalosse - Restaurant à Guyancourt.
Notre restaurant La Chalosse vous accueille à Guyancourt en région parisienne pour vous faire découvrir nos spécialités du sud-ouest. Foie gras, magret de canard, cassoulet, oie.... Venez savourez notre cuisine régionale et réservez votre table pour vos repas entre amis, en famille ou en couple. Profitez aussi de notre belle terrasse pour vos déjeuners ou dîners en extérieur avec vue sur le jardin verdoyant.
Par : PJRestau
Thèmes liés : foie gras du sud ouest / magret de canard foie gras / foie gras canard ou oie
Hôtel Restaurant Lindenhof à Bütgenbach (Liège)
Plats et spécialités :
Le pavé de cabillaud sur pâtes fraîches sauce parfumée au safran (16 euros) - Lunch paquet (12.00€). L'éventail de magret et foie gras de canard, petite julienne de pomme et raisins, vinaigrette aromatisée à l'huile de truffe (22.00€). Le médaillon de veau aux chanterelles et champignons des prés flambé au Cognac et à la crème (22.00€).
http://www.deltaweb.be/hotel-Lindenhof+5092+f
Par : GuideDelta
Thèmes liés : magret de canard foie gras pomme
La Chalosse - Restaurant à Guyancourt.
http://www.pagesjaunes.fr/pros/01838508 - www.la-chalosse-restaurant.fr
Notre restaurant La Chalosse vous accueille à Guyancourt en région parisienne pour vous faire découvrir nos spécialités du sud-ouest. Foie gras, magret de canard, cassoulet, oie.... Venez savourez notre cuisine régionale et réservez votre table pour vos repas entre amis, en famille ou en couple. Profitez aussi de notre belle terrasse pour vos déjeuners ou dîners en extérieur avec vue sur le jardin verdoyant.
Par : PJBeaute
Thèmes liés : foie gras du sud ouest / magret de canard foie gras / foie gras canard ou oie
Ernest Soulard - La saveur du canard au service de la gastronomie
Les Canards Soulard sont essentiellement commercialisés auprès des professionnels de la gastronomie en France et à l'étranger.
Toute la gamme "canard" est proposée : les entiers et les découpes qui se déclinent de toutes les façons : filets, magrets, cuisses à rôtir ou à confire, manchons, côtelettes, brochettes.
Le savoir-faire de la découpe est soigneusement mis en œuvre et contrôlé à chacune de ses étapes, dans un esprit de tradition, pour participer au rayonnement de la...
Par : Ernest Soulard
Thèmes liés : recette de foie gras de canard entier / service foie gras