Foie Gras - Pr&#xE9;sentation Maison Lartigue

Par : Comevents

Thèmes liés : recette foie gras maison du sud ouest / foi gras mi cuit / foi de canard mi cuit

Foie gras mi-cuit, croustillant de pain d’épices, poires et figues rôties et réduction de balsamique

A l'occasion des fêtes de fin d'année, Eldora SA propose, dans ses restaurants, des terrines de foie gras de 250g ainsi qu’un délicieux cœur de saumon d’Ecosse de 500g.

Par : EldoraTV

Thèmes liés : terrine de foie gras au pain d'epice figues / terrine de foie gras mi cuit aux figues

Recette foie gras mi-cuit en terrine et bocal

Bonjour

Après pas mal de recherches notamment sur le net je me lance dans mon premier foie-gras maison. Dans cette vidéo vous trouverez la recette et les techniques que j'ai utilisées.

Soyez indulgents, c'est mon premier essai pour une vidéo très... amateur ;-)

http://www.equilibre-au-quotidien.com/blog

Par : Hélène Ageneau

Thèmes liés : recette foie gras en terrine mi cuit / terrine de foie gras mi cuit / foi gras mi cuit

Tous les secrets d'un bon foie gras

On vous propose de tout savoir sur le foie gras. Comment reconnaître un produit de qualité ? Quelle météo faut-il aux canards pour faire du bon gras ? Entre le cuit et le mi-cuit lequel a un goût corsé ? Les réponses entières et en bloc dans le sud-ouest évidemment.

Le site de l'émission : http://www.france3.fr/meteoalacarte

Facebook : https://www.facebook.com/MeteoALaCarte

Twitter : https://twitter.com/Meteoalacarte

Instagram : http://instagram.com/meteoalacarte

Par : meteoalacartelemag

Thèmes liés : comment faire foie gras mi cuit / foie gras de canard mi cuit / comment fait on le foie gras

Comment faire un foie gras by C&K.wmv

Voici notre recette pour les fêtes!

Vous verrez comment faire votre foie gras en terrine ou sous film en mi-cuit!

Bonne dégustation et bonnes fêtes ;-)

Christian & Kevin

Par : commentfaireun

Thèmes liés : comment faire foie gras mi cuit / foie gras comment c / terrine de foie gras mi cuit / comment fait on le foie gras / foi gras mi cuit

Bienvenue à la ferme du Puy d'Anché, ferme auberge et chambres d'hôtes en Poitou-Charentes

La famille Ragot vous accueille, dans sa ferme du 15ème siècle, à Sauzé Vaussais, en Poitou-Charentes (Deux-Sèvres - 79)

Au menu de la ferme auberge : Rôti de porc noir déglacé au vinaigre balsamique, foie gras mi cuit aux figues,jambon à la broche cuit au feu de bois, filets de canard, tartes maison.

5 chambres d'hôtes 3 épis vous accueilleront pour la nuit au sein de ce havre de paix.

Par : Bienvenue à la ferme

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit / foi de canard mi cuit

Oeuf à la toulousaine

INGRÉDIENTS:

- 50 g du foie gras mi-cuit;

- 4 tranches de magret séché;

- 1 échalote;

- 1 œuf fermier;

- 1 tranche de pain de mie;

- 20 cl de la crème liquide 30% de M.G.;

- de l'eau très fraîche ;

- du poivre;

- de la fleur de sel.

Par : La cuisine de Mouss

Thèmes liés : foi gras mi cuit

Langoustines rôties & copeaux de foie gras

Une magnifique entrée festive et facile à réaliser : des langoustines rôties avec des copeaux de foie gras sur une salade s’agrumes. Une recette préparée par le chef Patrick Guat, avec le Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit Larnaudie. Maintenant, devenez membre de MySaveur.com : le site de recettes qui vous offre de jolis cadeaux pour équiper votre cuisine !

Par : MySaveur TV

Thèmes liés : recette foie gras de canard entier mi cuit / recette entree foie gras facile / foi gras mi cuit / foi de canard mi cuit

foie gras de canard entier

Présentation foie gras de canard entier terroir aveyronnais, produit terroir en vente sur les marchés du var ,en terrines ou mi-cuit

Par : terroir aveyronnais

Thèmes liés : foie gras entier canard / vente foie gras de canard mi cuit / presentation foie gras / terrine de foie gras mi cuit / foi de canard mi cuit

Tataki de magret d'oie et foie gras du Périgord par Christian Borini

Christian Borini, chef argentin installé à Issigeac (24) dans le restaurant Chez Alain, nous propose une recette originale : un Tataki de magret d'oie du Périgord mariné et foie gras de canard du Périgord mi-cuit !

Une recette gourmande avec des bons produits du Périgord... à consommer dès que possible !

Par : foiegrasduperigord

Thèmes liés : foie gras de canard ou d'oie recettes / foie gras d'oie mi cuit / recette foie gras d oie / foie gras d oie ou de canard / foie gras canard ou oie