Le foie gras de Monique

Vous avez acheté votre foie gras frais mais vous ne savez pas encore comment le préparer. Heureusement, nous avons rencontré Monique, lectrice assidue, jeune retraitée et cuisinière émérite. Elle vous présente sa recette qu'elle préparera à ses convives pour Noël. Recette qu'elle détient elle-même d'une amie du sud-ouest...Un gage d'authenticité !

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Par : Redaction Nr

Thèmes liés : acheter un foie gras frais / preparation d un foie gras frais / recette foie gras presentation / comment fait on le foie gras

Cuit, entier, en bloc ou en mousse... comment choisir le foie gras ?

C'est l'incontournable du réveillon de Noël, entier ou avec morceaux, de canard ou d'oie, le foie gras est une des valeurs sures des fêtes de fin d'année. Difficile en revanche de trouver un bon rapport qualité/prix et les déçus sont souvent nombreux. Et si la solution était de faire son foie gras maison ? Vous gagnerez en qualité et ferez des économies. Seule petite difficulté, déveiner le foie gras, mais après c'est très facile : preuve à l'appui avec Valérie, notre...

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Par : La Quotidienne

Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras comment c / recette foie gras d oie / foie gras canard ou oie / foie gras entier cuit

Noix de Saint-Jacques poêlées - Recette de Noël

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Retrouvez le plat en vidéo mijoté par le chef Guy Martin : Noix de Saint-Jacques poêlées, courge butternut, jus à la betterave relevée au poivre du Népal.

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Par : Cuisine actuelle

Thèmes liés : recettes de cuisine de noel foie gras / recette de cuisine foie gras de canard / recette foie gras en anglais

Marché de Noël Nice Recette de Fois gras et Confit de canard

Marché de Noël sur la place Masséna à Nice

Stand SARL BGS Domaine de la SAGNE 23600 NOUZERINES

Accompagnement pour Foie Gras et Confits de Canard idéal pour les fêtes !!

Mettre dans un plat au four les cuisses de confit de canard accompagné de petite pomme de terres

Canard à l'orange accompagné de purée, faire un volcan dans la purée pour mettre le jus à l'orange

Lentille au confit de canard

Foie Gras de canard entier mi cuit laurier d'or au concours européen

Paté et des...

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Par : malia061

Thèmes liés : recette foie gras de canard entier mi cuit / foi de canard mi cuit / recette de fois gras de canard / foi gras mi cuit / fois gras noel

Amuse-bouches de pépites de foie gras

Retrouvez ici une recette d'apéritif ou d'entrée pour fêter Noël et le Jour de l'An en mêlant les plaisirs visuels et gustatifs.

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Par : Toupargel Surgelés

Thèmes liés : recette d'entree au foie gras

Petits fours de Noël : pain d'épice maison, mangue caramélisée, foie gras

Avec http://www.hervecuisine.com réalisez la recette des petits fours de Noël : un carré de pain d 'épice maison au miel, de la mangue caramélisée fondante, et du foie gras... c'est une tuerie, vous allez adorer.

Ne manquez plus une seule vidéo et abonnez-vous à ma chaîne youtube ici : http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=hervecuisine

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Par : Hervé Cuisine

Thèmes liés : recette foie gras pain d'epice et mangue / ingredient foie gras maison

Repas de fête : Poulet demi-deuil farci aux Haricots Tarbais

Le Haricot Tarbais et le poulet fermier Marie Hot : un mariage original... Mélange de goût et de saveurs pour une recette de fête : Noël, anniversaires, fetes de famille... Truffe, foie gras, ... Le chef Daniel Labarrère vous invite à découvrir cette préparation de Haricot Tarbais.

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Par : Haricot Tarbais

Thèmes liés : repas de fete avec foie gras

Pain d'épices au miel et aux écorces d'oranges confites

Pain d'épices au miel et aux écorces d'oranges confites

Un pain d'épices moelleux aux saveurs de Noël, avec des écorces d'oranges confites. À déguster à l'heure du gouter avec une boisson chaude ou pourquoi pas pour une entrée festive avec du foie gras.

Pour la recette : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/pain-d-epices-au-miel-et-a-la-cannelle-_43513-r.html

Pour toutes nos recettes de Noël :...

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Par : NotreFamille.com Cuisine

Thèmes liés : recette foie gras pain d epices

Cours de Cuisine spécial Noël

Vous cherchez une idée de menu de Noël, MySaveur vous propose un cours de cuisine SPECIAL NOEL avec 3 chefs.Au total 5 recettes rapides, bluffantes, gourmandes et festives : Pics de foie gras snacké, courgette et jus d'abricot au poivre ; Rouleaux de foie gras aux herbes " façon Thaï " ; Saint-Jacques déguisées en cèpes ; Tournedos de bœuf, vinaigrette à la truffe, jardin d’hiver ; Mille-feuille Cristallin Poires et Marrons glacés

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Par : MySaveur TV

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Repas de noël : Quel vin avec le Foie-gras ?

Comment choisir son vin pour déguster un foie gras ? Suivez bien les conseils de notre experte dans la vidéo.

Miss Terroir, une grande spécialiste de la gastronomie des produits du terroir, sur le site Missterroir.fr, vous donne toutes les indications nécessaires.

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Par : Minute Cuisine

Thèmes liés : recette foie gras au vin / comment fait on le foie gras