Vidéos sélectionnées pour le thème : foie gras gras
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Comment eveiner un foie gras ?
Un cours de cuisine et d'eveinage de foie de canard par Lucien Doriath, le spécialise du foie gras en Alsace. Toutes les astuces et conseils pour bien réaliser son foie gras.
Par : Miss Elka
Thèmes liés : cours de cuisine foie gras alsace / foie gras d alsace / comment fait on le foie gras
Foie gras de canard poêlé, pommes confites et sablé aux noix du Périgord par Marie Rougier
Marie Rougier, chef étoilée du restaurant La Tour des Vents à Montbazillac (24) vous propose une recette gourmande à base de foie gras du Périgord : un foie gras de canard du Périgord poêlé, sur un sablé aux noix du Périgord et pommes confites.
Damien Fagette, second de cuisine, vous livre en détail les étapes pour réaliser cette savoureuse recette du Périgord...
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : foie gras de canard poele aux pommes / foi de canard poele
foie gras maison
comment déveiner et préparer son foie gras maison pour les fêtes : facile, rapide, pas cher.
Par : véronique kerlirzin
Thèmes liés : foie gras gras maison / comment fait on le foie gras / foie gras gras
Le foie gras résiste à la crise
Le foie gras résiste à la crise, particulièrement les foies crus, meilleur marché et portés par la mode du naturel "fait maison". Reportage au "marché au gras" de Samatan, dans le Gers. Durée: 01:52
Par : AFP
Thèmes liés : marche foie gras samatan gers / foie gras naturel / foie gras gras
Mousse de Foie Gras en Verrine
Retrouvez cette recetteMousse de Foie Gras en Verrine http://www.l-eaualabouche.com/article-mousse-de-foie-gras-en-verrines-64125438.html et bien d'autres encore sur l'Eau à la Bouche http://www.l-eaualabouche.com ma cuisine de tous les jours par Ana Luthi.
Par : Ana Luthi
Thèmes liés : mousse foie gras verrine
Le foie gras poêlé du restaurant La Colombe
Foie gras poêlé sauce au miel et épices du restaurant la colombe à Montréal.
Par : Un soir à Montréal
Thèmes liés : foie gras poele sauce au miel / foie gras gras
la cacheroute du foie gras
Pourquoi certains interdisent-ils le foie gras alors que d'autres permettent ? Vous allez enfin tout comprendre !
Par : Julien Darmon
Thèmes liés : foie gras
Foie gras express
Les fêtes approchent ? Pas de panique, ma recette du Foie Gras express se trouve ici : http://www.toques2cuisine.com/2012/12/foie-gras-express-en-terrine.html
Par : Chantal Toqués2cuisine
Thèmes liés : recette terrine avec foie gras / se trouve le foie / foie gras gras
L'Espuma au Foie Gras de Canard Rougié
Une nouvelle une fois, Rougié innove et surprend avec un produit qui a tout pour étonner : l'Espuma de Foie Gras de Canard.
Aussi appelé chantilly de Foie Gras, notre Espuma peut être utilisé aussi bien en amuse-bouche qu'en accompagnement d'une viande ou d'un Foie Gras chaud. Sa texture très aérienne et sa bonne tenue lui permettront de s'exprimer pleinement entre les mains d'esprits créatifs.
Par : Foie Gras Rougié
Thèmes liés : accompagner le foie gras de canard / appellation foie gras / foie gras gras / canard fois gras
Foie gras Maison - Cahier de Cuisine
Faire son foie gras maison, c'est finalement plus facile qu'on l'imagine. C'est aussi un Regal !
Retrouvez la recette complète sur http://www.cahierdecuisine.com/recettes/Foie-gras-Maison-309.html
Par : CahierdeCuisine
Thèmes liés : recette pour faire du foie gras maison / foie gras gras