Vidéos sélectionnées pour le thème : recette foie gras
→ 469 Vidéos
Voir également 976 Articles pour ce thème
Ferme de la Grézelie -Foie gras (production) Marquay 24620 D
Ferme de la Grézelie -Foie gras (production) Marquay 24620 Dordogne La Ferme de la Grézelie est située à Marquay en Dordogne près de Sarlat. Producteurs de conserves artisanales à base de foie gras, nous cultivons des céréales pour nos animaux que nous élevons et gavons à la ferme. Nous vous proposons la visite de la ferme ainsi que la vente des produits fabriqués sur notre exploitation. Vous pourrez déguster et découvrir toute la gastronomie du Périgord : foie gras de canard...
Par : PJGastronomie
Thèmes liés : production foie gras d'oie / recette foie gras d oie / foie gras canard ou oie / producteur de foie gras de canard / recette a base de foie gras
Recette de Noël : Le pressé de foie gras au pain d'épices par Julie Andrieu
Spécial Noël: Préparez votre Pressé de foie gras au pain d'épices comme Julie Andrieu
Retrouver toutes les recettes de Julie Andrieu sur Let's Cook, la chaîne.
www.youtube.com/TheLetscook
https://www.facebook.com/Lets.Cook.La.Chaine
https://twitter.com/LetscookYT
INGREDIENTS:
200 g de bloc de foie gras
40 g de raisin de Corinthe
de l'eau
du vin blanc doux
40 g de noix entière
du poivre
400g de pain d'épice
RECETTE:
Laissez reposer pendant 2 heure les raisins dans un mélange...
Par : TheLetscook
Thèmes liés : recette terrine de foie gras pain d'epice / mousse foie gras pain d'epice / preparation d un foie gras frais
Les recettes de cuisine d'ilana.animation c4d HD
animation pour mes recettes (st jacques foie gras...fondue savoyarde...mousse au chocolat...crumble aux pommes...moelleux au chocolat ...etc...
Par : cuisinedilana
Thèmes liés : recette crumble de foie gras aux pommes / recette mousse foie gras
Comment déveiner un foie gras sans couteau ?
Valérie de Malaprade vous explique comment déveiner un foie gras le plus simplement du monde : juste avec les doigts.
Retrouvez toutes nos recettes et nos produits de canards gras fermiers du sud-ouest sur www.eurlmalaprade.fr
Par : EURL Malaprade
Thèmes liés : comment fait on le foie gras / recettes foie gras de canard / foie gras fr
Recette Terra Nostra - La Victoria farcie au foie gras poêlé, sauce aux fruits rouges
Par : michel boreux
Thèmes liés : recette sauce foie gras poele
Charles VOLNER_Tuto recette_Mille-feuilles d'artichauts, haricots verts, foie gras et roquette
Par : Charles VOLNER
Thèmes liés : foie gras artichaut
Recette : Panna Cotta au foie gras
125 g de foie gras
2 x 20 cl de crème légère fluide Bridélice
2 g d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine
sel, poivre
épices à pain d'épice (cannelle, cardamome, anis étoilé, vanille)
3 poires
1 noix de beurre
Pain d'épices (quelques tranches)
1 cc de miel
Apprenez à faire chez vous des recettes originales, légères et gourmandes !
Retrouvez toutes nos recettes et produits Bridélice sur : http://www.bridelice.fr.
Rejoignez la page officielle Facebook de Bridélice sur:...
Par : bridelice
Thèmes liés : recette foie gras pain d epices
FOIE GRAS AUX TRUFFES
Une recette raffinée idéale pour les fêtes de fin d'année !
Cette recette un peu technique ravira les apprentis cuisiners qui aiment les défis. Ce morceau noble demande une cuisson et un assaisonnement bien précis, mais, suivie à la lettre, cette recette est rarement ratée.
Le chef : Guillaume Gomez
Nombre de personnes : 8
Les ingrédients :
- Un lobe de foie gras
- Truffe
- Vin doux naturel
- Porto
- Quatre-épice
- Sucre semoule
- Sel
- Poivre
Par : Canal QOOQ
Thèmes liés : recette foie gras truffe / lobe de foie gras
Foie Gras du Périgord en vidéo : secrets de fabrication et recette !
Bloc note en main et équipé de ses jumelles, notre reporter gourmand part à la rencontre de Sylvain Javoy, producteur de foie gras du Périgord. Il vous propose ainsi de découvrir avec humour et gourmandise, les secrets du délicieux foie gras du Périgord !
Plus d'informations : http://gastronomie.aquitaine.fr/emotions-gourmandes/
Par : Les Produits de Nouvelle-Aquitaine
Thèmes liés : recette foie gras perigord / producteur de foie gras / foie gras fabrication / foie gras fr
Carpaccio de foie gras par Guillaume Gomez
Ne manger plus le foie gras cuit ou en terrine, essayez-le façon carpaccio. C'est une manière simple et délicieuse de ne jamais louper son foie gras. Vous pouvez le déguster à l'apéritif en entrée sur des toasts.
Accédez à l'intégralité de la recette et à près de 1000 autres recettes de chefs en vidéo sur http://www.qooq.com
Par : Canal QOOQ
Thèmes liés : recette foie gras simple terrine / recette avec foie gras cuit entree / manger foie gras