Vidéos sélectionnées pour le thème : chef foie gras
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Terrine de Foie Gras aux tomates confites façon Iris Enrich
Une terrine de foie gras qui sort des sentiers battus proposée par le jeune chef du Chateau de Mazan, joli village de Provence et ancienne demeure du sulfureux Marquis de Sade
Par : Riviera Grand Chef TV
Thèmes liés : foie gras terrine
La Boite à Pizza - Pizza des Grands Chefs - Nicolas Stamm 2
Une nouvelle pizza des Grands Chefs: Fondant de Foie Gras de Canard aux Suprêmes d'Orange, Croustillant de Pain d'Épices. Signée par Nicolas Stamme, chef doublement étoilé.
Goûte la différence chez La Boite à Pizza!
Par : laboiteapizzafr
Thèmes liés : pizza foie gras pain d'epice
Comment déveiner un foie gras frais ?
Extrait de la recette de Bernard Bach, chef du restaurant Le Puits Saint Jacques.
Commandez pour les fêtes sa "Terrine de foie gras, miel, poires et pignes de pain"
Par : Tristan Laffontas
Thèmes liés : recette de saint jacques au foie gras frais / comment fait on le foie gras
Recette : Foie gras poêlé printanier - quercygourmand.tv
Par Hervé BOURG, Chef du Restaurant "Le Marché" à Cahors
http://www.restaurantlemarche.com
Ingredients :
• Escalopes de foie gras
• Asperges vertes
• Petits pois
• Framboise
• Thym
• Laurier
• Beurre
• Sucre
• Jus de veau
• Vinaigre blanc
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
http://www.quercygourmand.tv
https://www.facebook.com/quercygourmand.tv/
Par : quercygourmand.tv
Thèmes liés : foie gras poele asperges vertes / preparation foie gras poele
Terrine de foie gras "normande"
C'est bientôt Noël ! Préparez votre table de fin d'année avec Guy Demarle !
Ce mois-ci, notre Chef vous propose de réaliser très simplement une terrine de foie gras garnie aux pommes et aux raisins.
Bon appétit !
Pour télécharger la recette, cliquez ici : http://www.guy-demarle.fr/media/terrine_de_foie_gras_normande__028026400_1309_14102010.pdf
Par : Guy Demarle Officiel
Thèmes liés : recette terrine foie gras pomme / recette preparation foie gras terrine / foie gras fr
Terroirs de Chefs - Préparer son Foie Gras, avec Sylvestre Wahid
Sophie le Menestrel du site Terroirs de Chefs et Sylvestre Wahid du restaurant Thoumieux à Paris, sont dans les cuisines du chef afin de réaliser une terrine pour les fêtes.
Astuces et conseils de chef pour la réussir à coup sûr !
Par : TerroirsdeChefs
Thèmes liés : foie gras terroir
Crème brûlée au foie gras
Les recettes de notre Chef exécutif pour les fêtes de fin d'année
Musique : Barton springs distribué par Bird Creek
Par : Eldora Traiteur SA
Thèmes liés : foie gras recettes
Bernard Bach - Comment déveiner un foie gras frais ?
Extrait de la recette de Bernard Bach, chef du restaurant Le Puits Saint-Jacques.
Commandez pour les fêtes sa "terrine de foie gras, miel, poires et pignes de pain"
Par : MoiChef
Thèmes liés : recette de saint jacques au foie gras frais / comment fait on le foie gras
Recette de Noël : toasts de foie gras poélés
Comment préparer des toasts de foie gras ? Suivez les conseils dans la vidéo.
Olivier Chaput, chef exécutif pour Restolib' (restolib.fr) vous montre comment réaliser un pain perdu de pain d'épice.
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : recette foie gras poele pain d'epices
Le foie gras poché au vin chaud - Recette entrée Noël
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Paul-Arthur Berlan, chef originaire du sud-ouest, nous propose une entrée de Noël : un foie gras poché au vin chaud épicé.
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Par : Cuisine actuelle
Thèmes liés : foie gras poche au vin chaud / recette entree de noel foie gras / recette foie gras en anglais / foie gras fr