Rallye du Foie Gras et de la Truffe 2015 [HD] Pedro Maxicorde

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Filmé par Pedro MaXicorde

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Par : TeamMaxicorde

Thèmes liés : truffe foie gras

SIAL Paris - La Cuisine : Petr Brnak - Part 1 : L’oeuf parfait au foie gras, mayonnaise à la truffe

18/10/2016

Chef: Petr Brnak, MaSa Prague

Recette: L’oeuf parfait au foie gras, mayonnaise à la truffe

Animation : Claude Nadeau

Démonstration réalisée sur La Cuisine, équipée par HEFED

Merci aux élèves de l’Ecole Ferrandi pour leur aide pendant la démonstration.

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Par : SIAL Paris

Thèmes liés : oeuf foie gras

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Fête de la truffe à Sarlat: le cours de cuisine de Marc Bidoyet

A Sarlat, pour la fête de la truffe, l'académie culinaire du foie gras et de la truffe organise des stages de cuisine. Je suis allé à l'un d'entre eux, où le chef Marc Bidoyet du restaurant les Jardins d'Harmonie à Sarlat, nous montre les différentes étapes pour réaliser sa recette de "croustillant terre et mer truffé". Un vrai régal !

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Par : TerroirsdeChefs

Thèmes liés : recette foie gras truffe

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Oeuf de Linguine Garofalo truffé, veau, champignons et foie gras par Anthony Bonnet

Anthony Bonnet, chef du restaurant Les Loges, étoilé au guide Michelin

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Par : Pasta Garofalo Ristorante

Thèmes liés : champignons foie gras

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Rallye du Foie Gras et de la Truffe 2010 - Longépé B. - Plaire B. (Peugeot 406 Coupé)(2).AVI

Passage d'un équipage à Pierrefiche, dans la montée avant le bourg.

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Par : Christophe

Thèmes liés : truffe foie gras

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Marché au Gras & aux Truffes de Périgueux

Visite du Marché au Gras & aux Truffes de Périgueux. Vous y trouverez tous les morceaux du canard et de l'oie (foie gras, magret, cou, cuisse, aile, peau, graisse, coeur, carcasse, rillettes...) ainsi que le marché aux truffes de la Fédération des trufficulteurs du Périgord pour acheter le diamants noir local : la truffe du Périgord

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Par : cookmyworld

Thèmes liés : foie gras canard ou oie / magret de canard foie gras / marche du foie gras

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