Le mod&#xE8;le alimentaire fran&#xE7;ais l'&#xE9;levage des canards pour le foie gras

c'est pas cool Le modèle alimentaire français, l'élevage des canards

Notre modèle agricole et alimentaire est un facteur d'identité dans notre pays. http://www.oiseau-libre.net/Animaux/Videos/Animaux-ferme/L214/Canards.html

Il doit être aussi un exemple et un modèle pour le monde »

Bruno Le Maire - Ministre de l'agriculture

Par : BOUZAC NOMI

Thèmes liés : foie gras canard france / elevage canard foie gras / elevage de canard gras

Zen Hao Chi - Nems au foie gras de canard

A l'approche des fêtes de fin d'année, Zen Hao Chi vous fait découvrir un subtil et original mariage d'un produit issu du terroir français acclimaté par un grand chef chinois : les nems au foie gras de canard.

Par : Zen Garden

Thèmes liés : foie gras canard france / foie gras chinois en france

Finale MOF 2015 - Le canard

Préparation de l'entremets de confit de canard, foie gras de canard et figues moelleuses lors des épreuves finales du concours un des Meilleurs Ouvriers de France Charcutiers Traiteurs et Traiteurs

Par : CNCT - Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs et Traiteurs

Thèmes liés : canard confit foie gras

France Exquise

L'épicerie fine en ligne France Exquise propose une sélection de produits de France exceptionnelle: foie gras de canard et d'oie, miels et confitures bio, herbes de Provence Label Rouge, piment d'Espelette, huiles d'olive AOC, thés Dammann, confitures Christine Ferber, nougat et calissons, ... www.france-exquise.com

Par : Lise De Leener

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras canard ou oie / foie gras bio france / foie gras en france

Pressé de foie gras de canard aux figues par Arnaud Nicolas MOF

Tous les mois, les charcutiers-Traiteurs vous font découvrir une nouvelle recette charcutière. Ce mois-ci, c'est Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur et Traiteur qui nous apprend à cuisiner un pressé de foie gras de canard aux figues !

Toutes les recettes sur www.charcutiers-traiteurs.com

Par : ipascoa

Thèmes liés : recette de cuisine foie gras de canard / foi de canard recette

GAIA lance sa campagne de fin d'année 2008 contre le foie gras

Les images montrent les inadmissibles conditions de vies des canards dans les élevages pour le foie gras d'Euralis. Elles ont été filmées en caméra cachée en France en 2008 dans 3 élevages sous contrat avec Euralis qui fournit le foie gras pour la plupart des marques de distributeur ainsi que ses propres marques: Montfort, Rougié, Bizac et Pierre Champion. Deux de ses marques sont également commercialisées en Belgique, dans les magasins Champion (Montfort) et Cora (Montfort et Bizac)....

Par : GAIAforanimalrights

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / production foie gras d'oie / elevage canard foie gras / foie gras d oie

Ernest Soulard - La saveur du canard au service de la gastronomie

Les Canards Soulard sont essentiellement commercialisés auprès des professionnels de la gastronomie en France et à l'étranger.

Toute la gamme "canard" est proposée : les entiers et les découpes qui se déclinent de toutes les façons : filets, magrets, cuisses à rôtir ou à confire, manchons, côtelettes, brochettes.

Le savoir-faire de la découpe est soigneusement mis en œuvre et contrôlé à chacune de ses étapes, dans un esprit de tradition, pour participer au rayonnement de la...

Par : Ernest Soulard

Thèmes liés : recette de foie gras de canard entier / service foie gras

Reflets de France: Claude et le foie gras de canard entier du Sud-Ouest

L'exploitation de Claude a été choisi par la marque Reflets de France pour la qualité de ses cultures : animaux élevés en plein air, alimentation exclusive au maïs du Sud-Ouest...En résultent des produits haut de gamme, au toucher souple et à la couleur appétissante.

http://www.carrefour.fr/nos-marques-carrefour/reflets-de-france

Par : Carrefour France

Thèmes liés : foie gras sud ouest france / foie gras entier canard

La France arrête la production de foie gras... à cause de la grippe aviaire

Les associations de défense des animaux ont du croire à un miracle, en lisant le début de cet article. Depuis le lundi 2 mai 2016, la France a dit "Stop" aux entreprises d'abattage de canards et à la production de foie gras...

Mais ce n'est pas pour le bien-être animal ! En réalité, la décision a été prise pour éradiquer l'épidémie de grippe aviaire qui sévit depuis la fin de l'année 2015. La mise en quarantaine durera 4 mois !

Par : Pause Cafein

Thèmes liés : production foie gras france / foie gras grippe aviaire / production de canard gras en france / foie gras canard france / production foie gras