Tailler un foie gras - couper une tranche de foie gras

Tailler un foie gras - apprenez à découper une tranche de fois gras sans laisser de traces dessus. Munissez-vous d'un couteau de sol qui sera plus souple et d'eau chaude pour bien réussir votre tranche de foie gras!

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Par : BienMangerTV

Thèmes liés : tranche foie gras / cuisine foie gras chaud

PÂTES À LA SAUCE CHAMPIGNON FOIE GRAS

J'adore le foie gras. Je garde toujours des tranches de foie gras cru dans mon congélateur.

Je les achete en promotion. Le foie gras se marie particulièrement bien avec les champignons.

Ingrédients:

200 gr de foie gras cru

200 gr de champignons

200 gr de pâtes

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Par : ASIAN DREAM FR

Thèmes liés : sauce foie gras et champignons / ingredient sauce foie gras / foie gras gras

Terrine Foie Gras, façon médaillon

Un savoureux Foie Gras maison et de belles tranches en médaillons ! Notre terrine Foie Gras façon médaillon est simple d'utilisation, offre une cuisson douce grâce notre céramique Haute Résistance et vous permet de réaliser un foie gras parfaitement rond !

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Par : Emile Henry France

Thèmes liés : terrine de foie gras maison / cuisson du foie gras gras

Carpaccio de foie gras - 750 Grammes

Carpaccio de foie gras : De fines tranches de foie gras cru assaisonnées... Une autre manière de déguster le foie gras. Vos invités n'en reviendront même pas quand vous leur annoncerez que votre foie gras est cru... Coup de cœur assuré !

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Par : 750g

Thèmes liés : recette cuisine foie gras cru

Faire des toasts de foie gras au pain d'épices - Recette apéritif facile

Pour faire des toasts de foie gras au pain d'épices, vous avez besoin de tranches de pain d'épice et de foie gras. Découpez soigneusement le foie gras et disposez le sur les tranches de pain d'épices.

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Par : utileTV

Thèmes liés : recette foie gras pain d epices / foie gras gras

Cuiseur foie gras Cookut

La méthode révolutionnaire des grands chefs pour réaliser son foie gras facilement. La cuisson en tranche permet de séparer le gras pour obtenir un foie gras délicieux mais allégé en 15 min au four ou 3 min au micro-ondes. Le montage en terrine se fait après.

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Par : Ambiance et Styles

Thèmes liés : foie gras grand chef

Cuiseur foie gras Cookut

La méthode révolutionnaire des grands chefs pour réaliser son foie gras facilement. La cuisson en tranche permet de séparer le gras pour obtenir un foie gras délicieux mais allégé en 15 min au four ou 3 min au micro-ondes. Le montage en terrine se fait après.

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Par : Culinarion

Thèmes liés : foie gras grand chef

Foie gras poêlé

Taillez le foie gras en tranches épaisses droit ou en biais selon la taille voulue.

Profitez de l'entame pour tester à la fois la température de la poêle et la qualité du foie.

Commencer la cuisson dans une poêle chaude mais sans excès.

Évitez de cuire plus de deux tranches de foie gras en même temps dans la poêle, la quantité de graisse relâchée gênerait la coloration.

La solution dans ce cas est d'utiliser la plancha qui offre une plus grande zone de cuisson et sur laquelle il...

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Par : Chef Simon

Thèmes liés : temps de cuisson d'un foie gras poele / temps de cuisson du foie gras / cuisson fois gras a la poele

Foie gras chaud aux pommes - 750 Grammes

Cette recette de foie gras chaud aux pommes est un classique pour accommoder votre foie gras chaud en toute simplicité.

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Ingrédients pour le foie gras chaud aux pommes :

1 tranche de 60g de foie gras cru

1/2 pomme

1/2 poire

10g de beurre

10g de sucre semoule

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Par : 750g

Thèmes liés : foie gras chaud aux pommes

L'apéro gourmet autour du Foie Gras et du Magret - Recettes de Frédéric Jaunault, MOF Primeur

Recettes alliant le foie gras avec les fruits et légumes pour une assiette gourmande :

- Cappuccino de panais foie gras poêlé / mousse de lait foie gras

- Tranches de pomme fruit / foies gras / gingembre confit

- Mille-feuille bananes séchées / foie gras / confiture orange amer

- Sushi foie gras

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Par : monprimeur

Thèmes liés : recette assiette gourmande foie gras magret / recette foie gras poele pommes / foie gras gras