Vidéos sélectionnées pour le thème : pommes foie gras
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sucettes foie gras
délicieuses bouchées apéritif , une petite boule de foie gras enrobée d'un caramel comme une mini pomme d'amour sur un petit carré de pain d'épice; Superbe en apéritif.
Par : cuisine nicoise
Thèmes liés : foie gras pain d epice
Tonnelet de foie gras façon crème brûlée
Le tonnelet de foie gras façon crème brûlée.
Réaliser des tonnelets de pommes de terre avec un emporte-piècs. Les cuire quelques minutes à la vapeur.
Les faire refroidir dans l'eau froide puis les égoutter.
Les farcir avec une farce réalisée à base de foie gras mixé et d'une julienne de truffes fraîches.
Tasser la farce avec le dos d'une cuillère
Mettre les tonnelets dans un fond de beurre à feu très doux. Pendant ce temps, caraméliser le dessus du foie gras avec...
Par : lavenirnet
Thèmes liés : foie gras creme brulee
Terrine de foie gras "normande"
C'est bientôt Noël ! Préparez votre table de fin d'année avec Guy Demarle !
Ce mois-ci, notre Chef vous propose de réaliser très simplement une terrine de foie gras garnie aux pommes et aux raisins.
Bon appétit !
Pour télécharger la recette, cliquez ici : http://www.guy-demarle.fr/media/terrine_de_foie_gras_normande__028026400_1309_14102010.pdf
Par : Guy Demarle Officiel
Thèmes liés : recette terrine foie gras pomme / recette preparation foie gras terrine / foie gras fr
Foie gras du Périgord poêlé, façon hamburger
Vous souhaitez réaliser du Foie Gras du Périgord poêlé aux pommes et jambon noir, façon hamburger ? Voici la recette réalisée lors du salon Périmeuh en septembre 2015.
Découvrez plus de recettes sur le site : http://www.foiegras-perigord.com
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : recette foie gras poele pommes
*Recette* Millefeuille de foie gras aux pommes juliet
La pomme Juliet n'est pas qu'une pomme à croquer ou à déguster en jus. Elle peut aussi être cuisinée, pour le plus grand plaisir du palais.
Juliet, c'est bon c'est BIO.
Une recette des chefs Julien Bontus et Richard Bagnol, restaurant Le Moulin à Huile
https://www.facebook.com/Le-Moulin-%C3%A0-Huile-441373962695959/
Une vidéo de Pierre Catusse
Par : Pomme Juliet
Thèmes liés : recette de foie gras aux pommes
Crème de navet au foie gras et crumble de figue par Marie-Hélène
http://streamcook.tv
Le navet n'est pas du genre convaincant au cinéma.
En revanche, dans l'assiette, le navet est une véritable opération séduction. Peu calorique, pas cher, et plein de gout.
Pour alléger le porte monnaie des recettes de noël, je vous propose d'associer le navet avec du foie gras dans une crème de navet au foie gras crumble aux figues.
Ingrédients pour personnes :
300g de navets
200g de pommes de terre
70g de beurre demi sel
300g de crème fraîche de...
Par : StreamCook
Thèmes liés : crumble de foie gras aux figues fraiches / recette ingredient foie gras
Recette Tatin de pomme au foie gras
C'est en cherchant sur le net ce que je pouvais faire avec un bloc de foie gras entamé, que je suis tombée sur cette recette chez "Cuisine AZ". Je me suis régalée, tout simplement! Une idée que je vous conseille fortement.
Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e
INGREDIENTS :
- 1 pomme Golden
- 2 tranches de bloc de foie gras
- Cresson
- pâte feuilletée
- sel, poivre
- beurre
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Par : Le Palais des Saveurs
Thèmes liés : recette foie gras au sel et poivre
Recettes de mini tatins au foie gras, pommes et pain d'épices - Ptitchef.com
Une recette simple et qui en jette, c'est possible pour les fêtes ! La preuve avec notre recette-vidéo de : MINI TATINS FOIE GRAS, POMMES ET PAIN D'ÉPICES !! Déroulez ci-dessous pour en savoir davantage ⬇⬇⬇⬇
Une association sucrée/salée qui sera parfaite pour débuter vos repas de Noël ou Nouvel An ! Vous n'aurez plus qu'à vous munir de nonnettes (moules de présentation carré), d'assembler vos saveurs et le tour sera joué !
🔹La vidéo vous a plu mais vous souhaitez plus...
Par : Ptitchef.com
Thèmes liés : recette foie gras pain d'epices pommes / recette foie gras presentation
Glace au Vinaigre balsamique de Modène caramélisé sur son mille-feuille de fois gras
Comment associer la glace au Vinaigre balsamique de Modène caramélisé dans une entrée originale et succulente ?
Prendre des pommes de terre roses
Eplucher-les et coupez-les en tranches fines à la mandoline
Disposez-les en rosace et mettez un peu de beurre fondu au pinceau sur le dessus
Placez les au four traditionnel déjà chaud pendant 10 minutes à 180°C
Coupez des disques de foie gras
Sortez-les rosaces de pommes de terre
et intercalez du foie gras entre chaque couche de pommes de...
Par : compagniedesdessert1
Thèmes liés : foie gras vinaigre balsamique
Glace au Vinaigre balsamique de Modène caramélisé sur son mille-feuille de fois gras
Comment associer la glace au Vinaigre balsamique de Modène caramélisé dans une entrée originale et succulente ?
Prendre des pommes de terre roses
Eplucher-les et coupez-les en tranches fines à la mandoline
Disposez-les en rosace et mettez un peu de beurre fondu au pinceau sur le dessus
Placez les au four traditionnel déjà chaud pendant 10 minutes à 180°C
Coupez des disques de foie gras
Sortez-les rosaces de pommes de terre
et intercalez du foie gras entre chaque couche de pommes de...
Par : compagniedesdessert1
Thèmes liés : foie gras vinaigre balsamique