Vidéos sélectionnées pour le thème : foie gras presentation
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Magret de canard et son Foie Gras poêlé à l'émulsion de bière brune par Nathalie de Masterchef
Nathalie, finaliste de Masterchef 2011, présente sa recette autour du Foie Gras et du Magret : Magret de canard et son Foie Gras poêlé à l'émulsion de bière brune.
Par : LE FOIE GRAS
Thèmes liés : magret de canard foie gras poele / foi de canard poele / foie gras gras
La Boutique Morcrette : terrine foie gras façon médaillon. Emile Henry
La Boutique Morcrette, dédiée aux beaux instruments du talent Culinaire à Aix en Provence (Les Milles), vous présente la préparation d'une terrine de foie gras façon médaillon avec les terrines pour foie gras de la marque Emile Henry.
Par : La Boutique Morcrette
Thèmes liés : terrine foie gras emile henry / foie gras gras
Le Foie gras du Périgord présente son livre au Quai des Saveurs à Bordeaux
Partons à la découverte de l'ouvrage "Le foie gras du Périgord : Le canard et l'oie de l'oeuf à l'assiette" publié aux éditions Sud Ouest.
Avec ses nombreuses recettes élaborées par de grands chefs cuisiniers du Périgord (Pierre Corre, Vincent Lucas, Alain Gardillou, Christian Borini...) et ses chapitres explicatifs et joliment illustrés sur la production de foie gras du Périgord, tous les ingrédients sont réunis pour comprendre dans son ensemble, le foie gras du Périgord....
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : presentation foie gras dans l'assiette / presentation assiette de foie gras de canard / foie gras canard ou oie / production foie gras / recette foie gras oie
Comment faire du fois gras aux fruits
Comment faire du foie gras aux fruits ? Voici la recette de foie gras aux fruits.
Dans cette séquence, Alain Darroze, sur le site Alain-darroze.fr, vous présente la recette de foie gras aux fruits.
Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : comment faire des foie gras / comment fait on le foie gras / recette cuisine fois gras / foie gras fr / invente le foie gras
Foie gras simple et facile
Faire son foie gras "maison".... quelle fierté de le présenter sur vos tables de fêtes ou tout au long de l'année. Dans cette vidéo, je vous montre une des façons les plus simples de réaliser votre foie gras. Vous ne pouvez pas le manquer, et le résultat est excellent.
Simple et facile cela vous prendra 10 minutes de préparation et 30 à 45 minutes de cuisson. A vos fourneaux.
Par : cuisinez simple et facile
Thèmes liés : foie gras facile a faire / foie gras presentation / preparation et cuisson du foie gras en video
Coffret Foie gras maison - Alice Délice - Ustensiles de cuisine
Pour les fêtes, vous ferez sensation en présentant VOTRE foie gras !!
Dans ce coffret, vous avez tous les outils pour confectionner un foie gras digne des plus grands. La terrine en porcelaine blanche d'une contenance de 500 g avec son couvercle est le plat indispensable pour confectionner ce met très festif.
Non poreuse, la porcelaine ne retient ni graisse ni odeur et résistera à de hautes températures. Pour ne pas rater la cuisson, la thermo sonde de ce coffret vous confère...
Par : Alice Délice
Thèmes liés : temperature cuisson terrine de foie gras / foie gras presentation plat / cuisson du foie gras gras / non au foie gras
Visite de la Maison de Foies Gras Lucien Doriath à Soultz-les-Bains
Le foie gras mérite le meilleur soin pour être présenté au mieux de sa qualité et de son goût. Nos foies gras sont produits dans le respect de la tradition, notre savoir-faire conjugué à notre recherche constante de qualité, le temps donné au temps pour le "bien faire", confèrent à nos produits une saveur incomparable.
Nous vous invitons à découvrir les coulisses de notre fabrication.
Participez à une journée conviviale pendant laquelle vous apprendrez les secrets de notre foie...
Par : Lucien Doriath
Thèmes liés : faire le foie gras maison / presentation foie gras / decoupe canard foie gras / gavage canard pour faire foie gras / faire du foie gras sans gavage
Le Foie Gras du Périgord au Salon de l'industrie agroalimentaire en France 2014
Le Foie Gras du Périgord etait présent sur le SIAL du 19 au 23 octobre 2014 à Paris.
L’objectif du Foie Gras du Périgord sur le Salon de l'industrie agroalimentaire en France est de rappeler qu’on est sur un produit qui bénéficie d’un savoir-faire historique, d’une tradition de fabrication, de production et de transformation du Foie Gras. Mais également, de rappeler que c’est un produit très moderne, qui permet une très large créativité dans sa mise en œuvre.
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Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : production foie gras france / foie gras en france / presentation foie gras / production foie gras / foie gras fabrication
Concours Gers Foie Gras parrainé par André Daguin
Cette vidéo présente le principe et les règles du nouveau jeu concours de l'association GERS FOIE GRAS qui commencera le 12 décembre 2012 jusqu'au 31 janvier 2013.
Pour participer rendez-vous sur la page Facebook :
www.facebook.com/pages/Gers-Foie-Gras/253947294710492?fref=ts
Par : LesCanardsheureux
Thèmes liés : gers foie gras / foie gras presentation
Chapon farci au foie gras, marrons et fruits secs
Indétrônable des fêtes de fin d'année, Thierry vous présente sa recette du chapon farci au foie gras...
Par : Toupargel Surgelés
Thèmes liés : chapon au foie gras et marrons