Le croque de No&#xEB;l au foie gras et &#xE0; la poire - CuisineAZ

Par : CuisineAZ.com

Thèmes liés : recette de cuisine foie gras sur poires / recette foie gras presentation

"Mieux manger ça se cuisine" spécial foie gras: La préparation

Dans cette deuxième partie, Amandine et Philippe vous guident pas à pas pour réussir votre foie gras à la perfection!

Un petit rappel des ingrédients nécessaires:

Ingrédients :

1 kg de foie gras déveiné

Marinade :

10 gr de sel

5 g de sucre

3g de poivre

½ verre (Amélia) de Porto Blanc type Cruz

Quelques grammes de mélange 4 épices (facultatif)

Chaque mois, un atelier filmé et animé par un de nos chefs gérants et notre nutritionniste vous propose de découvrir, à...

Par : MRS Multi-Restauration Services

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Foie gras de canard poêlé, tajine de fruits et Mistelle de pruneau Fleuriet

Les Chefs cuisinent sous le chapiteau du Club 16 des Saveurs Charentaises aux Gastronomades 2011

Mickaël Gallas nous cuisine un Foie gras de canard poêlé, tajine de fruits et Mistelle de pruneau Fleuriet - Agape Restaurant à Angoulême.

Retrouver la recette sur www.terredesaveurs.com

Par : Terre de saveurs

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Escalope de foie gras sur un pain perdu au café

Les Chefs cuisinent à la Foire Exposition 2012 d'Angoulême

David Fricaud, Chef de cuisine au Relais de la Malmaison à Rueil Malmaison (92) nous cuisine une Escalope de foie gras sur un pain perdu au café, lamelles de mangue déglacées à la crème de pêche

Retrouvez la recette sur www.terredesaveurs.com

Par : Terre de saveurs

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Salon du Blog Culinaire #6 - Les foies gras Montfort

Découverte des foies gras Montfort, partenaires de la 6ème édition du Salon du Culinaire.

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Par : 750g

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Cours de Cuisine spécial Noël

Vous cherchez une idée de menu de Noël, MySaveur vous propose un cours de cuisine SPECIAL NOEL avec 3 chefs.Au total 5 recettes rapides, bluffantes, gourmandes et festives : Pics de foie gras snacké, courgette et jus d'abricot au poivre ; Rouleaux de foie gras aux herbes " façon Thaï " ; Saint-Jacques déguisées en cèpes ; Tournedos de bœuf, vinaigrette à la truffe, jardin d’hiver ; Mille-feuille Cristallin Poires et Marrons glacés

Par : MySaveur TV

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Tout savoir sur le foie gras

Le foie gras est un incontournable des tables de fêtes. Mais encore faut-il savoir le choisir et le cuisiner. Julien Bissonnet, le jeune directeur de la boucherie parisienne Le Coq Saint-Honoré vous donnes ses conseils pour mettre en valeur ce produit d'exception...

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Par : Femme actuelle

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Comme le chef ! Pavé de biche au foie gras, sauce cassis, boulangère de potimarron et châtaignes

Les cuisines du lycée St Jean de Limoges nous ouvrent leurs portes pour nous proposer une recette de cuisine simple et accessible à tous. Chaque recette révèle des astuces ou des tours de main pour... http://www.7alimoges.tv

Par : SeptaLimoges

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Crème de laitue au foie gras à la vapeur

On peut cuisiner à la vapeur des potages délicieux, riches en saveur et en bons nutriments essentiels pour la santé.

Je vous propose une recette de potage à la vapeur très simple et savoureux : la crème de laitue au foie gras.

Les ingrédients : de la laitue, des courgettes, de la crème d'amande et un peu de foie gras.

Un plat gourmand, cuit à la vapeur, vite préparé et délicieux.

D'autres infos vous attendent sur ma page Facebook : https://www.facebook.com/marie.borrel.16

Si...

Par : Les conseils futés de Marie Borrel

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Fête de la truffe à Sarlat: Trophée Jean Rougié, le show culinaire

Autres animations et non des moindres du Trophée Jean Rougié, le show culinaire. 8 grands chefs étoilés se sont succédés sur la scène du centre culturel de Sarlat le samedi 14 janvier et ont cuisiné devant un public conquis des recettes à la truffe et au foie gras.

Par : TerroirsdeChefs

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