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Recette : duo de foie gras et Saint Jacques
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Un chef de la winstub Zuem Strissel à Strasbourg nous livre sa recette irrésistible : le duo de foie gras et Saint Jacques et son effiloché d'endives.
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Par : Alsace20
Thèmes liés : recette de saint jacques au foie gras
Gastronomie : Les origines et la production du foie gras
Quelles sont les origines et la production du foie gras ? Découvrez l'histoire du foie gras dans cette vidéo.
Miss Terroir, une spécialiste de la gastronomie des produits du terroir, sur le site Missterroir.fr, vous donne tout ce qu'il faut savoir sur les origines du foie gras et son mode de production.
Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/
Pour profiter des conseils MinuteCuisine au quotidien...
Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : production de foie gras / foie gras origine / foie gras fr / invente le foie gras / foie gras gras
Foie Gras Poêlé sur Crème d'Asperges des Sables des Landes
Retrouvez cette recette Foie Gras Poêlé sur Crème d'Asperges des Sables des Landes http://www.l-eaualabouche.com/2014/04/foie-gras-poele-sur-creme-d-asperges-des-sables-des-landes.html et bien d'autres encore sur l'Eau à la Bouche http://www.l-eaualabouche.com ma cuisine de tous les jours par Ana Luthi.
Par : Ana Luthi
Thèmes liés : foie gras asperges recettes / recettes cuisine foie gras poele
Julien Roucheteau présente sa recette de Bergamote aux morilles et foie gras
Retrouvez tous les gestes de chef sur http://www.president-professionnel.fr
et la progression de la recette : http://www.president-professionnel.fr/recette/eclats-de-morilles-cremees-au-vin-jaune-foie-gras-et-bergamote-par-julien-roucheteau
Par : Chefs President Professionnel
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Poulet au beurre de tandoori et purée de patate douce au foie gras - La recette de Noël
Pour Noël, quelle recette choisir pour le plat de ce menu attendu par tous ? Il faut respecter la tradition et en même temps innover... Tout ça en tenant compte aussi des petits budgets... Eric Fréchon, chef trois fois étoilés au Bristol à Paris, a accepté de relever ce grand défi pour nous. Il nous propose une recette de dinde rôtie au beurre de tandoori servie avec une purée de patates douces au foie gras.
Découvrez les images du déroulé de cette recette du plat du repas de...
Par : Femme actuelle
Thèmes liés : recette foie gras pour noel / image foie gras
Les sucettes de foie gras et jus de passion - Recette Noël
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Brice Morvent, l'ancien candidat de Top Chef 2010, a réalisé pour nous des bouchées festives. On commence avec la sucette de foie gras et son jus de passion.
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Par : Cuisine actuelle
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Recette sapin au foie gras
LA RECETTE
Pour 1 petit sapin
Ingrédients
- 6 tranches de Pain d’Epice fondant Auchan
- 1 tranche de bloc de foie gras Auchan
- Confiture Auchan Mmm! Pêche-Mangue
- 1 barquette de groseilles
- 1 cuillère à soupe de poudre dorée alimentaire.
A l’emporte-pièce, découpez 3 tailles d’Etoiles dans les tranches de pain d’épices, 2 grandes, 2 moyennes, et 2 petites.
Etalez le foie gras sur les étoiles, puis un peu de confiture Pêche-Mangue.
Refermez les étoiles par deux, tels...
Par : Auchan
Thèmes liés : recette foie gras pain d'epice et mangue
Foie gras au micro-onde
Noël arrive et vous aimeriez quand même bien manger du foie gras ? Bon, et bien ne prenez pas peur, le foie gras frais est accessible (ex : 600g = 25€ = + de 10 personnes). Une fois dans l'année on peut se permettre ! Bien-sûr cette recette vaut hors Noël également !
Ce dont vous avez besoin :
- foie gras
- sel
- poivre
C'est parti à vous de jouer ! Bon appétit et bonnes fêtes !
Par : Cuisine Campus
Thèmes liés : recette foie gras au micro ondes / manger foie gras / foie gras par personne
recette foie gras truffé
Les fêtes approchent, pourquoi ne pas essayer le foie gras à la truffe de bourgogne - simple et rapide avec sa cuisson au four à micro-ondes.
Vous pourrez retrouver cette recette sur notre site www.truffes-de-bourgogne.fr
Joyeuses fêtes à toutes et à tous.
Par : deux21caveurs
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