Foie Gras de Canard - Maison Lafitte

Foie gras de canard : Maison Lafitte

Spécialiste du foie gras de canard traditionnel des Landes, la Maison LAFITTE est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1920 à Montaut, au coeur de la Chalosse dans le Sud-Ouest de la France. Créée en 1920 par Pierre LAFITTE, l'entreprise LAFITTE Foie Gras a pour activité originelle la revente de gibiers (perdreaux, bécasses, ortolans,...  [suite...]

→ 32 Articles (et 1 Vidéos) pour ce thème

Les palmipèdes gras - elevage-gavage.fr

Le canard de Barbarie (Cairina moschata)

Le canard de Barbarie est un canard à chair abondante, plus maigre que celle du canard commun.

Importé d'Amérique du Sud, suite à la découverte des « Amériques », c'est un...  [suite...]

→ 28 Articles (et 8 Vidéos) pour ce thème

Elevage canard

Bienvenue sur Elevage canards.

Bienvenue sur mon site qui vous présente l'élevage des canards ! Grâce à ce site, vous allez découvrir en détail les canards et tout les secrets qui les entourent afin de réaliser un élevage de canards dans les meilleures conditions possibles.

Les canards désignent des oiseaux aquatiques au bec caractéristique,...  [suite...]

→ 24 Articles (et 4 Vidéos) pour ce thème

Elevage de canards d'ornements - Accueil | Facebook

Elevage de canards d'ornements - Accueil | Facebook

Supprimer

Nous utilisons des cookies pour personnaliser le contenu, ajuster et mesurer les...  [suite...]

→ 16 Articles (et 1 Vidéos) pour ce thème

Voir également :

• elevage canard ornement

Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

Accueil > L'élevage > Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

L'élevage de palmipèdes gras : tradition, passion et savoir-faire

L'élevage des palmipèdes gras est une affaire de passion et de tradition transmises de génération en génération. Gardiens d'un savoir-faire ancestral, les éleveurs exercent leur métier avec amour et...  [suite...]

→ 12 Articles (et 1 Vidéos) pour ce thème

Voir également :

• canard elevage familial

Terrine de canard au foie gras - Péché de gourmandise

Pour changer du traditionnel foie gras, pourquoi ne pas faire une terrine de canard au foie gras? La recette est tirée de mes classeurs. N'ayant pas trouvé de cuisses de canard gras j'ai pris des cuisses de canard non gras et gardé le magret.

Terrine de canard au foie gras     

Préparation : 45 mn

Les ingrédients pour une terrine de 1 kg

1 gros magret de canard

2 grosses cuisses de...  [suite...]

→ 16 Articles pour ce thème

Les produits des terroirs : le Foie Gras du Périgord

Les produits des terroirs : le Foie Gras du Périgord

Une brève histoire du Foie Gras

Conseils de dégustation du Foie Gras

Le saviez-vous ? Le foie emprunte son nom à la figue, fica, en latin. Les oies romaines étaient en effet gavées avec des figues ! Le foie gras produit par les romains s'appelait Jecur ficatum, que l'on traduit littéralement par foie aux figues. Les anciens ne...  [suite...]

→ 11 Articles (et 1 Vidéos) pour ce thème

La Faisanderie de Gages - Canards Colvert

Depuis maintenant quelques années, notre élevage propose à ses clients des Canards Colvert de première qualité.

Notre élevage est soucieux d'offrir au client des Canards Colvert habitués au monde aquatique afin de garantir un repeuplement efficace de leurs étangs. De cette façon, les canards restent plus facilement auprès du point d'eau où ils ont été relachés.

Pour ce faire, nous mettons nos cannetons en contact avec le milieu aquatique dès leur...  [suite...]

→ 10 Articles pour ce thème

Savourez la Bretagne - EARL La Langkirève

Agriculteur - EARL La Langkirève

EARL La Langkirève

Nous avons décidé, après avoir découvert les techniques d'élevage de canards gras dans le département du Lot, de revenir vers notre Bretagne natale pour créer notre propre élevage.

Nos canards sont élevés en parc collectifs, où le gavage se fait de manière traditionnelle au maïs. Arrivée à maturité, les canards sont préparés à la ferme dans un laboratoire...  [suite...]

→ 9 Articles (et 1 Vidéos) pour ce thème

Normandie : EARL Foie gras du Pays d'Auge - le mesnil ...

EARL Foie gras du Pays d'Auge

Pascal GUYOTTE

Calvados / Le Mesnil Eudes (14100)

Entre Livarot et Lisieux, à flan de colline, Pascal vous accueillera sur sa ferme où il élabore une large gamme de produits à base de canard allant du foie gras mi-cuit au cassoulet de canard en passant par des saucissons au foie gras.

Venez...  [suite...]

→ 7 Articles pour ce thème

Ferme Uhartia

LE CANARD FERMIER UHARTIA

Pour vous offrir du foie gras de canard fermier du Sud-Ouest de qualité supérieure et des confits de canard au goût authentique, la Ferme Uhartia, au coeur du Pays Basque, élève ses canards en plein air et les nourrit au maïs non OGM.

Le foie gras de canard : une tradition familiale

Spécialiste du foie gras de canard fermier du Sud Ouest au Pays Basque, à...  [suite...]

→ 6 Articles pour ce thème

Canard de Rouen - J.A. volailles

6,50 EUR

Disponible sous 30 jours

Le canard de Rouen est reconnue pour la finesse de sa chair et la beauté de son plumage.

Le mâle est de gris-brun avec la tête verte comme le col-vert, le bec est jaune et les pattes oranges foncées. Poids moyen de 4kg.

La femelle est beige tachée de brun et des pattes orange foncées. poids moyen de 3,5kg.

Oeufs vert pâle d'un poids moyen de 80 grammes.

La...  [suite...]

→ 6 Articles (et 1 Vidéos) pour ce thème

Acheter foie gras IGP en bloc (125g) - Le pré aux canards

Savoureux et onctueux, le bloc de foie gras de canard "Pré aux Canards" se caractérise par son goût soutenu et la franchise de ses arômes.

Un bloc de foie gras de canard IGP (Indication Géographique Protégée), une garantie officielle d'origine et de qualité

L'IGP Sud-Ouest est un label européen qui permet au consommateur de choisir, en toute transparence et toute confiance, des foies...  [suite...]

→ 5 Articles (et 1 Vidéos) pour ce thème

mercredi 15 07 09 conseils sur l elevage de coureur indien ...

Sujet: Re: mercredi 15 07 09 conseils sur l elevage de coureur indien ? merci   

Jeu 13 Mai 2010 - 20:28

Bonsoir,

Voilà 3 femelles" coureur indien"qui se baladent sur mon petit étang, leurs mâles sont un peu plus loin avec d'autres canards comme des dendrocygnes, nonnettes, bernaches à crinière etc..

Les coureurs indiens, dès que le Printemps arrive, se regroupent et se dissocient sur terre des autres canards, alors que l'Hiver, ils restent tous ensemble,...  [suite...]

→ 5 Articles (et 24 Vidéos) pour ce thème

Le canard - Agriculture Suisse

En Suisse, il existe 17 races reconnues officiellement. La liste va du canard de Pékin au canard de Poméranie. En Suisse, les canards deviennent de plus en plus rares dans les basses-cours. Leur importance...  [suite...]

→ 2 Articles pour ce thème

Foie gras: plutôt canard... ou oie? - Charente Libre.fr

Foie gras de canard ou foie gras d'oie. C'est l'éternelle question? A l'approche de la saison des marchés au gras, voici un match pour tenter de départager les hésitants.

Avec la saison des marchés au gras qui démarre, se repose l'éternelle question. Cette année que met-on sur la table? Foie gras de canard ou foie gras d'oie? Pour ceux qui hésitent encore, voici un match pour tenter de...  [suite...]

→ 2 Articles pour ce thème