Vidéos sélectionnées pour le thème : foie gras de canard et vin

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RENNES 2009

MadeInRegionEst, était présent place du parlement à RENNES afin de promouvoir, l'activité, la passion et les produits de 6 producteurs du Terroir Alsace - Vosges, tous membres actifs de l'association. Terrines de canard au foie gras, vin d'alsace, vin de fruits, miel, pains d'épices, biscuits, macaron, bredele, tous ces produits du teroir de l'Est de la France ont put faire le bonheur de tous les Rennais et Rennaises.

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Par : madeinregionest

Thèmes liés : foie gras vin d alsace / terrine de foie gras au pain d'epice

Restaurant, spécialiste de recettes au foie gras de canard

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Découvrez notre restaurant la table d'Upignac à Liège, une cuisine spécialisé dans les recettes au foie gras, menu à base de produits de canard et vin de sélection pour accompagner vos dîners, déjeuners... une salle à disposition pour tout événement.

http://www.latabledupignac-deliege.be

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Par : COMETIK

Thèmes liés : recette de cuisine foie gras de canard / recette a base de foie gras / foi de canard recette

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Harlem Shake Echappées Savoureuses 2013

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Dans le cadre du Printemps des Landes, des producteurs et conserveurs de Foie Gras en Landes Chalosse vous invitent chez eux le temps d'un week-end pour vous initiez à la dégustation du Foie Gras : son histoire depuis l'Antiquité, sa fabrication, entier, mi-cuit, conserve classique, terrine... Comment le déguster, les différentes saveurs, la texture, accord foie gras et vin, oie ou canard... Ils ont tous associé un ami producteur (vins, fruits, légumes), pour mieux vous faire partager...

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Par : LeCœur desLandes

Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / producteur de foie gras dans les landes / foie gras d'oie mi cuit / terrine de foie gras mi cuit / foie gras canard ou oie

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Recette du Foie gras truffé et Clos Triguedina !

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Accords Mets et Vins, les recettes coup de cœur du magazine « GOURMANDISES », avec un foie gras de canard truffé à froid.

Pour cette recette facile à réaliser, il faut un foie gras de canard frais de 500 g et une belle truffe noire d'une cinquantaine de grammes.

L'intérêt majeur de ce mets d'exception réside dans le fait que les lamelles de truffe n'étant pas exposées à la chaleur elles conservent tout à la fois l'intégralité de leurs arômes exceptionnelles et leur croquant...

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Par : Escapades et Découvertes TV

Thèmes liés : recette foie gras de canard frais / recette foie gras froid / foi de canard recette / recette de fois gras de canard

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Recette de Noël : La Pantoufle du Cardinal (magret de canard/foie gras)

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Vous cherchez une idée de recette savoureuse pour les fêtes de Noël ? Découvrez la "pantoufle du Cardinal", une enveloppe de pâte feuilletée contenant du magret de canard et du foie gras accompagné d'une réduction de vin et de zestes de pamplemousse. Pas très diététique mais tellement gourmand !

Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Intégrer" ! Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/2vQVMtao .

Retrouvez la liste des ingrédients et les...

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Par : TVvendee

Thèmes liés : magret de canard foie gras pate feuilletee / foi de canard recette

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Foie Gras de Canard - Jean Larnaudie Saveur de l'Année 2012

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« Plaisir et authenticité » sont les maîtres mots de ces deux produits. Le Champagne Rosé rehausse le foie gras par son côté fruité, sa finesse et sa fraîcheur dans une élégante présentation festive ! La recette au Sauternes répond à une alliance gastronomique du foie gras et de ce vin riche en arômes. C'est l'une des associations traditionnelles de nos tables de Noël. Plus d'informations sur www.saveurdelannee.com

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Par : SaveurdelanneeTV

Thèmes liés : foie gras de canard et vin / recette foie gras presentation

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RECETTE : Foie gras de canard aux oignons de Trébons caramélisés

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Pour 6 personnes

6 escalopes de foie gras frais de canard

6 oignons de Trébons

1 dl de jus de canard

1 bouteille de vin blanc moelleux (Pacherenc du Vic Bilh ou Jurançon)

2 cuillères à soupe de sucre semoule

100 gr de beurre

Sel, poivre

6 disques de brioche de 7,5 cm de diamètre et 1,5 cm d’épaisseur

Faire réduire le vin blanc de moitié, jusqu’à consistance d’un sirop et ajouter le jus de canard.

D’autre part, couper les oignons en rouelles et les glacer avec le sucre semoule...

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Par : Midi en France

Thèmes liés : recette foie gras vin blanc / foie gras frais oignon / recette foie gras chaud

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Foie gras et vins de Loupiac pour les Journées Portes Ouvertes de l'appellation Loupiac

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Les 24 et 25 novembre 2012, les producteurs de vins de Loupiac et les producteurs de foie gras du Sud Ouest se sont associés pour offrir au public un week-end haut en saveurs ! A 35 kilomètres au sud de Bordeaux, rendez-vous en plein terroir, sur les coteaux de la prestigieuse appellation. 29 châteaux et producteurs ont participé à l'opération et proposer de nombreuses animations : dégustations de vins et de mets à base de canard, expositions, artisans d'art, démonstrations de découpe...

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Par : SweetBordeaux

Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / foie gras de canard et vin

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A table ! dans le Sud-Ouest

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Documentaire de Thierry Boeuf

Produit par PMP

52'

Produits du SudOuest, familles et amis, convivialité, simplicité et paysages bucoliques, A Table! dans le Sud Ouest est un film qui distille une bonne humeur gourmande et gasconne. Au menu; canard, foie gras, truffes, vins et plusieurs autres spécialités locales. Nous partons à la découverte de la famille Darroze, une grande famille de cuisiniers. Puis nous suivons Michel Baraton, un passionné de truffe, et son chien Joe qui déniche le...

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Par : Morgane

Thèmes liés : menu foie gras canard

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