Recette de no&#xEB;l : foie gras au torchon

Par : Minute Cuisine

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Les Mini-Tropeziennes de Foie Gras & Speculoos (Amuse-bouche salé de Noël)

Pour un apéritif de Noël, voici LA recette des mini tropeziennes crème de speculoos et foie gras avec une pointe de fleur de sel : un mélange EXPLOSIF en bouche. La recette complète de tapas de noël original ici : http://www.hervecuisine.com/recette/mini-tropeziennes-foie-gras-speculoos/

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Par : Hervé Cuisine

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Recette terrine de foie gras

Le plat du jour proposé par le restaurant l'Epilogue, c'est une terrine de foie gras avec sa madeleine de pain d'épices.

Par : ToulouseInfos

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Foie gras du Périgord - Pierre-Sang Boyer, Top Chef 2011, au Salon de l'Agriculture 2012

Retrouvez plus d'informations sur http://www.foiegras-perigord.com !

Pierre-Sang Boyer, candidat finaliste TOP CHEF 2011, présent au Salon International de l'Agriculture de Paris 2012 au Cercle culinaire d'Aquitaine, évoque sa passion pour le magret et le foie gras du Périgord.

Découvrez les recettes proposées par Pierre-Sang pendant cette session spéciale consacrée aux produits à base de Canard à foie gras du Périgord.

Pierre-Sang Boyer, candidat finaliste TOP CHEF 2011 avec...

Par : foiegrasduperigord

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Recette foie gras mi-cuit en terrine et bocal

Bonjour

Après pas mal de recherches notamment sur le net je me lance dans mon premier foie-gras maison. Dans cette vidéo vous trouverez la recette et les techniques que j'ai utilisées.

Soyez indulgents, c'est mon premier essai pour une vidéo très... amateur ;-)

http://www.equilibre-au-quotidien.com/blog

Par : Hélène Ageneau

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Nos conseils pour bien choisir le foie gras

Toute l'actualité sur http://www.bfmtv.com/ Le foie gras est un incontournable des fêtes. La France en est le leader incontesté avec une production de 19.000 tonnes en 2014. Le poché, le cuit au torchon, la terrine, le mi-cuit. Il existe une multitude de préparations différentes pour épater vos convives. Philippe Toinard, spécialiste gastronomie de BFMTV, recommande la recette du foie gras poché au vin.

Par : BFMTV

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RECETTE : Filets de caille et foie gras de canard façon hamburger

Par : Midi en France

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Le Foie gras du Périgord à la Foire de Paris avec Génération Masterchef

Le Foie gras du Périgord était à la Foire de Paris !

Dans une ambiance festive et chaleureuse, les cuisiniers de la génération Masterchef ont animé des "ateliers cuisine". Les visiteurs ont ainsi pu découvrir de nombreuses recettes réalisées à partir de Foie gras du Périgord.

Par : foiegrasduperigord

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