Vidéos sélectionnées pour le thème : foie gras frais vin
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Mon Périgord
Le Périgord, ses truffes, son foie gras, ses fraises, ses vins, ses noix... Mais aussi Lascaux et des dizaines d'autres sites préhistoriques, des châteaux à foison, des bastides, des villages, des paysages préservés, des églises, des musées. Petit aperçu.
Par : Gites de Cénac
Thèmes liés : foie gras frais vin
Recette Terrine de foie gras maison, Ptitchef.com, Pas à pas
Lorsque l'on parle de repas de fêtes, on pense bien souvent au foie gras ! En entrée ou en plat, frais ou poêlé, on l'attend avec impatience ! Ptitchef vous propose donc de mettre les petits plats dans les grands avec sa nouvelle recette-vidéo :
Terrine de foie gras maison !!
Réalisez vous-même votre terrine de foie gras, délicatement aromatisée au vin blanc doux de votre choix. Déposé tel quel sur une tranche de pain de campagne ou d'épices, vous ferez chavirer les papilles de...
Par : Ptitchef.com
Thèmes liés : recette de terrine de foie gras maison / foie gras gras
Pot de fin de journée réaliser a la demande de Vincent Elbaz
Pot de fin de journée (6h du matin) réaliser a la demande de Vincent Elbaz ; 480 huitres ouvertes, 4 kg de crevette bouquet fraiche, foie gras frais maison, champagne brut, vin blanc, saumon fumé......
Par : lerestomobile
Thèmes liés : vin blanc foie gras saumon
パリの友人の家で
まだまだパリにいます！Still in Paris !
Vin jaune de Savoie, foie gras sur lit de haricots verts, poularde au vin jaune, fromages de chez Barthelemy, salade de fruits frais, sablés maison...
Par : Jean-Christian Bouvier
Thèmes liés : poularde au vin jaune et foie gras
RECETTE : Foie gras de canard aux oignons de Trébons caramélisés
Pour 6 personnes
6 escalopes de foie gras frais de canard
6 oignons de Trébons
1 dl de jus de canard
1 bouteille de vin blanc moelleux (Pacherenc du Vic Bilh ou Jurançon)
2 cuillères à soupe de sucre semoule
100 gr de beurre
Sel, poivre
6 disques de brioche de 7,5 cm de diamètre et 1,5 cm d’épaisseur
Faire réduire le vin blanc de moitié, jusqu’à consistance d’un sirop et ajouter le jus de canard.
D’autre part, couper les oignons en rouelles et les glacer avec le sucre semoule...
Par : Midi en France
Thèmes liés : recette foie gras vin blanc / foie gras frais oignon / recette foie gras chaud
Produits Origine et Qualité Périgord
La Dordogne compte prés de 50 % de sa production agricole placée sous signes officiels d'origine (AOC, IGP) et de qualité (Label rouge). Les agriculteurs de ces filières se sont engagés dans le respect de cahier des charges offrant une réelle garantie de qualité et d'origine, reconnue par le droit européen et français.
Les produits inscrits dans ces démarches comptent parmi les fleurons de la gastronomie françaises : foie gras, vins, noix, fraises,...
Par : Chambre d'agriculture Dordogne Périgord
Thèmes liés : foie gras au vin de noix
Recette du Foie gras truffé et Clos Triguedina !
Accords Mets et Vins, les recettes coup de cœur du magazine « GOURMANDISES », avec un foie gras de canard truffé à froid.
Pour cette recette facile à réaliser, il faut un foie gras de canard frais de 500 g et une belle truffe noire d'une cinquantaine de grammes.
L'intérêt majeur de ce mets d'exception réside dans le fait que les lamelles de truffe n'étant pas exposées à la chaleur elles conservent tout à la fois l'intégralité de leurs arômes exceptionnelles et leur croquant...
Par : Escapades et Découvertes TV
Thèmes liés : recette foie gras de canard frais / recette foie gras froid / foi de canard recette / recette de fois gras de canard
Madeleine Market
La Gastronomie du Quotidien
Entièrement dédié à la Gastronomie et à son univers, Madeleine Market propose une large sélection de produits gastronomiques : Caviar, Foie Gras, Truffe, Huile, Epices, Saumon, Produits Frais, Grands Vins et Champagnes, Livres, Ustensiles et Accessoires, Arts de la Table, Cadeaux, Recettes, etc.
www.madeleinemarket.com
Par : MadeleineMarket
Thèmes liés : recette foie gras huile de truffe / foie gras frais vin
Recette de Noël : Le pressé de foie gras au pain d'épices par Julie Andrieu
Spécial Noël: Préparez votre Pressé de foie gras au pain d'épices comme Julie Andrieu
Retrouver toutes les recettes de Julie Andrieu sur Let's Cook, la chaîne.
www.youtube.com/TheLetscook
https://www.facebook.com/Lets.Cook.La.Chaine
https://twitter.com/LetscookYT
INGREDIENTS:
200 g de bloc de foie gras
40 g de raisin de Corinthe
de l'eau
du vin blanc doux
40 g de noix entière
du poivre
400g de pain d'épice
RECETTE:
Laissez reposer pendant 2 heure les raisins dans un mélange...
Par : TheLetscook
Thèmes liés : recette terrine de foie gras pain d'epice / mousse foie gras pain d'epice / preparation d un foie gras frais
Restaurant Gastronomique à Châlonvillars 70 : AUBERGE FLEURIE
http://www.auberge-fleurie70.fr/
Nous vous accueillons tout au long de l'année avec le plus grand plaisir dans une ambiance agréable et conviviale. Nous vous proposons une cuisine du marché renouvelée régulièrement et réalisée à base de produits frais; foie gras de canard cuit en terrine au vin doux, noix de Saint-Jacques poêlée aux légumes de saison, pièce de boeuf rôtie aux échalottes confites...
Sachez que nous somes recommandés par des guides de renom; guide Michelin, Bottin...
Par : Linkeo Video
Thèmes liés : terrine de foie gras au vin de noix / foie gras cuit au vin