Vidéos sélectionnées pour le thème : truffe foie gras
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La Combe de Job et le "e-commerce"
Mme Gobert, co-gérante de l'entreprise "La Combe de Job", explique la raison se lancer dans le e-commerce, à savoir la vente de produits par Internet.
La Combe de Job : vente de Foie Gras mi cuit, figues farcies au foie gras, truffes, produits du Terroir mais aussi coffrets cadeaux.
Fabrication artisanale de produits gastronomiques et produits régionaux.
Artisan conserveur à Brive-La-Gaillarde en Corrèze (Limousin).
Film réalisé dans le cadre du Forum "Corrèze numérique" le 11...
Par : CorrezeVideos
Thèmes liés : foie gras farcie figue / foie gras mi cuit
Comment faire un foie gras marbré à la truffe by Twistchef
Par : Twistchefs
Thèmes liés : comment faire le foie gras / comment fait on le foie gras
Comment conserver du foie gras frais ?
Découvrez comment conserver du foie gras frais avec Pierre Corre, Chef de l'Auberge de la Truffe à Sorges (Dordogne).
Par : cookmyworld
Thèmes liés : conservation foie gras frais
Recette Pâté de foie gras
Laurence nous propose aujourdhui son interprétation du pâté de foie gras aux truffes Une recette surprenante et délicieuse !
Etapes de la recette :
1.Choisissez des foies très frais et bien nettoyés, puis découpez les, débarrassez-les des veines et caillots de sang ainsi que des parties verdâtres.
2.Enduisez les parois des terrines Le Parfait Super ou Familia Wiss de hachis de viande assaisonné à votre goût.
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Cliquez sur http://leparfait.fr/recette/pate-de-foie-gras_77...
Par : leparfaittv
Thèmes liés : recette pates au foie gras et truffes / recette foie gras truffe terrine / foie gras fr
Tonnelet de foie gras façon crème brûlée
Le tonnelet de foie gras façon crème brûlée.
Réaliser des tonnelets de pommes de terre avec un emporte-piècs. Les cuire quelques minutes à la vapeur.
Les faire refroidir dans l'eau froide puis les égoutter.
Les farcir avec une farce réalisée à base de foie gras mixé et d'une julienne de truffes fraîches.
Tasser la farce avec le dos d'une cuillère
Mettre les tonnelets dans un fond de beurre à feu très doux. Pendant ce temps, caraméliser le dessus du foie gras avec...
Par : lavenirnet
Thèmes liés : foie gras creme brulee
The Gourmet-Shop Tel-Aviv
Crée en 2003, la boutique Gourmet Shop s'est imposée comme une référence à Tel Aviv en matière de produits gastronomiques.
DE LA TRUFFE POUR LES PLUS "GOURMETS" d'entre Vous : Huile, tapenades et Pâtes à la truffes...
Gourmet Shop saura satisfaire les plus amateurs de Truffes. Fromages, foie gras a la Truffe noire d'Italie...il y en a pour tous les goûts !
http://www.isracontact.com/
Par : lev-ari rene
Thèmes liés : pates foie gras huile truffe
Truffe et Foie Gras Les Templiers YouResto
Extrait de recette du restaurant Les Templiers
Par : YouResto
Thèmes liés : recette foie gras truffe
03 Dinde fermière de Loué farcie aux marrons, choux farci au foie gras et truffes
Par : Les Fermiers de Loué
Thèmes liés : dinde foie gras farcie
Recette Brochette de saumon et foie gras
Le plat du jour proposé par le restaurant l'art de vivre, c'est une Brochette de saumon et foie gras, au jus de Truffe.
Par : ToulouseInfos
Thèmes liés : recette foie gras et saumon
Reportage région : Direction Sarlat, la capitale de la truffe
Après le foie gras, la truffe ! Direction Sarlat, une ville où le climat semble se jouer de l'hiver ! Cette cité historique renommée pour son architecture médiévale est célèbre aussi pour ses pommes de terre sarladaises mais également pour son marché aux truffes. Le Périgord, on adore surtout à l'approche des fêtes ! Un sujet de Silvère Rocher!
Par : meteoalacartelemag
Thèmes liés : truffe foie gras