Articles sélectionnés pour le thème : foie gras rapide et facile
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Recette terrine de foie gras : Jean Pierre Vigato (grand chef étoilé Apicius) fait une terrine...
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Crumble de foie gras aux pommes | Recette | Pinterest ...
Crumble de foie gras aux pommes
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Bouchées de pommes de terre soufflées au foie gras
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Poêler un foie gras - Minutefacile.com
Minute facile > Recettes > Astuces cuisine > Poêler un foie gras
Poêler un foie gras
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Vous aimez les foies gras ? Vous voulez savoir comment poêler un foie gras ? Effectivement, le foie gras est un produit délicat à cuisiner. Il arrive souvent que les belles tranches de foie gras se fondent à la cuisson. Sachez qu'un foie gras frais se consomme poêlé. Vous devriez...
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Que servir pour accompagner du foie gras ? | Aux Fourneaux
Pas facile de trouver une idée d'accompagnement pour aller avec foie gras mi-cuit ou cru pour un repas de Noël ! Alors quoi manger avec ? Bien souvent, le foie gras à lui seul se suffit.. avec une bonne tranche de pain de campagne et une belle présentation. Voici tout de même quelques idées recettes pour votre foie gras, qu'il soit cuisiné ou pas...
Quel accompagnement pour le foie...
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Foie gras au micro ondes en terrine - Recette - marciatack.fr
Terrine de foie gras, cuite au micro ondes
samedi, 28 janvier 2012
/ 43 Commentaires /dans Recettes de Cakes, Terrines & Tartes Salées , Recettes et idées de cadeaux gourmands /par Valérie Virorello-Jamili
J'avoue avoir un petit faible pendant les soldes... Certains craquent sur les fringues, d'autres sur les chaussures, moi je suis un peu à l'affût dans les rayons de cuisine, surtout après...
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Foie gras express: comment préparer son foie gras express ...
Foie gras express en 10 minutes
Publié le 8 décembre 2014 à 16h30
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Incontournable des tables de fête, le foie gras s'apprécie surtout en mode « home made ». Mais pas toujours facile de trouver le temps pour préparer sa terrine. Nos conseils faciles pour réussir la terrine de foie gras express au micro-ondes ! Une recette...
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La recette du foie gras maison en vidéo - Cuisine Actuelle
La recette du foie gras maison en vidéo
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La recette du foie gras maison en vidéo×
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le 13 novembre 2011
Suivez les conseils pas à pas de Stéphanie Biteau, conseillère culinaire, pour préparer le foie gras pour les fêtes de fin d'année. Voici la recette du foie gras rapide et facile en vidéo.
Pour réaliser un...
Date: 2017-05-15 03:25:11
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Comment préparer une sauce au foie gras ? (ingrédients ...
Comment préparer une sauce au foie gras ? (ingrédients, réalisation)
xaphie
6 avr. 2011
Comment préparer une sauce au foie gras ? cela est très facile et simple, qu'il soit réalisé avec du foie gras de canard frais ou un bloc de foie gras de canard, cela ne change pas vraiment au goût, la sauce au foie gras est délicieuse pour accompagner un magret de canard ou bien n'importe quelle...
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Foie gras entier et foie gras mi-cuit - Ferme Goettelmann
Foie gras entier
Le foie gras se prépare selon des recettes traditionnelles en Périgord et en Alsace. À la différence d'un foie gras mi-cuit, qui doit être consommé rapidement, le foie gras cuit est mis en bocal ou en conserve métallique et stérilisé pendant environ 3 heures. Il dégorge plus de graisse (délicieuse en tartines) durant la cuisson. Il est préférable d'attendre au moins...
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Ma terrine de foie gras maison ULTRA FACILE et EXPRESS
Terrine de Foie gras au naturel facile et rapide non plutôt ULTRA FACILE ET EXPRESS!
LES INGRÉDIENTS
1 lobe et demi de foie gras (soit 900 g de foie gras)
sel et poivre du moulin
J'ai utilisé une cocotte staub, une sauteuse pour le bain marie et un bout de carton pour presser le foie gras...
LA RECETTE
Terrine de Foie gras maison toute simple et EXPRESS (en vidéo ici)
Étape 1 Déveiner le...
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Recette terrine de langue de boeuf au foie gras recette
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Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit en ...
Dégustation
De beaux morceaux de foie gras de canard assemblés cuits à basse température pour une texture fine en bouche. C'est un foie gras facile à démouler pour réaliser de belles tranches régulières.
Ce foie gras de canard entier est le format idéal pour vous table de fêtes. Il ne manquera pas de régaler vos envies de gastronomie aux accents du Sud-Ouest.
Conditionnement : Barquette de 500g
Nombre de parts : 10 à 12 parts
Prix au 100g :...
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Foie gras poêlé sauce porto : la recette facile et rapide ...
4.375 sur 5, note basée sur 8 avis
Ingrédients pour Foie gras poêlé sauce Porto
1 lobe de foie gras (frais ou décongelé) ou 6 tranches de foie gras surgelé, décongelé
2 cuill�?res de farine
Â�? cuill�?re de quatre épices
�? verre de Porto
�? verre de vinaigre balsamique
Sel, poivre.
Préparation de Foie gras poêlé sauce Porto
Dénerver le foie gras en ouvrant le lobe, tirer sur la grosse veine qui doit venir toute seule.
Couper le foie en 6 tranches de 2 cm
Les saler et...
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Foie gras poêlé aux pommes | Recette | Noël et Foie gras
Foie gras poêlé aux pommes
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foie gras poêlé aux figues
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Foie gras poêlé aux pommes et caramel au poivre et vinaigre de xérés
Foie gras poêlé aux pommes et caramel au poivre et vinaigre de xérés :...
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Foie gras maison rapide ! L'astuce Tupperware pour une ...
Publié le vendredi 28 janvier 2011 dans Dans mon assiette ! | 10 Commentaires |
Parce que pendant les fêtes, tout le monde n'est pas en vacances mais qu'in bon foie gras maison c'est quand même appréciable, et pour se régaler, et pour épater les copains, on remercie Tupperware qui nous permet désormais de cuire notre foie gras en 16 minutes chrono !
Autant dire qu'avec cette...
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Congélation du foie gras | Foie Gras Avenue
Bonjour
Je réponds aujourd'hui à une petite question « technique » que deux personnes m'ont posés avant de partir en vacances. Leur destination de vacances était le Sud ouest , le Gers ou le Périgord (je ne me souviens plus exactement), mais des régions de prédilection du Foie Gras !
Quand on est en vacances dans ses régions là, on ramène toujours un petit souvenir...
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Foie gras : congelation - cuisine.aufeminin.com
Accueil / Forum / Cuisine / Foie gras : congelation
forum
Foie gras : congelation
30 décembre 2008 à 10h22
Peux-t-on surger du foie gras ? Il me reste pas mal de foie gras et la date de péremption est le 4 janvier. Je n'aurai pas l'occasion de le manger d'ici là. Si oui : quel emballage et comment le décongeler, quelle température ? Merci d'avance.
Comment déveiner un foie gras...
Date: 2014-01-04 11:56:58
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Thèmes liés : cuisiner foie gras cru congele / cuisiner foie gras congele / foie gras cru congele / comment faire foie gras mi cuit / comment manger le foie gras mi cuit
Recette du croustillant de foie gras au saumon ...
Minute facile > Recettes > Recettes Entrées > Recette du croustillant de foie gras au saumon
Recette du croustillant de foie gras au saumon
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Pour un évènement exceptionnel, vous recherchez une recette de foie gras qui sorte de l'ordinaire ? Avez-vous pensez au croustillant de foie gras au saumon ? Olivier Chaput, chef exécutif pour Restolib', sur le site Restolib.fr,...
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Noël : que faire des restes de foie gras - radins.com
Noël : que faire des restes de foie gras ?
Noël : que faire des restes de foie gras ?
Fêtes et Sorties Par Amandine Vanstaevel le 07/12/2015 à 14:00 - mis à jour le 04/01/2016 à 13:00 | 5 424 Vues
Après les fêtes de Noël, il n'est pas rare qu'il vous reste un peu de foie gras ! Au lieu de jeter ce produit quelque peu luxueux, pensez à l'accommoder à d'autres ingrédients pour...
Date: 2017-05-17 05:55:48
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Thèmes liés : restes foie gras recettes / recette avec reste foie gras cuit / utiliser restes foie gras / reste foie gras frais / restes foie gras cuit
Recette sauce au foie gras: Facile et rapide - une-recette.com
Ingrédients & recette sauce au foie gras
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sauce au foie gras
En espérant que cette recette de « sauce au foie gras », envoyée par Patricia de Rueil vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit !
Afin de nous permettre...
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http://www.une-recette.com
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Faire son foie gras maison : facile et rapide
Faire son foie gras maison : facile et rapide
Article mis à jour le 12/11/15 17:48
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Pour les fêtes de fin d'année, épatez vos convives en préparant votre propre foie gras. Beaucoup plus simple qu'il n'y paraît, la recette ne demande qu'un peu de patience. Suivez nos étapes pas à pas.
Gavé du foie gras industriel ? Découvrez notre pas à pas pour en boucher un coin aurpès...
Date: 2017-05-14 21:54:19
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192 Recettes FOIE GRAS sur Recette .com
Viande de prestige, le tournedos de boeuf est accompagné d'un foie gras fondant avec une délicieuse sauce au noilly. Une recette exceptionnelle qui se prête parfaitement aux grandes occasions.
3 notes
Tournedos Rossini Thermomix
20 min
Découvrez une recette simple et rapide pour un résultat surprenant. L'onctuosité de la sauce adoucit les saveurs de la viande. Le mariage d'excellence est...
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Comment réussir une sauce au foie gras - Overblog
Comment réussir une sauce au foie gras ?
M.abd
28 mai 2011
Le foie gras est le plus souvent consommé froid, mais saviez-vous qu'on peut en préparer très facilement une délicieuse sauce ? Idéale pour accompagner des tournedos, cette recette de sauce au foie gras est une manière délicate et originale de mettre en valeur le foie gras. Cet article propose alors deux recettes, une rapide et...
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Terrine de langue de boeuf au foie gras | cuisine az recette
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Quels sont les modes de conservation du foie gras ...
Par Carole Labiche le 01/02/2013
Le foie gras est le mets de fêtes par excellence. On le prépare à Noël ou pour les occasions exceptionnelles. Un foie gras mi-cuit sur une tranche de pain grillé, à l'apéritif avec de la confiture de figues, ou juste poêlé, c'est tout simplement un délice des sens. Un foie gras entier est préférable, car il n'a pas été transformé. On peut les...
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Foie gras Maison : Bien choisir et préparer un foie gras ...
Foie gras Maison : Bien choisir et préparer un foie gras cru (Déveinage en pas-à-pas)
17 décembre 2015
par Sandra 3 Commentaires
Edit de l'article paru en décembre 2013
Préparer son foie gras soi-même à base de foie gras cru est non seulement très valorisant (ça fait toujours plaisir de s'exclamer « c'est moi qui l'ai fait »!!) mais surtout c'est très économique! Car nous allons...
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Les Meilleures Recettes de Foie gras et Salades
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51 recettes de foie gras et salades à découvrir sur Recettes de Cuisine .
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Recettes Simples 28/12/04 22:48
Ingrédients : Coquilles St-Jacques Beurre, gros sel...
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Comment présenter le foie gras en entrée ? (astuces)
Le foie gras est un produit noble à savoir présenter dans une assiette. Il n'est pas toujours évident de rejoindre les goûts de tout le monde. Pour servir un foie gras il existe quelques classiques et quelques originalités à ne surtout pas oublier dans les assiettes.
La présentation
Il y a différentes manières de présenter le foie gras en entrée. Le foie gras peut être servi en...
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Une belle entrée de fête Pour 4 personnes 500 g de topinambours 1 cube de bouillon de légume 15 cl de crème liquide entière 30 g de noi ...
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Kancombavatouva 15/02/14 23:50
Pas vraiment une recette, pas vraiment de la cuisine, pas...
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La sauce au foie gras est une préparation particulièrement fine, réalisée à base de foie gras et de crème fraîche, qui peut être rehaussé d'un trait d'alcool (vin, Cognac...) et qui s'associe à ravir avec des viandes grillées, notamment avec du magret de canard. Recette.com vous propose à travers cette rubrique une sélection de recettes à base de sauce au foie gras. Les recettes...
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Foie gras mi-cuit à la vapeur - Un dejeuner de soleil
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Si vous avez envie de préparer du foie gras maison pour les fêtes ou pas (c'est un jeu d'enfant) mais n'avez aucune expérience ni aucun ustensile particulier ou simplement n'avez pas envie de vous prendre la tête cette recette de foie gras à la vapeur est pour vous ! Cela fait des années que je la voie tourner et puis finalement...
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Comment préparer une sauce au foie gras ? (Ingrédients ...
La sauce au foie gras est très facile à faire. On peut la manger quand on reçoit des invités. Dans une première partie, vous saurez comment préparer une sauce au foie gras (les ingrédients, le temps de préparation et le temps de cuisson). Dans une deuxième partie, vous comprendrez comment faire cette recette en différentes étapes.
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Foie gras sauce aux airelles et poireaux - Supertoinette ...
Foie gras sauce aux airelles et poireaux
Fêtons avec ce foie gras et sa sauce aux airelles le nouvel an !
Veuillez renseigner les informations suivantes (nous ne conservons pas ces informations) :
Votre nom
Lipides : 54 g par personne
Protéines : 10 g par personne
Glucides : 22 g par personne
Planche à découper
Eau courante Évier ou bassine
Passoires
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Pour faire suite aux verrines avec les restes du frigo, j'ai préparé une assiette gourmande...une bonne idée pour la fête des Mamies qui approche... Un reste de tarama à utiliser?j?ai donc mélang...
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Cours de cuisine : Atelier Foie Gras: La terrine ...
Atelier Foie Gras: La terrine!
Le foie gras est un incontournable des tables de fête, mais cela vous semble impossible à faire ? Nous allons vous démontrer le contraire lors de cet atelier !
Vous apprendrez toutes les techniques nécessaires à la réalisation d'une belle terrine de foie gras : éveinage, aromatisation (plusieurs aromatisations possibles, des plus classiques aux plus originales), et...
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SAUCE - CREME DE FOIE GRAS AU COGNAC recette
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Très simple à réaliser voici une sauce de crème de foie gras qui sublimera votre plat du plus simple au plus sophistiqué. Très vite préparé, elle apporte la petite touche finale et festive que nous a...
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Cette cuisson est trè s avantageuse Elle é vite toute perte de graisse elle est trè s rapide 15 minutes et...
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Tartine de foie chaud Grillé - Alby Foie Gras
Accueil > Nos Recettes > Tartine de foie chaud Grillé
Tartine de foie chaud Grillé
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Mode de cuisson : au four
Nombre de parts : 1 tartine / personne
Difficulté : *****
Simplissime, et délicieux, la tartine de foie gras grillé a un nom assez explicite ! Il s'agit d'une escalope de foie gras grillé rapidement au four. Au four, oui ! A ne pas confondre avec le foie chaud poêlé que certains apprécient moins à cause de sa texture « fuyante », le...
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Foie gras poêlé aux truffes... recette
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lors de mon week-end de garde, j'ai été sollicité pour cuisiner, sauf que cette fois-ci, il s'agissait de mets de choix et d'une découverte culinaire nouvelle pour moi, en effet, il s'agit de Truffe...
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C'est juste une recette toute simple et gourmande rustique sans chichi de foie gras cru poêlé accompagné d'une pomme au...
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Recette - Foie gras au gros sel de Denise Cornellier ...
Si le foie gras est trop sanguin : faire tremper 5 ou 6 heures dans du lait ou de l'eau glacée au réfrigérateur en l'enveloppant dans deux morceaux de pellicule plastique placés en croix.
Préparation :
- Détacher les lobes du foie gras et déveiner . À l'aide d'un couteau non coupant, retirer délicatement les veines les plus visibles.
- Un fois déveiné, reformer le foie gras et lisser...
Date: 2017-05-17 07:21:43
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Comment faire du foie gras - Montre-Moi Comment
Incontournable de la table pour les fêtes de fin d'années, le foie gras est un plat facile à réaliser chez soi. Aussi, cette sélection de tutoriels vous montrera comment déveiner et cuire les lobes de foie d'oie ou de canard.
Article ajouté le 12/12/2014
Majoritairement consommé à l'occasion des fêtes de fin d'année, le foie gras se prépare à partir d'un foie de canard ou d'oie...
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Ravioles au Foie gras & Morilles - Cuisine Addict
Ravioles au Foie gras & Morilles
14 décembre 2014
par Sandra 4 Commentaires
Toujours en pleins dans les préparatifs pour Noël, je vous propose aujourd'hui une entrée raffinée et délicieuse pour vos menus de fêtes!
Ces jolies ravioles sont garnies de foie gras et de morilles, un mariage de saveur très festif et toujours gagnant ;)
Très facile et rapide à réaliser, cette recette est un...
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Tout ce qu' il faut savoir sur le foie gras ... - Chambre ...
Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 17 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
Mes recettes...
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Roti de Dinde au Four, Sauce au Foie Gras recette
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Bonjour à tous. Je continue avec notre repas du reveillon du jour de l'an. En plat je souhaitais faire un filet mignon sauce au foie gras mais à mon grand regret plus de mignon dimanche a...
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Bonjour! Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd'hui mais un test de cuisson enn effet j'ai vu en me promenant sur la...
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FOIE GRAS CUISSON SOUS-VIDE, BASSE TEMPERATURE
(58 avis, moyenne: 4,41 sur 5)
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Foie gras rime souvent avec Fêtes de fin d'année... surtout si l'on est du Sud-ouest
Si l'on souhaite préparer soi-même son foie gras, la cuisson n'est pas toujours facile à réussir: technique, précision et qualité du produit sont indispensables. Concernant le produit lui même, il faut savoir qu'un foie gras doit être préparé le plus...
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