Toute la d&#xE9;coupe d'un canard entier (foie gras, magret, g&#xE9;sier, aiguillette...)

Par : 750g

Thèmes liés : recette foie gras cuit au sel / recette preparation du foie gras / preparation et cuisson du foie gras en video / foie gras comment c / foie gras gras

Recette Terrine de foie gras maison, Ptitchef.com, Pas à pas

Lorsque l'on parle de repas de fêtes, on pense bien souvent au foie gras ! En entrée ou en plat, frais ou poêlé, on l'attend avec impatience ! Ptitchef vous propose donc de mettre les petits plats dans les grands avec sa nouvelle recette-vidéo :

Terrine de foie gras maison !!

Réalisez vous-même votre terrine de foie gras, délicatement aromatisée au vin blanc doux de votre choix. Déposé tel quel sur une tranche de pain de campagne ou d'épices, vous ferez chavirer les papilles de...

Par : Ptitchef.com

Thèmes liés : recette de terrine de foie gras maison / foie gras gras

Recette de Foie gras caramélisé à la cassonade - 750 Grammes

Un foie gras poché et caramélisé à la cassonade, c'est juste une tuerie ! Et une recette facile à faire à la maison.

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Ingrédients pour le foie gras caramélisé à la cassonade :

1 foie gras entier

De la cassonade

Un chalumeau

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Par : 750g

Thèmes liés : recette pour faire du foie gras maison / foie gras comment c / comment fait on le foie gras / foie gras gras

Le Chateau bellevue, son foie gras et ses paniers gourmands

Faites la chasse au trésor au Château Bellevue et trouvez son foie gras de canard IGP sud-Ouest.

Cette vidéo vous montre la superbe maquette du Château Bellevue et quelques produits du terroir fabriqués dans la conserverie de notre CAT-ESAT (Centre d'Aide par le Travail - Etablissement et Service d'Aide par le Travail) : pipérade, foie gras, confit et Délice gascon

Pour de plus amples informations : http://foie-gras.over-blog.com/

Par : Eric Fitou

Thèmes liés : foie gras du sud ouest igp / canard confit foie gras / fabrication foie gras canard / service foie gras / fabrication foie gras

recette du foie gras

Cette vidéo vous montrera une des méthodes de cuisson d'un foie gras acheté cru dans le commerce pour en faire un produit fini tel que nous l'utilisons sur des toasts par exemple.

C'est une recette assez simple qui donne de très bons résultats.

Par : PatSpikes

Thèmes liés : cuisson d un foie gras cru / cuisson du foie gras cru

Rolls de Noël au Foie Gras - LoveCookim

Comment oublier le foie gras en ces fêtes de fin d’année ? Voici la recette des California Rolls (makis) au foie gras !! Un pur délice, alliant douceur et gourmandise.

Récapitulatif des ingrédients : 100g de Riz gluant cru, Graines de sésame, 2 cuillères à café de Vinaigre de Riz, Confiture de Figues ou d’Oignon, Deux tranches de Foie Gras, 2 Galettes de Riz.

Merci infiniment d’avoir regardé cette vidéo. #coeur

N’hésitez pas à me suivre sur Youtube, Facebook et Twitter...

Par : Lovecookim

Thèmes liés : foie gras confiture d'oignons et figues / comment fait on le foie gras

Recette facile : Bouchées apéritives au foie gras

Comment faire des bouchées apéritives au foie gras ? Suivez bien cette vidéo pratique pour un apéro chic et réussi !

Miss Terroir, une grande spécialiste de la gastronomie des produits du terroir, sur le site Missterroir.fr, vous montre comment réaliser de délicieuses mises en bouche, des bouchées apéritives à base de foie gras.

Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/

Pour profiter des...

Par : Minute Cuisine

Thèmes liés : idee recette aperitif foie gras / comment fait on le foie gras / invente le foie gras / foie gras fr / foie gras gras

L'Apéro Gourmet au Foie Gras et Magret de Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France

Les fêtes de fin d'année arrivent à grand pas ! L'occasion de faire plaisir avec ce mets d'exception qu'est le Foie Gras.

Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur, s'associe aux Professionnels du Foie Gras pour vous proposer son trio de recettes créatives autour du Foie Gras et du Magret. Il nous offre tout son savoir-faire pour réaliser un "Apéro Gourmet" mélangeant les fruits et légumes au Foie Gras et au Magret.

Suivez-le pas à pas, dans la vidéo ci-dessous et...

Par : LE FOIE GRAS

Thèmes liés : recette magret au foie gras