Vidéos sélectionnées pour le thème : foie gras jus
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Foie gras de canard poêle et jus de betterave confite
Ce soir, à la carte du restaurant Les caves de la maréchale, c'est un "Foie gras de canard poêle et jus de betterave confite"
Par : ToulouseInfos
Thèmes liés : foie gras de canard poele
Les sucettes de foie gras et jus de passion - Recette Noël
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Brice Morvent, l'ancien candidat de Top Chef 2010, a réalisé pour nous des bouchées festives. On commence avec la sucette de foie gras et son jus de passion.
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Par : Cuisine actuelle
Thèmes liés : recettes de cuisine de noel foie gras / recette foie gras en anglais / foie gras fr
Montréal Restaurant Europa
Foie gras demi entier braisé sur pierre chaude avec jus au sirop d érable. Très fin, le foie gras mérite d être relevé.
Par : Janin Olivier
Thèmes liés : restaurant foie gras montreal
Cours de Cuisine spécial Noël
Vous cherchez une idée de menu de Noël, MySaveur vous propose un cours de cuisine SPECIAL NOEL avec 3 chefs.Au total 5 recettes rapides, bluffantes, gourmandes et festives : Pics de foie gras snacké, courgette et jus d'abricot au poivre ; Rouleaux de foie gras aux herbes " façon Thaï " ; Saint-Jacques déguisées en cèpes ; Tournedos de bœuf, vinaigrette à la truffe, jardin d’hiver ; Mille-feuille Cristallin Poires et Marrons glacés
Par : MySaveur TV
Thèmes liés : recettes de cuisine de noel foie gras
Recette Brochette de saumon et foie gras
Le plat du jour proposé par le restaurant l'art de vivre, c'est une Brochette de saumon et foie gras, au jus de Truffe.
Par : ToulouseInfos
Thèmes liés : recette foie gras et saumon
RECETTE : Foie gras de canard aux oignons de Trébons caramélisés
Pour 6 personnes
6 escalopes de foie gras frais de canard
6 oignons de Trébons
1 dl de jus de canard
1 bouteille de vin blanc moelleux (Pacherenc du Vic Bilh ou Jurançon)
2 cuillères à soupe de sucre semoule
100 gr de beurre
Sel, poivre
6 disques de brioche de 7,5 cm de diamètre et 1,5 cm d’épaisseur
Faire réduire le vin blanc de moitié, jusqu’à consistance d’un sirop et ajouter le jus de canard.
D’autre part, couper les oignons en rouelles et les glacer avec le sucre semoule...
Par : Midi en France
Thèmes liés : recette foie gras vin blanc / foie gras frais oignon / recette foie gras chaud
Escalopes foie gras poélé, jus au maury et raisin noir par Thomas Brachet
Je vous présente une petite recette d'automne originaire du sud-ouest de la France. Vous allez fondre comme ce foie gras juste poêlé, relevé par l'acidité et la puissance du Maury et du raisin noir. Le plus important : bien découper le foie gras.
Accédez à l'intégralité de la recette et à près de 1000 autres recettes de chefs en vidéo sur http://www.qooq.com
Par : Canal QOOQ
Thèmes liés : recette foie gras poele aux raisins / decoupe escalope foie gras
04 Dinde fermière de Loué farcie aux trompettes, timbale de macaronis au foie gras de canard, jus d'
Par : Les Fermiers de Loué
Thèmes liés : canard farcie au foie gras
COFFRET GOURMAND CHAPEAU PUBLICITAIRE
La tradition est à l'honneur grâce à ce splendide coffret gourmand présenté dans une boîte à chapeau ancestrale.
Composition :
- Un bocal de foie gras de canard entier IGP Périgord de 130 g.
- Un pâté de foie de canard au jus de truffe (avec 50% de foie gras) de 130 g.
- Un bocal de minis poires à l'eau de noix de 210 ml.
- Une boîte de chocolats assortis "Marquise de Sévigné" de 270 g
- Une bouteille de Champagne brut de sélection Cordon Bleu "de Venoge" de 75 cl
Un...
Par : Martin de Promocadeaux
Thèmes liés : foie gras entier canard / pates au foie gras / composition foie gras
Les recettes de TVPI - Les asperges blanches, sa chantilly au foie gras
http://www.tvpi.fr
Le restaurant Zoko Moko à Saint Jean de Luz nous propose en entrée une recette d'asperges blanches des Landes, une chantilly au foie gras et un jus de volaille à l'huile de truffe.
Par : tvpi Bayonne
Thèmes liés : foie gras asperges recettes / foie gras fr