CulinoTests - Escalopes de foie gras poêlées

Bonjour,

quelques astuces pour le foie gras poêlé résussi.....

Dans un premier temps trouver la qualité. C'est pas parce que vous allez y mettre le prix qu'il sera forcément meilleur, chercher un bon foie frais fermier, connaitre des bonnes adresses pour une expédition sans problèmes.

Respecter toujours ces règles : la qualité, le plus frais possible, pas trop gros, à température...

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Site : http://culinotests.fr

Thèmes liés : recette cuisson foie gras poele / comment faire cuire le foie gras frais a la poele / recette foie gras frais poele aux pommes / recette foie gras poele au vinaigre de xeres / temps de cuisson foie gras frais poele

Ferme Auberge du Cassou • Nos produits frais • Spécialités ...

Vente de foie gras de canard, produits du terroir et...

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Site : http://www.fermeducassou.com

Thèmes liés : vente foie gras de canard frais / vente de foie gras frais a la ferme / foie gras sud ouest vente en ligne / foie gras de canard vente en ligne / vente de foie gras a la ferme dans le gers

Alban Laban vente en ligne de, foie gras, plats cuisinés ...

Alban-Laban 1, route de Bédeille 64160 Sedze-Maubecq FRANCE

Généralités sur les produits :

Alban Laban et ses fils sont producteurs fermiers à Sedze-Maubecq (64160) à 20km de Pau - 20km de Tarbes et vous proposent nos spécialités familiales et béarnaises. Quelques-unes sont récompensées depuis 2013 (première participation au concours agricole à Paris):

-2013 deux médailles...

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Site : http://www.alban-laban.fr

Thèmes liés : recette foie gras de canard entier en conserve / recette de foie gras de canard entier / foie gras entier canard / foie gras de canard vente en ligne / recette conserve foie gras entier

Élevage et gavage des oies et des canards - Esprit de Pays

Terroir du Périgord

Élevage et gavage des oies et des canards

Qu'il soit d'oie ou de canard, le foie gras exige un long travail avant d'arriver dans nos assiettes. Un travail qui commence par l'élevage des palmipèdes gras, une affaire de passion et de tradition transmises fidèlement, de génération en génération, par des passionnés, les gardiens d'un savoir-faire ancestral.

De l'élevage...

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Date: 2017-05-16 05:06:03
Site : espritdepays.com

Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard / comparatif foie gras d'oie et de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / production foie gras d'oie

Recette de la poularde de bresse au foie gras

Recette de la Poularde de Bresse au foie gras

Il peut être intéressant de marier la chair ferme de saveur corsée d'une poularde de Bresse >> au fondant et à la sucrosité d'un foie gras ... attention, la réussite de cette recette dépend bien entendu également de la qualité du foie gras crû que vous choisirez !

Ingrédients

½ foie gras crû de canard dénervé

Sel, poivre

1 très petit...

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Site : http://www.domainedelaperouse.com

Thèmes liés : recette foie gras cru sel poivre / recette cuisson foie gras canard cru / recette foie gras canard cru / recette foie gras cru sel / preparation d'un foie gras de canard cru

La Ferme du Moulinat | Producteur de foie gras de canard ...

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Qui Sommes Nous

Philippe, Céline et leurs 3 enfants seraient enchantés de vous faire découvrir les produits de leur exploitation dans une ambiance familiale et conviviale.

La ferme située dans la région du sud-ouest et plus précisément sur la commune de Loubens en Gironde, à proximité de Bordeaux, vous promet une excursion gustative enrichissante.

La famille produit...

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Site : http://www.lafermedumoulinat.com

Thèmes liés : confit canard sauce foie gras / canard confit foie gras / sauce au foie gras pour magret de canard / producteur de foie gras de canard / magret de canard foie gras frais

Foie gras fermier - Ferme de l'Argenté - Produits fermiers ...

Patés et Rillettes

La Ferme de l'Argenté est située à Allons, A 20 km de Casteljaloux, entre Gascogne et Haute Landes, à la limite de trois départements : le Lot-et-Garonne, les Landes et la Gironde.

Le site, au coeur de la forêt landaise, invite à la détente et à la découverte de la nature. Vous profiterez du confort de notre gite et pourrez déguster les produits faits à la ferme, goûts et saveurs d'une cuisine authentique !

Nous élevons des canards en plein air, sous les pins, dans la plus pure tradition. Nos animaux, sélectionnés sur la base d'une...

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Site : http://www.foie-gras-fermier.com

Thèmes liés : foie gras de canard vente en ligne / foie gras de canard fermier des landes / magret de canard foie gras pomme / pates foie gras / magret de canard foie gras

Foie gras fermier - Ferme de l'Argenté - Produits fermiers ...

Patés et Rillettes

La Ferme de l'Argenté est située à Allons, A 20 km de Casteljaloux, entre Gascogne et Haute Landes, à la limite de trois départements : le Lot-et-Garonne, les Landes et la Gironde.

Le site, au coeur de la forêt landaise, invite à la détente et à la découverte de la nature. Vous profiterez du confort de notre gite et pourrez déguster les produits faits à la ferme, goûts et saveurs d'une cuisine authentique !

Nous élevons des canards en plein air, sous les pins, dans la plus pure tradition. Nos animaux, sélectionnés sur la base d'une...

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Site : http://www.foie-gras-fermier.com

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Sud-Ouest : la production de foie gras va s'arrêter ...

Publié

le 05/02/2016 à 20:07

Les élevages de canards seront tous vides à partir du 18 avril prochain pendant 5 semaines. (Crédit photo/© Regis Duvignau / Reuters).

Au total, les conséquences de la grippe aviaire vont coûter 270 millions d'euros à la filière française du foie gras. Les 18 départements du Sud-Ouest fournissent 71% de la production nationale.

À situation exceptionnelle,...

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Site : http://www.lefigaro.fr

Thèmes liés : foie gras sud ouest france / vente foie gras sud ouest / achat de foie gras du sud ouest / foie gras du sud ouest producteur / foie gras du sud ouest

Avis Shopping Pierre Champion, Le gourmand du Sud-Ouest ...

"Gastronomie du Sud Ouest Pierre Champion !"

ma seconde facture de produit de cette marque

Bonjour à toutes et à tous ! Et oui, je reviens encore vous déposer un avis gourmand, pour gourmets invétérés, cette fois-ci ! Je sais, c'est encore le genre d'avis qui risque de faire grossir certains.

Je sais, je vais vous parler des rgourmandises festives que sont les produits à base de foie gras...

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Site : http://www.ciao.fr

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras du sud ouest pierre champion / produit regional foie gras canard / foie gras d'oie

Produits de la ferme - foie-gras-du-bon-terroir.com

Prestations : Produits de la ferme

Produits de la ferme

produits_proposes :

- produits de la ferme : Spécialités de foie gras (cru ou mi cuit), magret en gelée,...

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Site : http://www.foie-gras-du-bon-terroir.com

Thèmes liés : foie gras du bon terroir / vente foie gras de canard mi cuit / foie gras magret canard fume / foie gras + magret canard seche / foie gras farci au magret de canard

Poêlée de champignons au foie gras - Mariatotal

Poêlée de champignons au foie gras

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes

Champignons mélangés (girolles, trompettes de la mort, chanterelles, pleurotes, cèpes, etc.) : 900 grammes à 1 kilo

Persil : 1 bouquet (ou 50 grammes de persil surgelé)

Ciboulette : 1 botte (ou 50 grammes de ciboulette surgelée)

Ail : 3 gousses

Foie gras : 4 petites escalopes

Fleur de sel, poivre du moulin

Dégustée avec délectation au Bistrot de Jules , tant et si bien que, puisque c'est la saison, il m'a fallu la refaire de toute urgence...

Triez, retirez le pied terreux...

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Date: 2017-05-17 06:14:55
Site : http://mariatotal.com

Thèmes liés : poelee de champignons au foie gras / escalopes de foie gras poele / escalopes de foie gras poelees / escalope de foie gras cuisson / champignons foie gras

Maison Occitane - Vente en ligne de foie gras de canard du ...

Le salon de l'Agriculture Concours général agricole 2017

L'histoire du Foie Gras

Cédric Mournetas gaveur de palmipèdes gras

Conseils de préparation et de cuisson de votre...

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Site : https://www.maison-occitane.com

Thèmes liés : foie gras sud ouest vente en ligne / foie gras de canard vente en ligne / vente foie gras sud ouest / recette foie gras maison du sud ouest / foie gras sud ouest histoire

Maison Occitane - Vente en ligne de foie gras de canard du ...

Le salon de l'Agriculture Concours général agricole 2017

L'histoire du Foie Gras

Cédric Mournetas gaveur de palmipèdes gras

Conseils de préparation et de cuisson de votre...

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Site : https://www.maison-occitane.com

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Maison Occitane - Vente en ligne de foie gras de canard du ...

Le salon de l'Agriculture Concours général agricole 2017

L'histoire du Foie Gras

Cédric Mournetas gaveur de palmipèdes gras

Conseils de préparation et de cuisson de votre...

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Site : https://www.maison-occitane.com

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Que Choisir Mensuel n° 553 - décembre 2016 - UFC Que Choisir

Editorial  Stop à la gabegie

p. 16

Enquête  Les vraies et les fausses

À l'origine, la marque d'un produit n'était autre que le nom du fondateur de l'entreprise familiale : c'est le cas de Cartier, Liebig, De Dietrich et bien d'autres encore. Dans l'esprit des...À l'origine, la marque d'un produit n'était autre que le nom du fondateur de l'entreprise familiale : c'est le cas de Cartier,...

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Site : https://kiosque.quechoisir.org

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / vente foie gras de canard mi cuit / foie gras mi cuit conserve / conservation foie gras maison mi cuit / achat foie gras de canard mi cuit

Du foie gras sans gavage forcé à l'île d'Orléans ...

La Californie interdira à compter du 1er juillet le gavage des oies et des canards pour la production de foie gras, répondant ainsi aux pressions de groupes de défense des droits des animaux. Il sera également interdit d'y vendre du foie gras issu du gavage d'oiseau. Un producteur de l'île d'Orléans fait pourtant la preuve depuis plusieurs années qu'il est possible de produire du foie...

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Site : http://www.lapresse.ca

Thèmes liés : foie gras sans gavage force france / foie gras sans gavage force / production foie gras d'oie / foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard

Comtesse du Barry : Epicerie fine & Produits du terroir

Foie gras, truffes et caviar : des produits gastronomiques français chez Comtesse du Barry

Comtesse du Barry vous propose toute une gamme de produits gastronomiques français d'exception. Parmi eux, le foie gras. En effet, au fil du temps Comtesse du Barry a acquis une véritable légitimité sur ce mets gastronomique français. Toutes les recettes de foie gras sont élaborées à partir de foie...

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Site : https://www.comtessedubarry.com

Thèmes liés : foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / recette terrine de foie gras d'oie / recette foie gras d oie

Marchés Samatan, Marché Gimont depuis Moulin d'Encor dans ...

Le Marché de Samatan (10 mn)

TOUS LES LUNDIS DE L'ANNEE

Le marché au gras de Samatan est devenu au fil des ans une véritable institution. La ville a su faire de son marché du lundi un des plus actif du Sud-Ouest jusqu'à devenir le 1er marché au gras du monde.

La Halle au Gras traditionnelle a su s'adapter pour accueillir hebdomadairement les 5 tonnes de carcasses et de bêtes entières et les 500 kg de foie gras et de canards. La climatisation de la Halle garantie une température maximum de 10° au plus chaud de l'année. Une salle de découpe est également mise à disposition des acheteurs.

Le marché aux volailles vivantes...

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Site : http://www.moulin-dencor.fr

Thèmes liés : marche foie gras gimont / marche foie gras samatan / foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard

Savoir faire Foie-Gras coffrets gastronomique Le Canard du ...

Les foies gras, confits, plats cuisinés, terrines, spécialités du terroir,

et les colis gourmands du Canard du Midi, sont élaborés dans le

respect de la tradition culinaire du Sud Ouest, berceau du bon goût.

Chaque année, le Groupe fabrique et expédie plus de 200 000 coffrets

gastronomiques et s'appuie sur une...

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Site : http://www.lecanarddumidi.fr

Thèmes liés : faire le foie gras de canard / cuisine foie gras canard / terrine foie gras canard / cuisine terrine de foie gras / faire une terrine de foie gras

Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

Accueil > L'élevage > Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

L'élevage de palmipèdes gras : tradition, passion et savoir-faire

L'élevage des palmipèdes gras est une affaire de passion et de tradition transmises de génération en génération. Gardiens d'un savoir-faire ancestral, les éleveurs exercent leur métier avec amour et...

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Site : http://elevage-gavage.fr

Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / production foie gras d'oie / alimentation canard d'elevage

Foie gras de canard entiers et bloc de foie gras

Note(s) et avis : Foie gras - Moyenne: 4 / 5 - Basé sur 5 note(s) et 4 avis client.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

La vente d'alcool est interdite aux mineurs. Pour commander sur ce site, vous devez avoir plus de 18 ans.

Solution e-commerce Composite Web

Entreprise normande spécialisée dans les solutions informatiques de vente...

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Site : http://www.produits-normandie.fr

Thèmes liés : bloc foie gras de canard / foie gras de canard vente en ligne / foie gras bloc de foie gras / bloc foie gras / vente directe foie gras canard

Vente de foie gras de canard du lot - La Ferme de Borie ...

Nos rillettes pur canard

La Ferme de Borie

Notre petite ferme se situe à Miers, dans le Quercy, près du célèbre  Gouffre de PADIRAC  et à une dizaine de kilomètres de  ROCAMADOUR .

Spécialisés dans l'élevage, le gavage...

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Site : http://www.lafermedeborie.com

Thèmes liés : vente foie gras canard lot / gavage canard foie gras / vente de foie gras de canard / ferme foie gras lot / elevage canard foie gras

Recettes - Poulet de Noël au foie gras - Poulet.ca

Poulet de Noël au foie gras

Recette de Rob Rainford

C'est absolument la recette de poulet qu'il faut pour Noël. Décadent et inattendu.

Ingrédients

1 poulet entier, d'environ 2 kg

4 1/2 onces (130 g) de torchon-style foie gras, à température ambiante

1/2 tasse (125 ml) graisse de canard

ou

1/2 tasse (125 ml) beurre, molle

2 c. à soupe (30 ml) chapelure

sel Kasher

Préchauffer le four à 200 °C (400 ºF).

Tapisser une plaque à rôtir ou une plaque à four avec du papier sulfurisé.

Réserver 15 ml (1 c. à soupe) de graisse de canard.

Dans un robot culinaire, mélanger le reste de la...

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Site : http://www.poulet.ca

Thèmes liés : recette cuisse de poulet au foie gras / recette de poulet au foie gras / poulet au foie gras de canard / recette foie gras pour noel / poulet roti au foie gras

Chapitre 11. Production de foie gras - fao.org

Chapitre 11. Production de foie gras

La production de foie gras est obtenue par gavage des oies, qui peut intervenir entre les âges de 9 et 25 semaines, et dont la durée s'échelonne entre 14 et 21 jours. Pendant cette période, le foie qui pèse initialement environ 80 g s'engraisse pour atteindre un poids de 600 à 1 000 g. Les oies sont, avec les canards mulards et dans une moindre mesure...

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Site : http://www.fao.org

Thèmes liés : production foie gras d'oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie non gave / foie gras d'oie ou de canard difference / foie gras d'oie des landes

Ferme Lescure - Saint-Médard-32 - Vente de produits à la ferme

Vente à la ferme de Canards Gras

Foies gras entiers traditionnels, magrets charnus, aiguillettes, gésiers et manchons savoureux,

le mercredi, la Ferme Lescure vous propose ses produits frais du jour.

- Tarifs 2013 -

· Panier du jour de Foie...

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Site : http://beta.laboursetocqueville.fr

Thèmes liés : vente de foie gras frais a la ferme / vente foie gras de canard frais / magret de canard foie gras frais / foie gras de canard frais / vente de foie gras a la ferme

Production vente foie gras Marquay Ferme de la Grézelie

Une invitation aux saveurs du

Périgord !

La Ferme de la Grézelie est située à Marquay en Dordogne, près de Sarlat et des Eyzies. Producteurs de conserves artisanales à base de foie gras, nous cultivons des céréales pour les animaux que nous élevons et gavons à la ferme.

Nous vous proposons la visite de la ferme ainsi que la vente des produits fabriqués sur notre exploitation. Vous pourrez...

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Date: 2017-05-17 07:06:49
Site : http://www.lasserrekleber.com

Thèmes liés : vente foie gras ferme perigord / vente de foie gras a la ferme a sarlat / vente de foie gras a la ferme en dordogne / vente de foie gras a la ferme / recette de cuisine foie gras de canard

Foie gras de canard entier cuit traditionnel - Vente en ligne

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 4/5

Le contenu est très bon. Un peu moins de poivre et un peu plus de tendresse serait mieux.

Pardon pour ma franchise.

Depaul F.

Bonjour, merci pour votre...

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Site : http://www.cassoulet.com

Thèmes liés : foie gras de canard vente en ligne / foie gras entier canard / foie gras entier cuit / foie gras entier traditionnel / vente de foie gras de canard

Vente foie gras Deux Sevres - SARL L'HERMITAGE : vente a ...

EXPLOITATION AGRICOLE - CHAMBROUTET (79)

L'Élevage de l'Hermitage est une ferme spécialisée dans l'élevage et la transformation de canards gras.

Situés à Bressuire, nous mettons à votre disposition une gamme de produits issu de notre ferme tels que le Canards Gras nourris à base d'aliments certifié sans OGM, ainsi que de l'Agneau et de la Salers BIO.

La qualité BIO à votre disposition

L'Élevage de l'Hermitage est une entreprise familiale spécialisée en élevage ovin, depuis 1972. Nous avons ajouté la production de...

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Site : http://www.auberge-des-fontaines.fr

Thèmes liés : produit regional foie gras canard / vente foie gras de canard frais / vente de foie gras de canard / elevage canard foie gras / elevage canard gras bio

Au Faisan Doré vente de volailles, gibiers, foie gras ...

Vous êtes ici : Accueil

|

Nous vous accueillons à  Brest et Plabennec, dans nos trois boutiques, où vous pourrez découvrir nos spécialités de volailles, foies gras et gibiers.

Depuis 1973, Au Faisan Doré, nous travaillons dans le souci d'assurer à notre clientèle de gourmets un assortiment de volailles de grande qualité.

Nous proposons des poulets fermiers de différents terroirs, poulets bio, poulet de Bresse (la seule volaille AOC), canards,...

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Date: 2017-05-17 05:48:29
Site : http://www.faisandore.fr

Thèmes liés : volaille foie gras / terrine gibier foie gras / terrine de foie gras mi cuit au torchon / foie gras mi cuit au torchon + conservation / gibier sauce foie gras

Base de loisirs, L'agriculture, Marché au Gras Zone d ...

Horaires et Ouverture

Les points forts

Même si, les nouveaux moyens de communications nous rapprochent tous les jours un peu plus de Toulouse et sa banlieue, proposant ainsi aux citadins de goûter aux charmes de la campagne et du tourisme vert, l'agriculture et les activités qu'elle génère reste prédominante à Samatan.

 

L'agriculture

La campagne Gersoise offre à Samatan un...

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Site : http://www.samatan-gers.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / marche foie gras samatan gers / production foie gras d'oie / foie gras d'oie non gave

Mini burger au foie gras | Ma p'tite cuisine

Auteur Audreycuisine Publié 22 novembre 2013 Commentaires 41

Dans un peu plus d'un mois c'est Noël, alors pendant les semaines qui vont arriver je vais essayer de vous donner plusieurs idées de recettes pour les fêtes, des recettes gourmandes, avec des produits festifs mais toujours faciles et assez rapides à préparer, mes journées ne font pas encore 36 heures

Pour commencer, voici une...

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Site : http://www.audreycuisine.fr

Thèmes liés : recette foie gras canard mi cuit figues / foie gras magret canard fume / recette foie gras de canard mi cuit a la vapeur / recette foie gras de canard mi cuit au torchon / recette foie gras de canard mi cuit

Le Canard bien élevé du Mas Cané - oms, Pyrénées ...

Voir l'image en grand : Le Canard bien élevé du Mas Cané Point De Vente A La Ferme

Produits proposés :

- produits de la ferme : Conserves de canards de notre ferme : foie gras, recettes traditionnelles, terrines, confits, magrets séchés, recettes originales, canard aux cerises, foie gras aux figues...

- autres produits : huiles d'olive, tartinettes d'escargots, , miels ,confitures,jus de fruits, du réseau Bienvenue à la Ferme

Atelier sur place

Les engagements du producteur : des produits sains et bons : pour votre plaisir et votre santé

Acheter nos produits

Vente à la ferme

Ouverture : TOUS...

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Site : http://www.bienvenue-a-la-ferme.com

Thèmes liés : recette de magret de canard seche au foie gras / recette terrine de foie gras de canard aux figues / recette magret de canard au foie gras en croute / magret canard foie gras recette / recette terrine de foie gras de canard

Grippe aviaire: 3,7 millions de canards abattus en France ...

Grippe aviaire: 3,7 millions de canards abattus en France depuis fin 2016

ELEVAGE Les Français ont par conséquent consommé moins de foie gras...

Illustration d'un canard. - K.KUDRYAVTSEV / AFP

20 Minutes avec AFP

Mis à jour le

09.03.2017 à 14:47

La filière française du foie gras  souffre de l'épidémie de grippe aviaire. Les Français ont acheté 4.836 tonnes de foie gras en grande...

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Date: 2017-03-15 23:07:51
Site : http://www.20minutes.fr

Thèmes liés : consommation foie gras grippe aviaire / foie gras grippe aviaire / foie gras canard france / foie gras sud ouest france / consommation foie gras france

Les canards du Val de Luce

Val de Luce : Fabricant artisanal de Foie Gras

Val de Luce est une boutique dédiée à la vente de foie gras. Entreprise familiale, notre conserverie artisanale est située entre Lille et Paris en Picardie à 17 km au sud est d'Amiens.

Depuis 30 ans, la famille Boucquez, perpétue son...

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Site : http://www.foiegras-valdeluce.com

Thèmes liés : cuisiner foie gras mi cuit / recette cuisine foie gras mi cuit / plat avec foie gras mi cuit / vente foie gras de canard mi cuit / recette d'entree avec du foie gras cuit

Ferme Cazenave | Vente directe de Foie gras - Canards ...

Contactez-nous

Blonde d'Aquitaine

La Blonde d'Aquitaine possède des qualités bouchères exceptionnelles. L'ensemble du troupeau est nourri avec les céréales produites sur l'exploitation.

Chaque été,...

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Site : http://www.ferme-cazenave.fr

Thèmes liés : vente directe foie gras canard / vente directe de foie gras / vente de foie gras de canard / vente de foie gras a la ferme / roti canard foie gras

Christine Martinez, canards gras Producteur Hérault

Christine et Marc Martinez vous proposent du foie gras de canard, des confits, des magrets secs, des terrines, des gésiers, des saucisses sèches...

Christine et son mari ont été formés à bonne école : au lycée agricole...

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Site : http://www.keldelice.com

Thèmes liés : sauce au foie gras pour magret de canard / foie gras + magret canard seche / producteur de foie gras de canard / magret de canard foie gras / terrine foie gras canard

Volvestre foie gras Patignac toulouse - Home | Facebook

La France produit 73% du foie gras dans le monde.

Tout comme le Canada voit sa réputation

entachée par le massacre des jeunes phoques, de telle sorte que l'UE ...entière a interdit la vente des ces produits, l'industri

e française du foie gras doit être révélée et condamnée dans le monde. Nous appelons le mouvement internatio

nal pour les droits des animaux à attirer l'attentio

n sur cette...

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Site : facebook.com

Thèmes liés : foie gras sans gavage france / produits foie gras / foie gras canard france / foie gras en france / vente foie gras toulouse

Rougié Particulier - Foie gras Rougié, recipes, recipe ...

Pour cette raison, nous ne sommes pas présents sur le réseau de la grande distribution, mais uniquement dans des boutiques et épiceries fines sélectionnées, et sur le site internet de Toupargel, spécialiste du surgelé (...

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Date: 2017-05-17 04:20:41
Site : http://www.rougie.com

Thèmes liés : qualite foie gras rougie / foie gras rouge / vente de foie gras de canard / viande foie gras / canard foie gras

Association | Foie Gras du Périgord - Site officiel

Missions, objectifs et structuration de l'Association

Les missions

2 missions principales incombent à l'Association Foie gras du Périgord :

La première, sa raison d'être historique autour de la création de l'IGP « Canard à foie gras du Sud-Ouest - Périgord », la certification, les contrôles et l'accompagnement au quotidien de ses adhérents sur les thèmes de l'Origine et de la...

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Site : http://www.foiegras-perigord.com

Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / foie gras du sud ouest igp / difference entre foie gras d'oie ou de canard / recette foie gras perigord / cours cuisine foie gras perigord

Congélation et décongélation - Tout pratique

Toutpratique

Le 06/09/2016

Bonjour MIMI, Il n'y a pas qu'un risque possible d'intoxication, il y a également un problème de gout. A ce rythme-là ne comptez pas vous régaler avec des fruits recongelés, décongelés. Ne les jetez pas, mais consommez-les dans une préparation cuite.

MIMI

Le 05/09/2016

Bonjour, j'ai malheureusement oublié de ranger dans mon congélateur des fruits congelés...

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Site : http://www.toutpratique.com

Thèmes liés : foie gras au four micro onde / recette foie gras au four micro ondes / cuire du foie gras cru au micro ondes / temps cuisson foie gras mi cuit micro onde / cuisson du foie gras cru au micro ondes

Stage de cuisine du terroir lot - Vente de foie gras de ...

 

 

Il est possible de rajouter une date de stage, pour un groupe (nous contacter, voir conditions particulières)

 

A prévoir, pour le stage :

> Des vêtements chauds (foulards, écharpes, gilets...)

> Une glacière, pour ceux qui veulent emporter des produits frais en supplément

> Des vêtements pouvant être salis (tâches de produits,...

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Site : http://www.lafermedeborie.com

Thèmes liés : stage cuisine foie gras / cuisine foie gras canard / cuisine foie gras entier / vente foie gras canard lot / stage cuisine canard gras

Vente en ligne de Foie Gras, Magrets de Canard, plats ...

La boutique en ligne

Commander les produits que vous souhaitez et venez les chercher directement au magasin de notre ferme.

Vous avez aussi la possibilité de retirer votre...

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Site : http://www.ferme-cassagne.fr

Thèmes liés : foie gras de canard vente en ligne / magret de canard foie gras / vente ligne foie gras / vente directe foie gras canard / vente de foie gras de canard

Produits du terroir - Partenaires - Alsace Terroir

Demande d'adhésion

Produits du terroir - Partenaires

Retrouvez nos différents partenaires qui font la richesse du terroir alsacien. Découvrez une large gamme de produits incontournables et appréciés par tous les fins gourmets (foie gras d'Alsace, pain d'épices, chocolats et autres spécialités régionales).

Produit du terroir

Alsas' ChoucrouteSi l'emblématique choucroute garnie de...

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Site : http://www.alsace-terroir.com

Thèmes liés : foie gras chocolat pain d'epice / recette foie gras pain d'epice maison / foie gras pain d epice / recette foie gras pain d epices / foie gras d'alsace strasbourg

La Belle Chaurienne, vente en ligne de cassoulet, confits ...

Nos engagements

Notre démarche qualité

De longue date, la Belle Chaurienne est engagée dans une démarche qualité qui touche tous ses salariés, du directeur général à l'employé en fabrication, en passant par le service commercial ou logistique. Cette démarche prend plusieurs formes :

ISO et IFS Food : nos processus de fabrication sont régis par la dernière norme internationale en...

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Site : http://www.labellechaurienne.com

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Fabrique de foie gras "Les Oies du Pré" - Bourgogne Tourisme

Fabrication de foie gras confits terrines d'oie et de canard élévés gavés et transformés à la ferme. Vente et dégustation sur place. Depuis trois générations, le savoir-faire se transmet au sein de la maison Coudray Ozbolt. C'est la grand mère, yougoslave d'origine, qui...

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Site : http://www.bourgogne-tourisme.com

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CANARD - cuisine.journaldesfemmes.com

Calories

130 kcal

Le canard est d'autant peu calorique que la majeur partie de sa masse graisseuse est contenue sous la forme d'une couche homogène située entre la peau et la chair. Il est donc très facile, pour les personnes préoccupées par leur ligne, de la retirer (après cuisson). Une perte aussi bien gustative que nutritive, cette graisse étant riche en acides gras polyinsaturés...

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Site : http://cuisine.journaldesfemmes.com

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La ferme aux plumes - le foie gras et sa table gourmande

Le restaurant est ouvert tous les weekends (vendredis soirs, samedis soirs), uniquement sur réservation. 

Attention, nous ne prenons plus de réservations aux dates suivantes :

- le vendredi 19 mai

- le vendredi 2 juin (concert Lucky D voir page d'accueil)

- le samedi 3 et le dimanche 4 juin

- le samedi 10 juin

CONGES ANNUELS DU 30 JUIN AU 10 JUILLET 2017.

Les produits sont disponibles à la...

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Site : http://www.lafermeauxplumes.be

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vente producteur du foie gras et viande de canard - Maroc

Mise en garde

Méfiez vous des membres qui ne veulent echanger que par email.

Méfiez vous des trop bonnes affaires, au moindre doute, notre conseil est de ne pas poursuivre la transaction.Méfiez vous des echantillons payants, les escrocs ont toujours une bonne histoire a raconter...

N'envoyez pas d'argent...

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Site : http://www.espaceagro.com

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La ferme Schmitt - Vente en ligne de foie gras d'Alsace et ...

Panier

Bienvenue à la Ferme Schmitt

Située au pied du Bischenberg dans le charmant village de Bischoffsheim, en Alsace, la Ferme Schmitt se met depuis 40 ans au service du goût. Reconnu dans toute la région comme le spécialiste de l'élevage d'oies, de canards, de poules noires d'Alsace ainsi que de la fabrication de spécialités...

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Site : http://www.lafermeschmitt.com

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