« La recette du chef » : c’est un nouveau rendez-vous gourmand que vous propose TVBA ! Chaque mois, retrouvez un chef du Bassin pour réaliser une recette gourmande, simple et originale. Ce mois-ci c’est Thierry Renou du restaurant Le Patio à Arcachon qui vous fait découvrir sa soupe de foie gras et langoustines.

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Par : TVBA Télévision du Bassin d'Arcachon

Thèmes liés : recette soupe foie gras

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Les amateurs de foie Gras contre-attaquent à São Paulo

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Suite à l’interdiction de l’utilisation du foie gras à Sao Paulo, une association brésilienne de la Cuisine et de la Haute Gastronomie vient de lancer sur internet une pétition pour défendre les chefs brésiliens de la ville d’Amérique du Sud qui proposent du foie gras dans leurs établissements. Pour l’association, cette interdiction serait désastreuse pour la réputation de Sao Paulo qui est considérée comme la capitale gastronomique du pays. Les cuisiniers n’ont...

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Par : Bresil21.tv

Thèmes liés : interdiction foie gras / contre le foie gras / d ou vient le foie gras / filiere foie gras / cuisiner le foie gras

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Recettes de Chef : Foie Gras au Céleri

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Découvrez avec Gault & Millau et Russell Hobbs le Foie Gras au Céleri signé Yoni Saada, candidat emblématique de Top Chef saison 4.

Pour ces fêtes de fin d’année, épatez vos convives grâce au Robot Multifonction Illumina de Russell Hobbs.

Toutes les infos sur le produit : http://bit.ly/1jTtluH

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Par : Russell Hobbs France

Thèmes liés : top chef foie gras

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Cours de cuisine : Ballotine de volaille au foie gras, mousseline de carottes et navets glacés

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Retrouvez le chef Clément Dujardin pour un cours de cuisine en direct. Au menu : Ballotine de volaille au foie gras, mousseline de carottes et navets glacés. Un cours de cuisine en partenariat avec le foie gras Deluxe de LIDL.

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Par : MySaveur TV

Thèmes liés : cours de cuisine foie gras

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Zôdienne spécial foie gras express

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Bonjour à tous, comment apprendre à réaliser son foie gras express en quelques minutes?

En regardant cette vidéo bien sûr, et si vous hésitez encore, venez donc prendre un cours de cuisine avec Dimitri! Vous apprendrez pleins d'astuces de chef afin de parfaire votre foie gras, et d'épater vos convives!

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Par : ZODIOTV

Thèmes liés : comment foie gras / foie gras gras

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🎄 Recette de Cigare de foie gras au cognac - 750 Grammes 🎅

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Une recette originale et facile à réaliser, idéale pour les fêtes.

Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK

Ingrédients pour le cigare de foie gras au cognac :

25 cl de lait

2 jaunes

25g de fécule

80g de foie gras mi- cuit

Cognac

Piment Espelette

Noisette en poudre

Sel

Voir la recette : http://www.750g.com/cigare-de-foie-gras-au-cognac-r201609.htm

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Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires...

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Par : 750g

Thèmes liés : recette foie gras facile video / comment fait on le foie gras / foie gras gras

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Recette de chef : pot-au-feu de cuisse de canard arômatisé au foie gras

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CuisineAZ vous propose la recette du pot-au-feu de cuisses de canard aromatisé au foie gras, recette réalisée par le chef Didier Guy du restaurant Le Perroquet vert à Paris.

Découvrez la fiche recette : http://www.cuisineaz.com/recettes/pot-au-feu-de-cuisses-de-canard-aromatise-au-foie-gras-47630.aspx

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Par : CuisineAZ.com

Thèmes liés : cuisse canard gras recette / recettes foie gras de canard / foi de canard recette

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