Terrine de foie gras, cuite au micro-ondes | Recette ...

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Terrine de foie gras, cuite au micro-ondes

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Terrine de foie gras au micro-onde - Blog de cuisine ...

- commentaires

Moi qui ne jurais que par le foie gras vapeur , l'année dernière étant chez mes parents, je n'avais pas le matériel nécessaire ! du coup j'avais fait une croix sur le foie gras, tant pis il n'y en aurait pas. Mais c'était sans compter sur les copines qui ont commencé à publier des recettes de foie gras cuit au micro-onde (entre une recette Tupperware et Thierry Marx).

Marcia Tack y est allé de sa recette elle aussi et c'est sur sa base que j'avais testé l'affaire quelque peu dubitative ... et woww, moi qui adore le faire à la vapeur à cause de son côté mi-cuit, avec le micro-onde on a exactement la même texture,...

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Maison Samaran - Spécialiste Foie Gras depuis 1968

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Foie gras express: comment préparer son foie gras express ...

Foie gras express en 10 minutes

Publié le 8 décembre 2014 à 16h30

Foie gras express en 10 minutes © Getty

Incontournable des tables de fête, le foie gras s'apprécie surtout en mode « home made ». Mais pas toujours facile de trouver le temps pour préparer sa terrine. Nos conseils faciles pour réussir la terrine de foie gras express au micro-ondes ! Une recette...

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Site : http://www.elle.fr

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La recette du foie gras maison en vidéo - Cuisine Actuelle

La recette du foie gras maison en vidéo

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La recette du foie gras maison en vidéo×

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le 13 novembre 2011

Suivez les conseils pas à pas de Stéphanie Biteau, conseillère culinaire, pour préparer le foie gras pour les fêtes de fin d'année. Voici la recette du foie gras rapide et facile en vidéo.

Pour réaliser un...

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Date: 2017-05-15 03:25:11
Site : http://www.cuisineactuelle.fr

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Foie gras maison rapide ! L'astuce Tupperware pour une ...

Publié le vendredi 28 janvier 2011 dans Dans mon assiette !  |  10 Commentaires  | 

Parce que pendant les fêtes, tout le monde n'est pas en vacances mais qu'in bon foie gras maison c'est quand même appréciable, et pour se régaler, et pour épater les copains, on remercie Tupperware qui nous permet désormais de cuire notre foie gras en 16 minutes chrono !

Autant dire qu'avec cette...

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Site : http://saperlipopette.marine-landre.fr

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La recette du foie gras au micro-onde - Blog de cuisine ...

1 foie gras d'environ 500 g déveiné

5 g de sel

1 g de poivre

50 ml de vin blanc, ici du Monbazillac

L'idéal est de prendre une terrine en plastique avec couvercle contenant juste le foie gras, donc une terrine de 500 ml. Evidemment, je n'en avais pas, du coup mon foie gras est aplati. Ce que vous pouvez faire, c'est cuire votre foie gras dans la terrine en plastique puis une fois cuit placer le tout dans une jolie petite terrine en terre (avant qu'il ne fige). La veille j'avais préparé ma très jolie...

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Site : http://www.lapopottedemanue.com

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Terrine de foie gras au micro-ondes, recette express - En ...

Quoi? un foie gras au micro-ondes? non mais ça ne va pas? Ce n'est pas très conventionnel tout ça!

Et oui, jusqu'à présent, je ne jurais que par ma recette de terrine classique , marinée 4 heures, ou plus, cuite au bain marie pendant au moins 40 minutes, reposée au moins 48h.... bref, elle demandait beaucoup de temps cette terrine, sans parler de la quantité de graisse rendue, et donc de...

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Site : http://encuisinectout.over-blog.com

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Foie gras mi cuit au micro onde - Gwladys M. - Mysaveur.com

1 beau foie gras cru

2CS de gros sel

Porto rouge (une petite flasque)

Poivre

Sel (j'utilise de la fleur de sel au piment d'espelette mais le sel de table va bien quand même)

Recette

1.

Dans un saladier, mettre le foie gras et couvrir d'eau. Ajouter 2CS de gros sel et réserver 1h au frigo (cette opération permet d'éliminer un maximum de sang et d'impuretés)

2.

Dénerver le foie gras...

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Date: 2017-05-17 04:38:45
Site : http://www.mysaveur.com

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Recette TERRINE FOIE GRAS AU FOUR sur Recette .com

600 g de foie gras déveiné,

2 cuillères à soupe de cognac ,

1 cuillère à soupe de Porto ,

1 cuillère à café de sel ,

1 pincée de poivre ,

1 pincée de sucre semoule

Préparation de la recette Terrine Foie Gras au Four étape par étape:

1Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur du foie gras déveiné. Ajoutez le sucre semoule. Frottez bien le foie gras avec l'assaisonnement pour...

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Site : http://recette.com

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Foie gras au micro-ondes - Un dejeuner de soleil

Foie gras au micro-ondes

Foie gras au micro-ondes

Si vous n'avez jamais préparé de foie gras (ou même jamais cuisiné du tout), que vous aimez ça et voulez épater votre entourage, il faut absolument que vous testiez cette recette au micro-ondes qui ne demande même pas deux minutes de cuisson. Impressionnant non ?

Après vous avoir proposé le foie gras mi-cuit aux épices en version cuisson...

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Date: 2017-05-16 21:20:33
Site : http://www.undejeunerdesoleil.com

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Le Foie Gras en bocal : tous les modes de cuisson

Dossier complet sur les modes de cuisson du Foie Gras en bocal.

La meilleure manière pour conserver et retirer du Foie Gras son parfum et son goût inégalable....

Nos petits conseils > Comment réaliser votre Foie Gras en bocal ?

L'offre par les Professionnels de Foie Gras Prêt à Consommer est très vaste et, avouons que cela nous simplifie la vie... mais si l'on veut préparer soit même son...

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Site : http://lefoiegras.fr

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Terrine de Foie Gras (au Micro Ondes) - lamarmiteamalice.com

Terrine de Foie Gras (au Micro Ondes)

Publié le

par Sorcilili

Voilà bien un mode de cuisson avec lequel vous avez deux options quand vous le faites goûter à vos invités :

- ne rien dire

- attendre qu'ils aient goûté et aimé pour dire comment vous l'avez préparé.

C'est une recette que je réalisais il y a longtemps déjà, mais j'avais arrêté parce que j'avais perdu la...

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Foie gras au micro-onde

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Thèmes liés : recette foie gras au micro ondes / micro ondes foie gras / recettes de foie gras frais / recette foie gras pour noel / foie gras frais

Comment faire du foie gras - Montre-Moi Comment

Incontournable de la table pour les fêtes de fin d'années, le foie gras est un plat facile à réaliser chez soi. Aussi, cette sélection de tutoriels vous montrera comment déveiner et cuire les lobes de foie d'oie ou de canard.

Article ajouté le 12/12/2014

Majoritairement consommé à l'occasion des fêtes de fin d'année, le foie gras se prépare à partir d'un foie de canard ou d'oie...

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Site : http://www.montremoicomment.com

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Tous les modes de cuisson du foie gras (ou presque) et un ...

Avant de publier demain une recette de foie gras au whisky (cuisson classique), je réédite ce billet de Saveur Passion déjà ancien mais précieux pour en savoir plus sur les multiples modes de cuisson du foie gras... Vous trouverez ici un digest pour en savoir plus sur le foie gras, ses dénominations, la façon dont il se laisse déguster, ainsi qu'un florilège des nombreuses recettes...

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Site : http://saveurpassion.over-blog.com

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Foie Gras cuit à la Vapeur... - - La Marmite à M'Alice

Foie Gras cuit à la Vapeur...

Publié le

par Sorcilili

... ou comment faire râler Mr Sorci !

Pour aller à Soissons, au Salon du Blog Culinaire , chaque blogueur devait apporter une spécialité régionale à boire et à manger.

Pour la boisson, pour moi c'est une évidence, un Vouvray Moelleux*, c'est la boisson de l'endroit où j'ai grandis, mon berceau...

Pour la spécialité à...

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Site : http://www.lamarmiteamalice.com

Thèmes liés : cuisson foie gras cuit vapeur / recette foie gras cuit vapeur / foie gras cuit vapeur / recette foie gras cuit au sel au torchon / cuisson foie gras cuit au torchon

couleur salée: foie gras mi-cuit au naturel

le plus long est de dénerver le foie gras, séparer les lobes en 2 et il ne reste plus qu'à ôter les veines, perso, je le fais au sortir du frigo, je trouve ça plus simple.

vous allez surement mettre votre foie gras un peu en charpie, peu importe, il se recomposera à la cuisson.

 mettre le foie gras ainsi dénervé, dans une boite hermétique, arroser des 2 bouchons de cognac, du sel et de poivre, soyez généreux...

voyez, c'est généreux, ensuite,

bien mélanger et mettre au frais 1/2 heure

préchauffer le four à 120°

récupérer le foie gras, mettre le tout dans une jolie terrine, j'ai bien dit le tout, mettre aussi les...

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Date: 2017-05-10 16:31:47
Site : http://couleursalee.blogspot.com

Thèmes liés : recette foie gras terrine four bain marie / recette terrine de foie gras pain d'epice / recette foie gras mi cuit bain marie / recette de foie gras mi cuit au four / terrine de foie gras mi cuit au four

La Cuisine de Bernard : Foie Gras (1ère méthode en terrine)

Je vous propose ici une version simple de foie gras,au porto et cognac, on peut bien sûr adapter au goût de chacun! Rhum et vanille, épices et piments, vin liquoreux et truffes, baies de Sichuan.... A chacun sa recette!!

Recette de la "terrine de foie gras" pour 4 personnes:

-un foie gras cru de qualité "extra"  d'environ 500g

-porto

-cognac

-sel/poivre/sucre

Commencer par l'étape sans...

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Date: 2017-05-16 18:44:43
Site : http://www.lacuisinedebernard.com

Thèmes liés : recette terrine de foie gras pain d'epice / cuisson d'un foie gras cru en terrine / recette terrine foie gras poivre sichuan / terrine de foie gras au pain d'epice figues / recette foie gras terrine four bain marie

foie gras cru+congélation - Carnets de Julie - FORUM France 3

Posté le 12-02-2009 à 20:39:57  

luculus1 a écrit :

Nous ici, ont s'en tape des marchands de foie gras à la Mord-moi-le n..foie, nous le faisons nous même, si tu veux les recettes de Joël ROBUCHON, nous pouvons t'en donner, ça améliorera la qualité de ta production au packaging ostentatoire  

Le sujet "Foie gras en terrine" dans lequel nenya06 s'acharnait pour la énième fois...

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Date: 2011-06-27 18:59:44
Site : http://forums.france3.fr

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Schotzy's Cooking: Pâtes sauce au foie gras

Cette sauce je l'ai réalisé avec un foie gras que j'avais fait au micro ondes, nous n'avons pas franchement aimé. Heureusement, j'en avais préparé un deuxième au cas où pour le réveillon de Noël, et j'ai bien fait.

Donc pour revenir à notre sauce, peu d'ingrédients, du foie gras, de la crème entière liquide, un soupçon de vieux Porto blanc, un petit coup de robot plongeant et le...

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Date: 2017-05-14 16:49:06
Site : http://shotzycooking.blogspot.com

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Recette Terrines de foie gras à l'armagnac - Le Parfait

Pour cette recette de terrine de foie gras, choisir des foies très frais, les faire tremper dans de l'eau glacée pendant 1 heure pour les raffermir puis les éponger et retirer veines, caillots et parties verdâtres à l'aide d'un couteau pointu.

Les déposer dans un plat creux, saler, poivrer et arroser d'Armagnac (certains préfèrent arroser le foie lors de la mise en terrines).

Recouvrir le...

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Site : http://www.leparfait.fr

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