Vidéos sélectionnées pour le thème : recette pour cuisiner le foie gras
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PACHAMAMA I - Épisode 5 - Traiteur Lionel Piraux
Lait moussant au maïs avec pied de porc braisé, poêlée de champignons et copeaux de foie gras : une recette présentée par le traiteur haut de gamme Lionel Piraux.
«Pachamama - Cuisine des Premières Nations», Saison 1, Épisode 5, Pimiento. Extrait.
Par : PachamamaTV
Thèmes liés : poelee de champignons au foie gras
Terroirs de Chefs - "C'est de saison : le Foie Gras ! "
"C'est de saison": la chronique de Sophie le Menestrel.
Aujourd'hui, Sophie le Menestrel nous parle du foie gras.
Chaque semaine un produit de saison à découvrir et à cuisiner avec les recettes de http://www.TerroirsDeChefs.com en partenariat avec Radio VINCI Autoroutes
Par : TerroirsdeChefs
Thèmes liés : produits foie gras
Recette de Croque-Monsieur revisité au foie gras et à la truffe - 750 Grammes
Un croque-monsieur chic et choc pour les grandes occasions. Une recette originale de Stéphane Gaboriau à refaire à la maison !
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Ingrédients pour le croque-monsieur foie gras - truffe :
4 tranches de pain de campagne
4 escalopes de foie gras
1 truffe
Fleur de sel
Un peu de béchamel
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Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !
Retrouve toutes nos recettes...
Par : 750g
Thèmes liés : recette foie gras maison truffe
Recette de mini cakes au foie gras et aux figues
Rien de bien original me direz-vous, que de présenter du foie gras pour une belle occasion. Mais tout est dans la façon de présenter ces mini-cakes du livre "30 recettes de mini cakes" ESI.
Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e
INGRÉDIENTS :
- 3 œufs
- 180g de farine
- 1cc de levure chimique
- 12cl d'huile d'olive
- 10cl de lait
- 80g de Gruyère râpé
- 4 figues sèches
- 100g de foie gras
- sel, poivre
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Par : Le Palais des Saveurs
Thèmes liés : recette cake au foie gras et figues / foie gras presentation originale
Recette Velouté de potimarron, foie gras poêlé et espuma de reblochon fruitier
une recette extraite de Panier de chef, l’émission de TV8 Mont-Blanc qui met à l’honneur les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc. Le meilleur de la Provence et des produits de Savoie... Voici le cocktail gagnant du meilleur restaurant du Genevois. Avec une étoile au Guide Michelin depuis 1999, Jean-Jacques Noguier met à l’honneur une cuisine fine que l’on peut apprécier tous les jours.
© 8 Mont Blanc
Par : SavoieMontBlanc
Thèmes liés : recette foie gras gras poele
Repas de noël : Quel vin avec le Foie-gras ?
Comment choisir son vin pour déguster un foie gras ? Suivez bien les conseils de notre experte dans la vidéo.
Miss Terroir, une grande spécialiste de la gastronomie des produits du terroir, sur le site Missterroir.fr, vous donne toutes les indications nécessaires.
Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/
Pour profiter des conseils MinuteCuisine au quotidien :
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : recette foie gras au vin / comment fait on le foie gras
Recette foie gras - Démoulage facile - La Casserolerie
Préparez, cuisez, démoulez, servez le tout avec une grande facilité grâce au moule Lékué.
Découvrez le reste de notre gamme d'articles de cuisine ici : http://www.lacasserolerie.com/
Par : lacasserolerie
Thèmes liés : recette facile preparation foie gras
Recette Tête de cochon au vin rouge et foie gras de Sylvain Duittoz à l'Auberge du Village
Sylvain Duittoz aime cuisiner le cochon en bon cuisinier lyonnais. Il propose sur cette vidéo sa terrine de tête de cochon au vin rouge et foie gras. On peut bien sûr l'apprécier dans son restaurant l'Auberge du Village à Dardilly, à coté de Lyon.
Par : Stéphane Lyonresto
Thèmes liés : recette foie gras au vin rouge / terrine foie gras vin rouge
"Mieux manger ça se cuisine" spécial foie gras: Dressage et astuces
Retrouvez dans cette dernière partie toutes les astuces nutrition et santé d'Amandine pour profiter au mieux de votre foie gras maison!
Chaque mois, un atelier filmé et animé par un de nos chefs gérants et notre nutritionniste vous propose de découvrir, à travers une recette originale, les pratiques culinaires qui font le succès de MRS. Pour que tout le monde ait le droit de déjeuner équilibré, pour que chacun bénéficie des meilleurs conseils de nos experts en cuisine et...
Par : MRS Multi-Restauration Services
Thèmes liés : atelier cuisine foie gras
Recette : Parmentier de boudin noir aux deux pommes
Tous les mois, les chefs charcutiers-traiteurs vous proposent des recettes à base de produits de charcuterie artisanale. Du boudin noir au lard paysan, en passant par le foie gras, ces recettes vous donnent des idées, des conseils et des astuces pour cuisiner avec originalité !
Comment choisir ses produits ? Où les trouver ? Comment présenter sa recette en plat ou en apéritif dinatoire ? Toutes les réponses sur www.charcutiers-traiteurs.com
Par : ipascoa
Thèmes liés : idee recette aperitif foie gras / recette a base de foie gras / recette foie gras presentation