Animaux de ferme, foie gras, gavage ... - Respect Animal

Le foie gras est produit en faisant du gavage forcé aux oies et canards jusqu'à 4lbs de bouillie par jour. Certains canards meurent durant le procédé de gavage violent qui requiert que les fermiers leur introduisent un tube de métal dans la gorge, 3 fois par jour. Durant de récentes enquêtes faites chez les 2 seules...

Lire la suite

Date: 2015-10-08 02:16:45
Site : http://www.respect-animal.ca

Thèmes liés : foie gras respect animal / foie gras animal malade / foie gras sans gavage force / gavage canard foie gras / gavage oie foie gras

Régime pour se débarrasser des graisses sur le foie ...

Régime pour se débarrasser des graisses sur le foie

by Wendell

Le foie est un organe qui synthétise la protéine, détoxifie le sang et produit les produits chimiques nécessaires à la digestion. Malheureusement, le foie est sensible au développement de certaines maladies chroniques, y compris le dépôt de réserves de graisse - qui peut conduire à un diagnostic de la maladie du foie...

Lire la suite


Site : http://www.oemglass.net

Thèmes liés : maladie foie gras non alcoolique / foie gras maladie alimentation / maladie foie gras alcoolique / foie gras maladie grave / maladie foie gras symptomes

VIDEOS. Le foie gras fait avec des canards torturés... et ...

Ils expliquent avoir reçu dans leur salle de gavage des canards atteints notamment de la maladie de Derzy et avoir utilisé des antibiotiques pendant la période de gavage (leur plainte a été classe sans suite et le groupe Euralis déclare qu'il va porter plainte pour diffamation, ndlr).

 

Usages d'antibiotiques

 

Le groupe le reconnaît volontiers : il arrive que les animaux gavés soient...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 08:08:53
Site : http://leplus.nouvelobs.com

Thèmes liés : production foie gras france 2010 / foie gras animal malade / production foie gras france / faire du foie gras sans gaver les canards / foie gras sans gavage force france

foie gras — Wiktionnaire - fr.wiktionary.org

Pâté de foie gras servi avec du Sauternes et du pain.

foie gras \fwa \ masculin

Pâté de foies d' oies ou de canards qui ont été gavés afin que leur foie devienne de taille largement supérieure à la normale.

En définitive, il ressort que la « colombiculture »...

Lire la suite

Date: 2017-05-10 20:11:38
Site : https://fr.wiktionary.org

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / production foie gras d'oie / foie gras canard ou oie / foie gras d'oie

Les fermes de Foie Gras | Une enquête d'Animal Equality ...

Rapport: Fermes de foie gras

24/07/2012 | L'industrie du foie gras en France

L'association de défense des droits des animaux Animal Equality présente une choquante nouvelle investigation en s'infiltrant dans l'industrie du foie gras en France. Des investigateurs d'Animal Equality ont visité quatre fermes "traditionnelles" situées dans le Sud-Ouest de la France. L'élevage traditionnel suppose...

Lire la suite


Site : http://www.foiegras-gavage.org

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / production foie gras d'oie / production foie gras sans gavage / foie gras animal equality / foie gras d oie ou de canard

Comment manger du foie gras sans trop se sentir coupable

Comment manger du foie gras sans trop se sentir coupable ?

Alors que le chef Joël Robuchon a décidé de boycotter un producteur mis en cause par les défenseurs des animaux, francetv info liste les astuces pour continuer à déguster ce mets sans avoir trop mauvaise conscience. 

Près de 50% des ménages français consomment du foie gras chaque année, selon le Comité interprofessionnel du...

Lire la suite

Date: 2017-05-15 19:36:42
Site : http://www.francetvinfo.fr

Thèmes liés : foie gras d'oie non gave / comparatif foie gras d'oie et de canard / difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix

Le foie gras – Les Végétariens

Le foie gras est un foie malade.

C'est évidemment le résultat d'un acte de cruauté, mais au delà de ça, je voudrai préciser aux non-végétariens qu'il ne faut pas manger quelque chose d'aussi malsain.

Voici la taille d'un foie d'oie normal, puis d'un foie d'oie gras, dix fois supérieur :

Le foie gras est obtenu par gavage. Je précise que le gavage est à la base une torture pratiquée au...

Lire la suite


Site : http://lesvegetariens.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'oie non gave / foie gras d'oie / foie gras d oie

Gavage des animaux : faut-il manger du foie gras ? - La Croix

Gavage des animaux : faut-il manger du foie gras ?

RECUEILLI PAR DENIS SERGENT, le 20/02/2014 à 12h18

Amat Michel / SUD OUEST

Tradition culturelle et fleuron gastronomique français, le foie gras, obtenu en gavant oies et canards, suscite toujours un débat passionné.

La France est le premier producteur mondial de foie gras (19 000 tonnes par an, 74 % de la production mondiale). La filière...

Lire la suite


Site : http://www.la-croix.com

Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / gavage canard pour faire foie gras / foie gras obtenu sans gavage

Le foie gras banni du Japon, premier importateur du produit

Les Japonais, amateurs de foie gras, devront se priver de ce produit pour leur réveillon de Noël ou de la Saint-Sylvestre. Le Japon a en effet décidé d'interdire l'importation de volailles françaises et tout produit issu de la volaille, donc du foie gras, suite à l'annonce de cas de grippe aviaire. Un coup dur, car ce mets est très prisé au Japon pour les fêtes, premier importateur du...

Lire la suite


Site : https://fr.news.yahoo.com

Thèmes liés : consommation foie gras japon / marche foie gras japon / foie gras japon / consommation foie gras grippe aviaire / produits foie gras

Du canard, du foie gras et des questions : savez-vous ce ...

Du canard, du foie gras et des questions : savez-vous ce que vous mangez ?

L'émission du 18 décembre 2007

ABE a enquêté sur le foie gras, un produit dont la consommation est de plus en plus courante. Au menu, un voyage en Hongrie dans une ferme de gavage, des analyses bactériologiques, une dégustation, une recette et un décryptage de la composition des mousses de foie de canard.

Blocs de...

Lire la suite


Site : http://pages.rts.ch

Thèmes liés : conservation foie gras apres cuisson / texture foie gras apres cuisson / foie gras maladie grave / graisse cuisson foie gras / graisse foie gras apres cuisson

Le foie gras Ernest Soulard, le mal aimé - Beurk.com

Le foie gras Ernest Soulard le mal aimé

L'association L214 a réussi à convaincre deux grands chefs, Gordon Ramsay et Joël Robuchon, de suspendre leurs approvisionnements chez la Maison Ernest Soulard.

Les fêtes approchent. C'est l'époque aussi où le foie gras est mis à mal. Les associations qui luttent contre la maltraitance des animaux sortent les pancartes pour se placer devant les...

Lire la suite


Site : http://www.beurk.com

Thèmes liés : association anti foie gras / foie gras maison blog cuisine / production foie gras france / producteur de foie gras en france / foie gras fr

CulinoTests - Escalopes de foie gras poêlées

Bonjour,

quelques astuces pour le foie gras poêlé résussi.....

Dans un premier temps trouver la qualité. C'est pas parce que vous allez y mettre le prix qu'il sera forcément meilleur, chercher un bon foie frais fermier, connaitre des bonnes adresses pour une expédition sans problèmes.

Respecter toujours ces règles : la qualité, le plus frais possible, pas trop gros, à température...

Lire la suite


Site : http://culinotests.fr

Thèmes liés : recette cuisson foie gras poele / comment faire cuire le foie gras frais a la poele / recette foie gras frais poele aux pommes / recette foie gras poele au vinaigre de xeres / temps de cuisson foie gras frais poele

Gaver les oies pour faire du foie gras les fait-elles ...

Les petits plats du Prince

un animal qui souffre donnera du mauvais foie gras, l'éleveur n'a aucun intéret à maltraiter ses bêtes, ses foies gras ne seront pas beaux et invendables sinon..les oies et les canards font leur propre gavage avant la migration...mais évidemment on parle d'éleveurs sérieux, pas d'industrie alimentaire ^^

mardi, 12 juillet 2016, 19:39 #...

Lire la suite


Site : http://www.lesfoodies.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / gavage canard pour faire foie gras / foie gras d'oie non gave / foie gras canard ou oie

Ferme du Gros Chêne : le foie gras bio, c'est possible ...

Suivre la Vérité Suivre le Vériteur

La législation européenne ne prévoit pas de cahier des charges sur le gavage. A ce jour, le foie gras bio n'existe donc pas. Nous en produisons quand même.

Il n'existe aucun cahier des charges sur le gavage car on ne peut pas obtenir le label AB (agriculture biologique) s'il y a irréversibilité, c'est-à-dire si l'agriculteur ou l'éleveur cause des...

Lire la suite


Site : http://www.maveritesur.com

Thèmes liés : foie gras bio respect animal / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras bio sans gavage / foie gras bio alsace

Épidémie de stéatohépatite non-alcoolique : si, les moyens ...

dernier »

Atlantico : Qu'est-ce que le NASH et pourquoi entend-on beaucoup parler de cette maladie aujourd'hui ?

Guy-André Pelouze : Il existe depuis au moins 30 ans dans tous les pays industrialisés une augmentation très importante d'une pathologie jusque-là peu fréquente et méconnue la stéatose hépatique non alcoolique autrement dit le foie gras humain. Alors que des activistes font...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 04:01:52
Site : http://www.atlantico.fr

Thèmes liés : maladie foie gras non alcoolique / foie gras d'oie non gave / foie gras et figues seches / foie gras humain alcool / foie gras non gave

La cruauté du gavage des oies françaises indigne au ...

dimanche 14 décembre 2014 , par Audrey Garric

La cruauté du gavage des oies françaises indigne au Royaume-Uni

C'est le genre d'information que les amateurs de foie gras pourraient avoir du mal à digérer, particulièrement à l'approche de Noël. Dans une vidéo choc  reprise par la presse britannique , le tabloïd anglais The Daily Mirror dévoile des « actes de barbarie » perpétrés...

Lire la suite


Site : http://ecologie.blog.lemonde.fr

Thèmes liés : production foie gras d'oie / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / pays est le plus grand producteur de foie gras / production foie gras france

Du foie gras sans gavage forcé à l'île d'Orléans ...

La Californie interdira à compter du 1er juillet le gavage des oies et des canards pour la production de foie gras, répondant ainsi aux pressions de groupes de défense des droits des animaux. Il sera également interdit d'y vendre du foie gras issu du gavage d'oiseau. Un producteur de l'île d'Orléans fait pourtant la preuve depuis plusieurs années qu'il est possible de produire du foie...

Lire la suite


Site : http://www.lapresse.ca

Thèmes liés : foie gras sans gavage force france / foie gras sans gavage force / production foie gras d'oie / foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard

Les anti-foie gras repartent en guerre - Le Figaro

Les clients du Fouquet's sur les Champs Elysées à Paris ont croisé ce jeudi des manifestants très déterminés à les dégouter du foie gras. Plusieurs défenseurs de la cause animale se sont donnés rendez-vous devant les portes du restaurant, habillés en serveur et tenant des photos dénonçant le gavage des oies et des canards. D'autres actions de ce type étaient prévues à Lyon, Nantes...

Lire la suite


Site : http://www.lefigaro.fr

Thèmes liés : production foie gras d'oie / production annuelle foie gras france / premier producteur mondial de foie gras / production foie gras mondiale / production foie gras france

Élevage et gavage des oies et des canards - Esprit de Pays

Terroir du Périgord

Élevage et gavage des oies et des canards

Qu'il soit d'oie ou de canard, le foie gras exige un long travail avant d'arriver dans nos assiettes. Un travail qui commence par l'élevage des palmipèdes gras, une affaire de passion et de tradition transmises fidèlement, de génération en génération, par des passionnés, les gardiens d'un savoir-faire ancestral.

De l'élevage...

Lire la suite

Date: 2017-05-16 05:06:03
Site : espritdepays.com

Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard / comparatif foie gras d'oie et de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / production foie gras d'oie

Gavage des oies et des canards — Wikipédia

Les alternatives au gavage

L'article 24 des recommandations concernant les hybrides de canards de Barbarie du Comité Permanent de la Convention européenne sur la protection des animaux dans les élevages , précise que « Les pays autorisant la production de foie gras doivent encourager les études portant sur les aspects de bien-être et la recherche de méthodes alternatives n'impliquant pas...

Lire la suite

Date: 2017-05-13 11:40:20
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras d oie ou de canard / production foie gras d'oie / foie gras d'oie non gave

Les canards à foie gras - animalter.com

Les canards à foie gras

 © L214

 

En France, 75% des canards sont gavés dans des cages de batterie. Cela concerne plus de 39 millions d'animaux.

Conditions d'élevage

Naissance : le couvoir

Les canetons ou oisons naissent dans un couvoir : les oeufs sont placés sur des chariots dans de grandes armoires à incubation.

Sélection des poussins : le sexage

Chez les canards, seuls les mâles...

Lire la suite


Site : http://www.animalter.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / faire du foie gras sans gaver les canards / foie gras canard france / foie gras maladie canard

Stop au gavage des oies et des canards pour le foie gras ...

C'est le cas du foie gras, seul mode d'élevage nécessitant l'alimentation forcée des animaux. Les canards et les oies ne mangeraient évidemment pas spontanément les énormes quantités de nourriture provoquant la stéatose hépathique qui caractérise un foie gras.

Pour mettre fin à ce calvaire, l'association Welfarm, demande donc l'interdiction du gavage comme l'ont exigé beaucoup de pays...

Lire la suite


Site : http://www.clicanimaux.com

Thèmes liés : gavage canard pour faire foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / gavage canard foie gras / produire du foie gras sans gavage

Des canetons broyés et mutilés pour produire du foie gras ...

lundi 21 décembre 2015 , par Audrey Garric

Des canetons broyés et mutilés pour produire du foie gras

On se souvient des vidéos chocs, reprises par la presse britannique l'an dernier , montrant des oiseaux à la gorge endommagée, aux pattes ensanglantées, agonisants empilés les uns sur les autres ou encore couverts de vomi. Cette fois, ce sont des images tournées non plus dans des salles...

Lire la suite


Site : http://ecologie.blog.lemonde.fr

Thèmes liés : production foie gras d'oie / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / pays est le plus grand producteur de foie gras / foie gras l'oie 85

Gavage des canards et oies - Le Plus de L'Obs

Vos réactions (31)

Julien Briere a posté le 1 janvier 2015 à 11h47

comment parler de la maltraitance du gavage sans parler de la maltraitance de l'abattage hallal ? non , ça c'est interdit , c'est du racisme

JE RÉAGIS (Max 1500 caractères)

Écrire ici...

un visiteur a posté le 31 décembre 2014 à 19h42

Camarades écolos!

Le foie gras n'est pas le probleme, comme vous le savez tous. Des...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 09:44:35
Site : http://leplus.nouvelobs.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'oie non gave / foie gras canard ou oie

Gaia : campagne anti-foie gras 2005 - Blog beauté et ...

En 2005, l'association belge Gaia qui milite pour les droits des animaux, avait réalisé des affiches contre le foie gras, dont le slogan était "Foie gras : bouffe de sadique"... Une accroche volontairement rentre dedans, tout comme les visuels, qui représentaient des oies en tenues sado-masochistes.

Les affiches étaient destinées à être installées dans les espaces publicitaires Clear Chanel des abribus de gares... C'était sans compter à l'époque, sur la Société Nationale des Chemins de fer Belge, qui...

Lire la suite


Site : http://information-vivisection.over-blog.com

Thèmes liés : comparatif foie gras d'oie et de canard / association anti foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / contre le foie gras

Gavage des canards et des oies - Vikidia, l’encyclopédie ...

Gavage des canards et des oies

« Gavage des canards et des oies » expliqué aux enfants par Vikidia, l'encyclopédie junior

Aller à : navigation , rechercher

Gavage d'oie

Le gavage consiste à provoquer une hyperactivité du foie chez les palmipèdes ( canards , oies ) en les forçant à avaler un mélange de maïs brouillé et d' eau . On fait cela pour fabriquer du foie gras qui est surtout...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 04:44:16
Site : https://fr.vikidia.org

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / gavage des oies et des canards / gavage canard foie gras / gavage oie foie gras

Chardon Marie.fr - Tout savoir sur le Chardon Marie

Chardon Marie : Introduction générale

Chardon Marie : Son fonctionnement sur la santé

Les ingrédients actifs de chardon marie se composent d'un ensemble d'avantages qui sont conférés à la silymarine. Cette substance peut protéger le foie contre certaines toxines, tout en augmentant simultanément la fonction hépatique. Le chardon marie contient certaines des plus puissantes substances...

Lire la suite


Site : http://www.chardonmarie.fr

Thèmes liés : maladie foie gras non alcoolique / maladie foie gras alcoolique / temps de cuisson d un foie gras / cuisson d un foie gras / conservation d un foie gras

Conseil National Pour Les Soins Aux Animaux d'Élevage ...

Code de pratiques pour le soin et la manipulation des bovins laitiers : revue des études scientifiques relatives aux questions prioritaires » rédigé par le comité des chercheurs peut être consulté sur le site Web du CNSAE : ( www.nfacc.ca/Francais ).

BREF HISTORIQUE DES CODES

En 1980, la Fédération des sociétés canadiennes d'assistance aux animaux commençait à coordonner le processus...

Lire la suite


Site : http://www.nfacc.ca

Thèmes liés : foie gras animal malade / ou se situe le foie chez l'humain / choix d'un bon foie gras / preparation d un foie gras frais / ou se situe le foie par rapport aux cotes

Les interdictions de gavage des oies et canards

Annexe 20 de la directive européenne du 20 juillet 1998

Méthodes d'élevage

20. Les méthodes d'élevage naturelles ou artificielles qui causent ou sont susceptibles de causer des souffrances ou des dommages aux animaux concernés ne doivent pas être pratiquées.

Cette disposition n'empêche pas le recours à certaines méthodes susceptibles de...

Lire la suite


Site : http://www.pyrenees-pireneus.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / production foie gras d'oie / elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie non gave

Le gavage des canards - WebTV de l'académie de Versailles

Le gavage des oies et des canards est une technique ancestrale visant à engraisser ces volatiles, comme il en existe dans de très nombreux types d'élevages destinés à l'alimentation humaine en vue de la production de magret, de confit et de foie gras.

Les oiseaux ne mâchent pas leur nourriture et ont un gosier très élastique qui leur permet d'en stocker de grandes quantités dans...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 09:44:19
Site : http://webtv.ac-versailles.fr

Thèmes liés : comparatif foie gras d'oie et de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / gavage canard pour faire foie gras

Dans le Gers, les producteurs de foie gras face à l ...

Dans le Gers, les producteurs de foie gras face à l'hécatombe de la grippe aviaire

Cet épisode d'influenza aviaire est un nouveau coup dur pour les producteurs de foie gras, déjà très affectés par la dernière crise.

Le Monde |

o Mis à jour le

09.12.2016 à 10h01

| Par Feriel Alouti (envoyée spéciale à Gimont dans le Gers)

Mercredi 7 décembre, au matin, massées derrière des...

Lire la suite

Date: 2017-04-14 13:08:03
Site : http://www.lemonde.fr

Thèmes liés : producteur de foie gras gers / plus grand producteur de foie gras / producteur de foie gras de canard / producteur foie gras monde / producteur de foie gras dans le lot

Le foie gras est-il kasher - massorti.com

casher

cachere Apte, conforme aux exigences de la loi juive digne de ce nom devrait éviter de manger de ce produit, même lorsqu'il est estampillé par le Beit Din et servi sous « surveillance rabbinique ».

La raison est très simple : pour fabriquer du foie gras, on gave les oies et les canards en leur introduisant un tube dans...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 08:17:16
Site : http://www.massorti.com

Thèmes liés : foie gras d'oie non gave / faire du foie gras sans gaver les oies / faire du foie gras sans gaver les canards / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard

Gavage des oies et canards: Brigitte Bardot demande à l'UE ...

Brigide Bardot n'a rien perdu de sa détermination à défendre la cause animale. Dans une lettre ouverte contre le gavage des oies et des canards, et demande ce mardi à l'Union européenne d'interdire cette pratique qu'elle juge comme étant "une horreur". La Fondation Brigitte Bardot lance dans le même temps une campagne-choc.

Brigitte Bardot ne lâche rien dans sa lutte pour défendre la...

Lire la suite


Site : http://www.bfmtv.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / premier producteur mondial de foie gras / gavage des oies et des canards / foie gras canard ou oie

Nouveau cas de grippe aviaire, les exportations de foie ...

Un cas de grippe aviaire H5N8 a été découvert dans le Tarn, selon le ministère de l'Agriculture. La France ne peut donc toujours pas exporter ses volailles et foies gras hors d'Europe.

Après le Pas-de-Calais, le Tarn. Ce vendredi, le ministère de l'Agriculture a indiqué qu' un second cas de grippe aviaire H5N8 a été détecté dans un élevage de canards de la commune tarnaise d'Almayrac....

Lire la suite


Site : http://lexpansion.lexpress.fr

Thèmes liés : consommation foie gras grippe aviaire / foie gras grippe aviaire / exportation foie gras japon / elevage d'oie pour foie gras / production foie gras d'oie

La stéato-hépatite non alcoolique. Influence de la ...

Connaître les déterminants alimentaires impliqués dans la SHNA

Connaître les grands principes de la prise en charge de l'obésité et du syndrome métabolique

Introduction

Définition

La stéato-hépatite non alcoolique (SHNA), est définie histologiquement par l'association d'une stéatose et d'une inflammation lobulaire. La stéatose pure sans hépatite et la SHNA, qui ont des causes...

Lire la suite


Site : http://www.fmcgastro.org

Thèmes liés : temps de cuisson d un foie gras / choix d'un bon foie gras / cuisson d un foie gras / manger foie gras oxyde

Mieux connaître le maïs blanc | Un dossier de Maïsadour ...

Le maïs par Maïsadour Semences

Une génétique élite pour vos semis de maïs

Accueil » Maïs grain » Les dossiers

Mieux connaître le Maïs Blanc

Les débouchés du maïs grain sont nombreux et se répartissent entre l'alimentation animale, l'amidonnerie et la semoulerie. Cependant, le marché a tendance à se segmenter, notamment par l'emploi...

Lire la suite


Site : http://www.maisadour-semences.fr

Thèmes liés : production foie gras d'oie / marche du foie gras en france / difference entre foie gras de canard et l oie / production foie gras france / difference entre foie gras d'oie ou de canard

Grippe aviaire. Toute la France passe en risque élevé

Recevez gratuitement notre newsletter générale

Chaque jour, l'essentiel de l'actualité est dans votre boite mail.

Je m'inscris !

Grippe aviaire. Toute la France passe en risque élevé

Modifié le

Fin novembre, un premier cas de grippe aviaire hautement pathogène H5N8 a été détecté dans le Pas-de-Calais parmi 20 canards sauvages. | AFP

Facebook

numérique

La France a relevé mardi son...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 04:43:53
Site : http://www.ouest-france.fr

Thèmes liés : consommation foie gras grippe aviaire / foie gras grippe aviaire / filiere foie gras canard / filiere foie gras / consommation foie gras france

Grippe aviaire: 3,7 millions de canards abattus en France ...

Grippe aviaire: 3,7 millions de canards abattus en France depuis fin 2016

ELEVAGE Les Français ont par conséquent consommé moins de foie gras...

Illustration d'un canard. - K.KUDRYAVTSEV / AFP

20 Minutes avec AFP

Mis à jour le

09.03.2017 à 14:47

La filière française du foie gras  souffre de l'épidémie de grippe aviaire. Les Français ont acheté 4.836 tonnes de foie gras en grande...

Lire la suite

Date: 2017-03-15 23:07:51
Site : http://www.20minutes.fr

Thèmes liés : consommation foie gras grippe aviaire / foie gras grippe aviaire / foie gras canard france / foie gras sud ouest france / consommation foie gras france

Grippe aviaire : sauvons les canards ! - Le Point

Pour contrer la propagation de la grippe aviaire, les autorités sanitaires ont ordonné, début janvier, une nouvelle campagne d'abattage dans les élevages de plus de 150 communes françaises.  © Biosphoto/ Dominique Delfino

Abonnez-vous

La grippe aviaire s'intensifie en France . Cette offensive du virus H5N8 a déclenché un abattage massif des canards d'élevage dans le Sud-Ouest ....

Lire la suite


Site : http://www.lepoint.fr

Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / foie gras sud ouest france / foie gras sud ouest histoire / foie gras du sud ouest / elevage d'oie pour foie gras

Foie : Examen médical - vulgaris-medical.com

D'insuffisance de fonctionnement des reins .

D'insuffisance hépatique au stade terminal ou à la phase suraiguë.

Les phosphatases alcalines sont des substances dont la concentration est particulièrement élevée au cours de la cholestase extrahépatique, c'est-à-dire de l'obstruction de la voie biliaire principale, ou de la cholestase intrahépatique comme cela survient au cours de la...

Lire la suite


Site : http://www.vulgaris-medical.com

Thèmes liés : d ou vient le foie gras / conservation d un foie gras / la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / maladie foie gras non alcoolique

18 animaux hybrides rares qui existent vraiment

Produits de la nature ou bien artificiels, ces animaux croisés sont extrêmement rares.

Publicité

Les légendes sont remplies de créatures étranges et hybrides, et les adeptes de Photoshop ont consacré d'innombrables heures à en créer de nouvelles. Mais cette série d'animaux hybrides ne contient aucune image retouchée: tous ces animaux rares sont bien réels ! Vous avez certainement...

Lire la suite


Site : http://vivredemain.fr

Thèmes liés : foie gras canard france / foie gras de canard en conserve / production foie gras france / elevage canard foie gras / conservation d un foie gras

Le gras de canard est-il bon pour la santé ...

Posté le 31/10/2008 à 16:25:44  

 

Citation :

bonjour,toutes les graisses d'origine animale sontà proscrire quand on a trop de cholestérol ,c'est ce qui

 

C'est faux et même dangereux! Les poissons gras sont excellents (indispensables) au point de vue santé (ou leur huile en gélules). Il y a aussi le fameux "paradoxe français" qui a tant agacé le petit monde des médecins et diététiciens: en France, c'est dans le sud-ouest qu'il y a le moins d'infarctus! ceci à cause du vin rouge (oui!) mais aussi à...

Lire la suite

Date: 2008-12-02 16:39:04
Site : http://forum.doctissimo.fr

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras canard ou oie / assiette de foie gras de canard / foie gras d'oie 44

Ch@t : L'alimentation de la femme enceinte - allodocteurs.fr

Ch@t : L'alimentation de la femme enceinte

Sommaire

En savoir plus

Les réponses de Solveig Darrigo, diététicienne

Je suis enceinte de 34 semaines et je dois rester alitée. Je n'ai pas trop faim car le bébé appuie beaucoup sur l'estomac. Est-ce que je dois vraiment faire 3 repas par jour ? En quelle quantité ? Quelles sont les conséquences quand je ne mange pas ?

Non, le but n'est pas de...

Lire la suite


Site : http://www.allodocteurs.fr

Thèmes liés : foie gras saumon femme enceinte / foie gras saumon fume enceinte / foie gras cuit femme enceinte / on mange le foie gras avant le saumon / foie gras avant ou apres le saumon fume

Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance ...

Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance de la filière foie gras

Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance de la filière foie gras

influenza aviaire

© Pascal Xicluna / Min.Agri.Fr

La filière volaille fait face pour la deuxième année consécutive à un épisode d'Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) majeur. Profondément attachés à la...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 05:29:54
Site : http://agriculture.gouv.fr

Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / difference entre foie gras de canard et l oie / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage

Le gavage - Malaprade - Foie gras et canard gras ...

Posté par     Articles d'information    0commentaires

Pour faire suite à notre article sur l'élevage du canard gras , nous vous présentons aujourd'hui la phase de gavage qui fait souvent polémique aux abords de la période des fêtes. En tant que commerçant de la filière, nous ne sommes pas les plus neutres pour parler de ce sujet. Cela dit nous nous efforcerons de rester les plus...

Lire la suite


Site : http://eurlmalaprade.fr

Thèmes liés : comparatif foie gras d'oie et de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / gavage canard pour faire foie gras / elevage d'oie pour foie gras

La guerre au cholestérol et aux gras saturés | Franchement ...

La guerre au cholestérol et aux gras saturés

 

Voici un article très bien tassé, écrit par Pierre Lefrançois, un journaliste pour qui j'ai beaucoup de respect. Il y relate l'historique de «l'erreur grasse» et ses effets sur la santé des Américains. J'ai tellement aimé cet article que je lui ai demandé la permission de le partager avec vous.

La petite histoire d'une erreur...

Lire la suite


Site : http://www.jydionne.com

Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / conservation d un foie gras / graisse de foie gras cholesterol

Naturosanté - Infos - Les acides gras essentiels Oméga-3 ...

Pour la version imprimable, cliquez ici

Qu'est-ce que les acides gras et pourquoi certains sont "essentiels" ?

Il faut tout d'abord faire un retour sur une grande famille de nutriments à laquelle appartienne les Oméga 3 et le Oméga 6 : les lipides. Plus connus sous le nom de matières grasses, ils sont indispensables dans un régime alimentaire équilibré. Ils permettent notamment à...

Lire la suite


Site : http://www.naturosante.com

Thèmes liés : presentation foie gras dans l'assiette / foie gras a l'assiette / foie gras dans l assiette / cuisson d un foie gras cru / cuisson d un foie gras

Voir le sujet - Fibrose hépatique : progression et ...

Fibrose hépatique : progression et régression

Article de I. Morard F. Negro

Les maladies chroniques du foie entraînent, à plus ou moins long terme, la formation de fibrose dont le stade ultime est la cirrhose compliquée d'insuffisance hépatocellulaire. Les études menées récemment ont permis d'isoler des facteurs prédictifs de progression de la fibrose dans l' hépatite C chronique :...

Lire la suite


Site : http://www.hepatites.net

Thèmes liés : maladie foie gras non alcoolique / maladie foie gras alcoolique / foie gras animal malade / maladie foie gras / foie gras foie malade

Pour l'arrêt du gavage forcé des oies et canards, source ...

Pour l'arrêt du gavage forcé des oies et canards, source de grandes souffrances

Auteur : Serge Romero

À l'attention : Du Ministère de l'Agriculture

Le gavage forcé des oies et des canards est une source de grandes souffrances.

Il existe un élevage en Espagne, qui pratique le gavage libre, c'est-à-dire que l'on donne aux animaux des produits les rendant gourmands, donc ils en mangent de grandes quantités mais...

Lire la suite


Site : http://www.mesopinions.com

Thèmes liés : gavage des oies et des canards / foie gras sans gavage force / gavage canard foie gras / gavage oie foie gras / le foie gras d'oie ou de canard