Atelier de Ben & Bat'Carré : Foie gras mi-cuit au vin jaune

Ben vous dévoile ses secrets : aujourd'hui un foie gras mi-cuit au vin jaune.

Retrouvez aussi toute la recette dans le magazine n°7 et sur notre site:

http://www.batcarre.com/cuisine/reportage/2012/12/17/cuisine,l-atelier-de-ben-foie-gras-mi-cuit-au-vin-jaune,29.html

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Par : Bat'Carré

Thèmes liés : foie gras mi cuit au vin jaune

Harlem Shake Echappées Savoureuses 2013

Dans le cadre du Printemps des Landes, des producteurs et conserveurs de Foie Gras en Landes Chalosse vous invitent chez eux le temps d'un week-end pour vous initiez à la dégustation du Foie Gras : son histoire depuis l'Antiquité, sa fabrication, entier, mi-cuit, conserve classique, terrine... Comment le déguster, les différentes saveurs, la texture, accord foie gras et vin, oie ou canard... Ils ont tous associé un ami producteur (vins, fruits, légumes), pour mieux vous faire partager...

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Par : LeCœur desLandes

Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / producteur de foie gras dans les landes / foie gras d'oie mi cuit / terrine de foie gras mi cuit / foie gras canard ou oie

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Nos conseils pour bien choisir le foie gras

Toute l'actualité sur http://www.bfmtv.com/ Le foie gras est un incontournable des fêtes. La France en est le leader incontesté avec une production de 19.000 tonnes en 2014. Le poché, le cuit au torchon, la terrine, le mi-cuit. Il existe une multitude de préparations différentes pour épater vos convives. Philippe Toinard, spécialiste gastronomie de BFMTV, recommande la recette du foie gras poché au vin.

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Par : BFMTV

Thèmes liés : terrine de foie gras mi cuit au torchon / recette foie gras mi cuit au torchon / production foie gras france / production foie gras

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LA CAVE D'YVES A AIX EN PROVENCE

Caviste & Bar à Vins à Aix en Provence.

Fort de ses 400 références en vins, la vente à emporter reste l'activité principale de la Cave d'Yves.

Côté Bar à vins : Choisissez une bouteille parmi ces 400 bouteilles en suivant les conseils d'Yves, le prix de vente à emporter sera majoré de 9 € si vous l'ouvrez sur place...

Une carte composée de charcuteries artisanales, fromages affinés ,salades, Foie Gras mi cuit maison, pieds et paquets marseillaise, andouillete à la crème &...

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Par : LA CAVE D'YVES

Thèmes liés : foie gras maison mi cuit

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Gariguettes et vin paillé de la Corrèze

Karine, ambassadrice de Corrèze Tourisme, part à la rencontre d'Alain et Jean-Louis Roche, producteurs de fraises gariguettes et de vin paillé à Queyssac les Vignes dans la vallée de la Dordogne. Le vin paillé ou "miel des muses" est produit à partir de grappes de raisin séchées sur de la paille, ce qui lui donne une exceptionnelle concentration en sucre et en arômes. Il fait merveille à l'apéritif, avec un foie gras mi-cuit ou des fraises. Plus d'infos sur...

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Par : Corrèze Tourisme - Agence de Développement Touristique

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JT Local 19-20 - Toulon du 27-03-2013_France 3

Le Rotaract Hyères-Carqueiranne organise le vendredi 29 mars 2013 au Domaine du Pourret, un repas gastronomique, suivi d'une soirée avec DJ. Un rendez-vous à ne pas manquer au profit de l'association les Etoiles Bleues...

« Les grands Dîners du Rotaract », vendredi 29 mars 2013 à 19H30 au Domaine du Pourret, à Pierrefeu-du-var :

Menu à 60€ avec ...

-Buffet apéritif comprenant feuilletés servis chaud et canapés.

-Foie gras mi-cuit, brochette de fruits, mâches à l'huile de...

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Par : Association Etoiles Bleues

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