Vidéos sélectionnées pour le thème : foie gras gras
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Le Foie Gras du Périgord au Salon de l'industrie agroalimentaire en France 2014
Le Foie Gras du Périgord etait présent sur le SIAL du 19 au 23 octobre 2014 à Paris.
L’objectif du Foie Gras du Périgord sur le Salon de l'industrie agroalimentaire en France est de rappeler qu’on est sur un produit qui bénéficie d’un savoir-faire historique, d’une tradition de fabrication, de production et de transformation du Foie Gras. Mais également, de rappeler que c’est un produit très moderne, qui permet une très large créativité dans sa mise en œuvre.
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Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : production foie gras france / foie gras en france / presentation foie gras / production foie gras / foie gras fabrication
Tuto éveiner un foie gras
Découvrez les bons gestes pour éveiner votre foie gras. C’est notre chef Patrick Guat, prof de cuisine depuis 30 ans qui vous explique. C’est simple en fait !
Par : MySaveur TV
Thèmes liés : chef foie gras
Foie Gras truffé et pâtes fraîches
http://www.truffes-de-bourgogne.fr/truffes-aux-alcools/foie-gras-truffe-pates-fraiches.html
Nous vous proposons de réaliser des escalopes de foie gras à la Truffe de Bourgogne accompagné de pâtes fraîches.
A bientôt pour d'autres vidéos gourmandes.
Aux Deux Caveurs
Par : deux21caveurs
Thèmes liés : pates foie gras truffe / pates au foie gras / escalope de foie gras accompagnement / foie gras fr / foie gras gras
La salade Landaise avec foie gras et son caramel de cèpes
La salade Landaise avec foie gras et son caramel de cèpes
Par : MOBIL CUISINE
Thèmes liés : salade au foie gras
cuisine de foie gras de la ferme du moulinat
Cour de cuisine de foie gras de la ferme du Moulinat gironde Fazembat
Par : festigrillade
Thèmes liés : cours de cuisine foie gras
Recette : Eclairs aux épices, au foie gras et au fenouil safrané
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Par : womenlife
Thèmes liés : foie gras recettes
Restaurant Lucien Doriath Soultz-les-Bains: le spécialiste du foie gras
À 20 minutes de Strasbourg, à quelques kilomètres de Molsheim, La Table du Domaine est devenue le rendez-vous des amateurs de foie gras.
Décliné sous toutes ses formes, il est naturellement mis à l'honneur sur nos cartes et nos menus. Chaque plat proposé vise ainsi à faire découvrir la richesse de ce mets d'exception à travers le savoir-faire de notre chef, Marc Wendling.
Le rendez-vous des gourmets et des gourmands.
C'est naturellement une cuisine du terroir qui vous est proposée...
Par : Lucien Doriath
Thèmes liés : foie gras vin d alsace / foie gras de strasbourg
Le foie gras, hors la loi en Californie
Les Californiens amateurs de foie gras ont intérêt à faire des réserves. A partir du 1er juillet, il sera interdit de produire et même de vendre du foie gras dans tout l'Etat. Une loi votée en 2004 condamne le gavage des volatiles, une pratique jugée barbare par les défenseurs des animaux. Durée: 02:09
Par : AFP
Thèmes liés : loi foie gras californie / faire du foie gras sans gavage / produire du foie gras sans gavage / foie gras interdit / foie gras animal
Foie gras de canard au naturel-1.mp4
Recette du Foie Gras au Naturel présentée par le chef de la brasserie Gallopin à Paris. © Marc Van Muysen.
Par : Marc Van Muysen
Thèmes liés : recettes foie gras de canard / foie gras naturel / foi de canard recette / foie gras gras
Recette Upignac: Crème brulée au foie gras
Découvrez notre recette pour fabriquer une délicieuse crème brûlée au foie gras.
Par : Tanguy Petit
Thèmes liés : foie gras creme brulee / fabrication foie gras