Avec ses nombreuses recettes élaborées par de grands chefs cuisiniers du Périgord (Pierre Corre, Vincent Lucas, Alain Gardillou, Christian Borini...) et ses chapitres explicatifs et joliment illustrés sur la production de foie gras du Périgord, tous les ingrédients sont réunis pour comprendre dans son ensemble, le foie gras du Périgord....

Voir la suite

Par : foiegrasduperigord

Thèmes liés : presentation foie gras dans l'assiette / presentation assiette de foie gras de canard / foie gras canard ou oie / production foie gras / recette foie gras oie

Haut de page

L'astuce du Chef ! - L'oeuf cocotte au foie gras.

voir la vidéo

Au Pays d'Oc vous présente son nouveau rendez-vous : L'astuce du Chef !

Laissez vous guider par Alex (et son équipe) en vidéo, pour réussir vos préparations ou vos mets, et retrouver à la maison toute la saveur traditionnelle du Pays d'Oc !

Dans cette vidéo vous apprendrez simplement et rapidement à réaliser un œuf cocotte au foie-gras. :-)

Voir la suite

Par : Au Pays d'Oc

Thèmes liés : foie gras a la cocotte / pays du foie gras

Haut de page

Le restaurant Le Bestial à Strasbourg

voir la vidéo

Recette de Christophe WEBER : oeuf poché aux morilles, copeaux de foie gras, asperges et café

Voir la suite

Par : Yzabel chalaye

Thèmes liés : foie gras asperges recettes

Haut de page

Pot-au-feu au foie gras et oeufs toqués

voir la vidéo

Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Intégrer" ! Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/GGRMsjMQ .

Chaque semaine, un chef et son apprenti nous font partager une recette dans 4 mains et un piano. Aujourd'hui, verrine de pot au feu au foid gras froid et oeufs toqués par Denis Lerouge Chef du Traiteur Lerouge et son apprenti

Plus sur http://wizdeo.com/s/lemanstv . Pour exploitation TV, droits réservés, nous contacter sur ...

Voir la suite

Par : LMtv Sarthe

Thèmes liés : oeuf foie gras

Haut de page

11 - 16 de 16 Vidéos

Page : Première | < Précédente | Suivante > | Dernière

0 | 1