Vidéos sélectionnées pour le thème : foie gras torchon
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le foie gras au torchon préparé aux noisettes.
Description
Par : Yanni Heneffe
Thèmes liés : foie gras torchon / preparation foie gras
Ecole du goût du Mardi 17 Décembre 2013 sur le foie gras au torchon
Cours de Luc Mobihan à partir de 17 heures avec ou sans foie gras.
Renseignements et inscription au 0299201720
Par : Yannick Heude
Thèmes liés : foie gras torchon
Comment déveiner un Foie gras du Périgord ?
Savez-vous comment déveiner un foie gras ? Le chef étoilé Maxime Lebrun vous explique les techniques et vous montre les bons gestes pour préparer votre foie gras du Périgord avant de le faire cuire en torchon ou en terrine !
http://www.foiegras-perigord.com
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : comment faire cuire un foie gras en terrine / comment faire le foie gras au torchon / comment fait on le foie gras
adieu foie gras au torchon de cafe tradition compote de figues,gelee de sauterne& tosteed brioche
Par : jean-roger Rafael
Thèmes liés : foie gras a la gelee de sauterne / foie gras torchon
Noël 2011 par Shan&Shan traiteur
Menu Fêtes de fin d'année 2011:
*Apéritifs:
- verrine de salade exotique au crabe-mangue;
- maki de saumon fumé;
- tartelette de parmesan au tomates séchées-basilic;
*Entrée:
- millefeuille de foie gras au confit d'oignon à la figue avec sa salade de jeunes pousses et son morceau de foie gras au torchon;
*Plat:
- Risotto au gambas et langoustines grillées;
*Desserts:
- Bûche artisanale aux multiples parfums;
- assortiments de confiserie au chocolat.
Par : shanshan2829
Thèmes liés : confit d oignon foie gras / entree avec foie gras et saumon fume / foie gras morceaux / foie gras torchon
Terrine de Foie Gras
moi, je le préfère cuit au torchon... c'est extra quand même !!!
Par : monchefamoi
Thèmes liés : foie gras cuit au torchon / terrine foie gras / foie gras cuit / foie gras torchon
(VENTE DE NOËL ) Merveilles Apicius à emporter!
(défi noël jour 7)Les fêtes approchent...Et cette année j'ai décidé de vous proposer à la vente quelques merveilles d'Apicius.
4 produits que j'aime pour les fêtes :
La tarte aux Pralines (je commence par la fin 😉) très jolie tarte gourmande. C'est une gourmandise que l'on sert en même temps que le café...en mignardises chez Apicius.
Le fois gras : nous vous proposons un foie gras au torchon cuit sous vide.
La chartreuse de faisan : c'est le grand plat !
Et enfin pour les...
Par : JeanPierreVigato
Thèmes liés : foie gras cuit au torchon / foie gras cuit sous vide / foie gras torchon