Articles sélectionnés pour le thème : foie gras sud ouest france
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Rillettes de canard maison | Cuisine Metisse
Cela fait deux ans que lorsque les fêtes approchent, j'achète un beau canard gras aux petits paysans qui ne manquent pas dans le Sud Ouest.
L'année dernière, je vous ai montré comment on découpait le canard gras, pour récupérer magrets, foie, cuisses, gésiers... Tant qu'à tuer un canard, à la maison on ne gaspille pas le moindre filament de chair !
Aujourd'hui, je vous dis comment on...
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Thèmes liés : cuisson foie gras canard / cuisine facile foie gras de canard / magret de canard foie gras au four / magret de canard foie gras / decoupe canard foie gras
Camping Vendée à Saint Jean de Monts | Jardin du Marais
Top 5 des parcs et jardins de Vendée
Notre sélection de parcs et jardins de Vendée La Vendée est un département très nature sur la côte atlantique, nous avons sélectionné 5 parcs et jardins en Vendée à visiter en famille à proximité de notre camping . Biotopia, le monde du littoral et de la forêt À seulement un quart d'heure de votre camping...
La bourrine du Bois Juquaud
La...
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Les Meilleures Recettes de Sauce au porto
Les Meilleures Recettes de Sauce au porto
62 recettes de sauce au porto à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de sauce au porto pour la lire sur le blog de son auteur.
La Cuisine de Coco 01/03/11 14:45
Ris de veau sauce au Porto et moutarde à l'ancienne Ma maman à commandé un quart de veau que nous nous sommes partagé. Le colis contenait,...
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Thèmes liés : recette sauce foie gras porto / recette filet de boeuf sauce foie gras / recette sauce au foie gras cru / recette de filet de canard sauce foie gras / roti boeuf sauce foie gras recette
Grippe aviaire: Tous les canards d'élevage des Landes vont ...
Les 600.000 canards d'élevage encore vivants dans les Landes vont être abattus pour tenter d'éradiquer l'épidémie de grippe aviaire...
Des abattages préventifs sont réalisés pour endiguer l'épidémie de grippe aviaire qui sévit dans le Sud-Ouest. - REMY GABALDA / AFP
20 Minutes avec AFP
Mis à jour le
21.02.2017 à 11:12
Les 600.000 canards d'élevage encore vivants dans les Landes...
Date: 2017-02-26 23:07:58
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Thèmes liés : canard d'elevage / canard d elevage / elevage de canard gras dans les landes / foie gras du sud ouest producteur / producteur de canard gras dans les landes
Nouvelle épidémie de grippe aviaire en France | Medisite ...
» Nouvelle épidémie de grippe aviaire en France
Vidéo associée:
Nouvelle épidémie de grippe aviaire en France
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La France touchée à son tour par une nouvelle épidémie de grippe aviaire.
Le virus H5N8 transmis par les oiseaux migrateurs a déjà décimé plusieurs milliers d'oiseaux d'élevage. Par précaution, les autorités sanitaires ont demandé l'abattage d'au moins 7000 animaux dans le sud-ouest du pays.
Grippe aviaire : après le Tarn, le virus se...
Date: 2017-05-16 09:59:56
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Thèmes liés : foie gras grippe aviaire / foie gras sud ouest france / pays du foie gras en france / foie gras en france / exportation foie gras japon
Toulouse, nos 5 balades dans la ville rose - Marie Claire ...
Carnets de voyages en france
Toulouse, nos 5 balades dans la ville rose
Découvrez le patrimoine et les bonnes adresses de Toulouse à pied et en cinq balades, au fil des rues et des ruelles de la vieille ville.
Toulouse, la ville rose
© Cédric Martigny / Temps Machine
Sans la brique et le pastel, Toulouse ne serait pas Toulouse. À la première, qui lui sert d'unique matériau de construction...
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Thèmes liés : foie gras toulouse victor hugo / acheter foie gras sud ouest / foie gras sud ouest france / foie gras sud ouest histoire / meilleur foie gras du sud ouest
Vols Toulouse - Réserver votre voyage avec Travel by Air ...
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Toulouse, la capitale du Sud-Ouest
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Chlamydia psittaci - INRS
Zoonose de répartition mondiale.
Chez l'homme, peu de données de surveillance.
NB : En France, 50 % des oiseaux sont séroprévalents avec une variation inter espèce (80 % chez les anséiformes (canards, oies...)).
Milieu professionnel :
La psittacose est souvent d'origine professionnelle. Prédominance en France là où la densité avicole est importante (Ouest et Sud-Ouest).
La...
Date: 2017-05-17 09:26:36
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Thèmes liés : maladie du canard chez l'homme / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras sud ouest france / production foie gras d'oie
Le gras de canard est-il bon pour la santé ...
Posté le 31/10/2008 à 16:25:44
Citation :
bonjour,toutes les graisses d'origine animale sontà proscrire quand on a trop de cholestérol ,c'est ce qui
C'est faux et même dangereux! Les poissons gras sont excellents (indispensables) au point de vue santé (ou leur huile en gélules). Il y a aussi le fameux "paradoxe français" qui a tant agacé le petit monde des médecins et diététiciens: en France, c'est dans le sud-ouest qu'il y a le moins d'infarctus! ceci à cause du vin rouge (oui!) mais aussi à...
Date: 2008-12-02 16:39:04
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Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras canard ou oie / assiette de foie gras de canard / foie gras d'oie 44
Emploi Aquitaine - SudouestJob
+ de critères - de critères
Emploi Aquitaine
Le marché de l'emploi est assez florissant en région Aquitaine surtout dans les secteurs du tourisme et de la gastronomie, Le secteur aéronautique est également très important avec les usines Dassault à Mérignac et les diverses bases aériennes de Mont-de-Marsan, Cazaux et Mérignac principalement, Le secteur primaire est aussi producteur d'un...
Site :
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Foie gras de canard fermier Label Rouge de qualité de Gascogne
Recettes
Où trouver nos produits
Paysans de Gascogne oeuvre toute l'année pour vous offrir des produits du canard gras traditionnel de qualité supérieure aux saveurs uniques et vous les propose au rayon « boucherie » ou « charcuterie » des magasins français des...
Site :
http://www.paysansdegascogne.fr
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Organiser son repas de Noël pour un réveillon festif et facile
Organiser son repas de Noël pour un réveillon festif et facile
Vous organisez le repas de Noël chez vous cette année ? Une journée ne sera pas trop pour le mettre au point... Les invités arrivent à 21 heures. Pas d'affolement, suivez plutôt notre programme détaillé.
Menus de Noël traditionnel, iodé, pas cher, végétarien...
Le choix du menu pour le repas de Noël
Entre innovation...
Date: 2017-05-17 08:53:32
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http://www.journaldesfemmes.com
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Oie de Toulouse • Poules et Cie
L'oie de Toulouse est originaire de la région de Toulouse dans le sud-ouest de la France.
Elle descend d'une oie sauvage, l'oie cendrée (Anser anser), de couleur gris-beige.
Caractéristiques de la race
L'oie de Toulouse est la plus grosse des oies. D'allure massive, elle se décline en 2 variantes: avec ou sans bavette.
Oie de Toulouse avec bavette
L'oie de Toulouse avec bavette est très...
Site :
http://poulesetcie.com
Thèmes liés : production foie gras d'oie / foie gras d'oie / foie gras d oie / foi d oie / foie gras sud ouest france
Votre chambre d'hôtel en Midi-Pyrénées dès 42€ | Campanile
Description
La région Midi-Pyrénées, située dans le sud-ouest de la France, fait partie de celles qui comptent le plus de départements, car elle n'en dénombre pas moins de huit : Ariège, Aveyron, Haute-Garonne, Lot, Gers, Hautes-Pyrénées, Tarn et Tarn-et-Garonne ! Sa taille conséquente en fait une région où la force est dans la diversité de ses activités économiques : les...
Date: 2017-05-17 06:02:24
Site :
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Thèmes liés : foie gras sud ouest france / restaurant foie gras haute garonne / restaurants foie gras gers / vente foie gras haute garonne / marche foie gras haute garonne
Restaurant Chauny à l’Auberge de Villequier dans l’Aisne ...
Sélection de l'Auberge 75 cl
16.60 EUR
Cotes de Bourg AOC 75 cl
23.00 EUR
Saint Emilion AOC 75 cl
29.00 EUR
Cotes de Provence 75 cl
19.00EUR
Buzet Rosé AOC 75 cl
24.00 EUR
Un peu d'histoire...
La Ficelle Picarde
La recette de la véritable ficelle picarde date des années cinquante et fût élaborée à Amiens par un cuisinier : Marcel Lefèvre, papa de cette fameuse qui est à ce jour un véritable succès. A l'occasion d'une foire exposition à la Hotoie, un repas était servi aux notable du département. Pour cet évènement, les...
Site :
http://www.auberge-de-villequier.fr
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Château de l'Hoste - Hotel Restaurant - Accueil
Reservation en Ligne
< >
Idéalement situé entre Toulouse et Bordeaux, à 30km d'Agen sur la route de Cahors. Au coeur des Bastides et Villages médiévaux, le Château de L'Hoste, est situé dans le Quercy Blanc. Cette demeure d'exception du 17ème siècle possède un parc de plus de 4 hectares avec une forêt et des arbres centenaires ainsi qu'une Piscine, le cadre idéal pour vos séjours...
Site :
http://www.chateaudelhoste.com
Thèmes liés : foie gras sud ouest france
Coup de coeur - Les Fidèles de Bacchus/Bienvenue
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
Château de la Guimonière, Chaume 2005
Région: Vallée de la Loire, France
Appellation: Coteaux du layon Chaume AOP /
Code: 12718749 / Prix: 31,25 $
Une pure gourmandise! Produit par Alain Château au Château de la Guimonière avec son oenologue-conseil Denis Dubourdieu, ce vin liquoreux...
Date: 2017-05-16 15:19:29
Site :
http://www.fidelesdebacchus.com
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Tous les canards des Landes vont être abattus - 21/02/2017 ...
Les 600.000 canards d'élevage encore vivants dans les Landes vont être abattus pour tenter d'éradiquer l'épidémie de grippe aviaire, a annoncé mardi le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll sur l'antenne de France Bleu Gascogne.
"On a déjà abattu beaucoup de canards sur la partie est du département, on sait qu'il reste une zone sur laquelle on va agir pour abattre l'ensemble des...
Site :
http://www.ladepeche.fr
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Grippe aviaire: tous les canards des Landes vont être abattus
Les 600.000 canards d'élevage encore vivants dans les Landes vont être abattus pour tenter d'éradiquer l'épidémie de grippe aviaire , a indiqué mardi le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll à l'antenne de France Bleu Gascogne .
"On a déjà abattu beaucoup de canards sur la partie est du département, on sait qu'il reste une zone sur laquelle on va agir pour abattre l'ensemble des...
Date: 2017-02-21 09:44:02
Site :
http://www.bfmtv.com
Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / elevage de canard gras dans les landes / producteur de foie gras dans les landes / producteur de canard gras dans les landes / foie gras canard landes
Les élevages d'oies et de canards vidés dès lundi dans le ...
Les élevages d'oies et de canards vidés dès lundi dans le Sud-Ouest
Par Mélanie Faure , AFP, AP, Reuters Agences
Mis à jour
Publié
le 14/01/2016 à 21:00
La production de canards et oies est suspendue pendant plusieurs mois. Crédits photo : © Regis Duvignau / Reuters/REUTERS
Un total de 69 foyers touchés par la grippe aviaire ont été découverts dans huit départements. Un arrêté...
Site :
http://www.lefigaro.fr
Thèmes liés : foie gras d'oie haute garonne / elevage d'oie pour foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oies domestiques
Grippe aviaire : vers un abattage massif suivi d’un ...
Grippe aviaire dans les Landes : la parade au virus s'élabore
Vers un nouveau vide sanitaire ?
Au cours des réunions qui ont lieu dans la journée de ce mercredi au ministère de l'Agriculture à Paris, les professionnels sont en train de négocier ces mesures. Pour tenter d'éradiquer le virus, le ministère semble considérer qu'il n'y a pas d'autre solution que d'imposer un vide sanitaire,...
Date: 2017-05-17 09:02:53
Site :
http://www.sudouest.fr
Thèmes liés : filiere foie gras canard / foie gras grippe aviaire / faire le foie gras de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard
vieille chouette - dico de cuisine
des carnets des mémés d'ici
recueillis par la "vielle chouette"
Je viens de vous ajouter un petit outil qui vous sera bien pratique :
vous tapez le nom d'un élément ou deux et il vous retrouve les recettes ...
Site :
http://lavieillechouette.com
Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / foie gras de canard ou d'oie recettes / faire du foie gras sans gaver les oies / faire du foie gras sans gaver les canards / recette d'entree au foie gras
Monique Piffaut, l’étonnante patronne de William Saurin
Monique Piffaut, l'étonnante patronne de William Saurin
Modifié le
numérique
Carine JANIN.
Qui était Monique Piffaut, qui dirigeait la maison-mère de William Saurin ? La révélation, lundi, que les comptes de son empire, la Financière Turenne Lafayette, étaient truqués depuis plusieurs années, pose une lumière nouvelle sur cette étrange héritière, décédée le 30 novembre dernier....
Date: 2017-05-17 02:40:16
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Une saison, un produit : les asperges | Alim'agri
fruits et légumes
Le printemps est "pratiquement" de retour, les asperges aussi. Blanches ou vertes, profitez bien de ce légume dont la saison ne dure que quelques semaines.
Si cette année les asperges se font attendre (10 à 15 jours de retard), on peut quand même d'ores et déjà en trouver quelques unes sur les étals de nos marchés. Sauvages ou cultivées, blanches ou vertes, en...
Date: 2017-05-17 09:01:25
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http://agriculture.gouv.fr
Thèmes liés : foie gras asperges vertes / foie gras alsace ou sud ouest / origine du foie gras alsace ou sud ouest / foie gras sud ouest france
Graisse fine de canard | gras de canard | Encyclopédie ...
Sources et références
Excellente au goût, la graisse de canard n'a pas son pareil pour rehausser la saveur de nos plats. Sa forte tolérance à la chaleur et son goût unique, en font un excellent choix pour la préparation de pommes de terre rissolées, de viandes, de légumes sautés , de frites maison, pour émulsionner les sauces, comme corps gras en pâtisserie...
Il est prouvé que...
Date: 2017-05-17 09:24:31
Site :
http://wikibouffe.iga.net
Thèmes liés : graisse de foie gras de canard / foie fin de canard / foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard
Gewurztraminer d'Alsace — Wikipédia
Le gewurztraminer d'Alsace, ou alsace gewurztraminer [1] , est un vin blanc français produit dans le vignoble d'Alsace à partir du cépage gewurztraminer Rs. Il s'agit d'une dénomination de cépage au sein de l'appellation alsace [1] .
Parmi les vins d' Alsace , c'est le vin blanc le plus aromatique ; il est donc classé parmi ceux produits à partir des « cépages nobles » alsaciens,...
Date: 2017-05-13 11:33:19
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https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : fois gras vin d'alsace / foie gras vin d'alsace / foie gras vin d alsace / foie gras d'alsace wikipedia / foie gras d'alsace strasbourg