Vidéos sélectionnées pour le thème : pommes foie gras

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Croquettes de pommes de terre au foie gras

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Par : recettepommedeterre

Thèmes liés : pomme de terre foie gras

Tartare de thon rouge, foie gras laqué, sushis, pommes vertes et wasabi.｜Pascal Nibaudeau

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Pascal Nibaudeau du Pinasse Cafe (Bordeaux) nous prépare un tartare de thon rouge, accompagné foie gras laqué aux épices, sushis, pommes vertes et wasabi. lors du festival Bordeaux SO Good 2015.

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Par : A la Plancha

Thèmes liés : tartare thon rouge foie gras / preparation foie gras

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Millefeuille de foie gras aux pommes Juliet

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La pomme Juliet n'est pas qu'une pomme à croquer ou à déguster en jus . Elle peut aussi être cuisinée pour le plus grand plaisir du palais.

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Par : Pierre Catusse

Thèmes liés : pommes foie gras

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DURBUY - Marché de noël - LA PATATE CHAUDE AU FOIE GRAS - Décembre 2012

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Avec un très bon démarrage ce 1er décembre à la Patate chaude au foie gras, le publis était comme chaque année au rendez-vous, et ce au premier jour du marché de Noël, il fallait se frayer un chemin jusqu'au comptoir du stand d'Alain Cornet, manipulant le foie gras et ses pommes de terre avec passion, toute son équipe de joyeux lurons avec des nouveaux qui peuvent compter sur l'expérience des anciens de la patate, une grande famille, qui se donner à 200% pour servir et divertir...

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Par : Jean-Pierre Delieux

Thèmes liés : foie gras au vin chaud / foie gras gras

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Foie gras poêlé

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Taillez le foie gras en tranches épaisses droit ou en biais selon la taille voulue.

Profitez de l'entame pour tester à la fois la température de la poêle et la qualité du foie.

Commencer la cuisson dans une poêle chaude mais sans excès.

Évitez de cuire plus de deux tranches de foie gras en même temps dans la poêle, la quantité de graisse relâchée gênerait la coloration.

La solution dans ce cas est d'utiliser la plancha qui offre une plus grande zone de cuisson et sur laquelle il...

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Par : Chef Simon

Thèmes liés : temps de cuisson d'un foie gras poele / temps de cuisson du foie gras / cuisson fois gras a la poele

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Recette de chef : escalopes de foie gras en millefeuille

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CuisineAZ vous propose la recette de salade des escalopes de foie gras en mille feuille de pommes de terre, recette réalisée par Julie Rivière, chef du restaurant La Toque Saint Germain.

Découvrez la fiche recette : http://www.cuisineaz.com/recettes/escalopes-de-foie-gras-en-millefeuille-de-pommes-de-terre-62768.aspx

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Par : CuisineAZ.com

Thèmes liés : recette escalope de foie gras aux pommes

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[ Recettes David Zuddas ] Foie gras canard, pomme, cassis et pain d'épices de Dijon

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Voici une entrée à base de foie gras de canard, proposée par David Zuddas pour METRO

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Par : METRO Cash and Carry France

Thèmes liés : recette foie gras pain d'epices pommes / recettes foie gras de canard / foi de canard recette

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Le tatin de magret au foie gras par Marie-Hélène - Tous Chefs chez Géant Casino

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Idéale pour les fêtes et facile à cuisiner. Découvrez la recette du tatin de magret au foie gras, expliquée par Marie-Hélène !

LES INGRÉDIENTS

- Pommes

- Tranches de magret de canard

- Foie gras Mi-cuit

- Beurre

- Pain de mie

- Salade mélangée

- Persil

Suivez bien les instructions de Marie-Hélène pour réussir votre tatin de magret. N’hésitez pas à regarder la vidéo plusieurs fois avant de vous lancer ;) !!

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Twitter :...

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Par : Geant Casino

Thèmes liés : recette tatin de magret de canard au foie gras / recette foie gras de canard mi cuit / foi de canard mi cuit / recette magret de canard au fois gras

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